新店快炒餐廳烹飪起火 員工、客人、鄰居上百人疏散
警方調查， 現場為一間快炒店，員工人數為10人、顧客人數為70人左右，第一時間已將店內顧客及員工疏散...
Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場
...鐵板燒以食材在冬季的最佳狀態為靈感，從低溫、燻香、快炒到高溫鐵板，展開一段以溫度遞進為核心的料理劇場...
台南遠東香格里拉飯店醉月樓冬日限定「江南灶香四品」喚起暖意
...軍米，搭配鱔魚、鮮蝦、筍丁等豐富食材。主廚堅持大火快炒逼出「鑊氣」，最後淋上以老酒高湯熬製的醬汁收汁...
樂天皇朝來台十週年 「煙燻星鰻小籠包」領軍新品內用最低7折
...單改選河蝦仁，口感更佳鮮嫩細滑，以蛋白與鹽略抓醃後快炒，同時加入青豆仁和切小段的精靈菇增加口感層次，...
喜來登辰園新廚出身米其林三星粵菜餐廳 推12道經典功夫粵菜
...，再以蒜頭、蔥薑和以冰糖、米酒特製的頭抽醬一同大火快炒收汁帶出鑊氣，微焦泛著油光的蝦殼為醬汁緊裹、呈...
台北喜來登推「金風蟹舞」秋蟹饗宴 2025年感恩聖誕禮籃暖心登場
...台灣三星蔥燜煮，使蔥香與薑辣緩緩滲入蟹肉，再以大火快炒收汁，蟹肉鮮嫩甘甜、鑊氣濃而不搶味。「艇仔炒辣...
泰國「男神CP」攜手做這件事 YELLOW黃宣和陳妤幫輔助
...霖又發現冰箱裡有一份鹿肉，從沒料理過鹿肉的他決定用快炒的方式處理，加上孜然調味，完成一道充滿野味的料...
米其林一星天香樓40週年風華蟹宴開席 十道新蟹饌重現江南冬味
...意。桂花銀芽炒蟹鬆借鏡江南名菜「桂花炒蟹」，以蛋液快炒成桂花般金黃細絲，融入香菇、銀芽與沙母蟹肉乾炒...
韓味開桌！喜來登十二廚韓籍主廚孫榮KAI端出30道正宗韓味料理
另有「大邱辣燉豬肋排」以洋蔥、蘋果與蜂蜜入味，再快炒大蒜，辣中帶甜、香氣四溢，「韓式燉牛肉」選用澳洲...
三大主廚首度聯袂巡迴獻藝 「滬粵雅饌・三廚匯藝」跨城登場
...炒出鹹鮮醬汁，再將斑球、香檳茸、彩椒一同入鍋，大火快炒賦味，最後勾薄芡、澆淋自煉蔥油起鍋。彈牙魚球配...
胡瓜雙十晚會同台白冰冰「後台合照」曝光了 與陽帆互虧惹爆笑
...兩首快歌〈漂亮一下〉、〈我心已打烊〉，都是原住民最快炒熱氣氛的勁歌，帶動全場一起唱起來！ 「綜藝界...
墾丁凱撒大廳酒吧10款新菜自製鯖魚鬆、手撕燉牛頰 單點最低320元
...域的傳統「搶鍋麵」，以先炒後煮為其特色。主廚以大火快炒釋出蔬菜自然鮮甜，隨後注入高湯，加入鮮蝦、中卷...
水蓮怎麼煮更脆口好吃 專家揭下鍋前1步驟大加分
...的小祕訣。料理方式可以配上破布子、薑絲或肉絲，大火快炒1分鐘，就能美味上桌。另外也能切碎做成玉子燒。...
中秋烤肉救星！網激推：全聯這罐醬完美拯救翻車局面！
...，它不只是中秋限定明星，更是日常廚房的萬用好幫手！快炒、拌沙拉、沾醬都能用，根本是懶人救星，有兩種口...
鵝肉川臺菜全新光復分店開幕 經典臺味走進城市心臟
...其特有的鮮甜。先以低溫油泡龍蝦至七分熟，再搭配高溫快炒收汁，濃郁的蠔油鹹香中帶著甘甜，醬香緊緊巴附於...
台北文華東方雅閣中餐廳攬8年星光 推粵菜新單點及米其林套餐
...常滋味。主廚將添入話梅醃漬過的子薑與鮮嫩牛肉條大火快炒，讓炙熱火候喚醒食材的鮮美，細膩勾勒出道地港式...
莆田新菜1折券開搶！米其林主廚首次跨海獻上6款海味功夫菜
...原味精神，選用在地台灣午仔魚、鱸魚，透過細火慢煮、快炒爆香等工序，呈現層次豐富口感與香氣。也特別傳授...
漂亮廣式海鮮餐廳攜手港灣壹號客座演繹粵菜 用餐滿額抽海陸套餐
...一襲淡雅紅韻，拌入鮮干貝丁、梅乾菜、叉燒及調味大火快炒，鑊氣飄香，綴以酥炸脆米置頂。章師傅笑說「兒子...
不要討厭它！這「便當配角」抗癌又護心 一週吃3次最棒
...升免疫力、保護眼睛、幫助專注。想保留最多營養，建議快炒或短時間蒸煮，並搭配橄欖油、芝麻醬等好油，還能...
晶華北投泉源閣台式烤鴨宴澎派上桌 一鴨六吃必吃芋頭鴨絲米粉
...農時蔬則是利用烤鴨所滴下來的鴨油，搭配金黃色蒜片大火快炒當季新鮮蔬菜，清脆爽口且富有濃郁的鴨油香氣。
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