茹曦Sunny Buffet秋季推環球美食節　六大異國新菜吃到飽

歐美亞六大新菜上桌　一次吃遍異國經典風味

此次「環球異國美食節」由Sunny Buffet主廚團隊精選各國特色料理，以不同香料、醬汁及烹調手法呈現世界風味。其中「菲律賓炒麵」選用白蝦、章魚、小卷及松阪豬肉，加入洋蔥、蒜頭、高麗菜與彩椒大火快炒，並以咖哩粉、蠔油及咖哩醬提味，海鮮與肉品搭配濃郁咖哩香氣，呈現南洋風味。

法式經典「勃根地紅酒燉羊膝」則以八角、白胡椒、月桂葉及白酒醃製羊膝，搭配洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹及番茄，再加入紅酒慢燉至肉質軟嫩，醇厚酒香與蔬菜甜味交織，展現法式鄉村料理風情。「葡國椰子雞」以澳門風味為靈感，雞腿肉先以咖哩粉及煙燻香料醃製後乾煎至金黃，再加入咖哩醬及椰奶慢燉，起鍋前撒上椰子絲，咖哩辛香與椰奶濃郁口感相互融合，帶來滑順馥郁的南洋風味。

義式熱菜搭配清爽冷盤　鹹香酸甜一次滿足

熱菜餐檯同步推出義大利經典「佛羅倫斯燉牛肚」，以白酒與香料去除牛肚腥味，再將洋蔥、紅蘿蔔及西洋芹炒香，加入番茄與牛肚燉煮至軟嫩，最後拌入自製蒜茸醬及新鮮九層塔，酸香濃郁、口感綿密。

冷盤則以清爽風味平衡豐盛餐檯。「紅石榴甜菜根堅果沙拉」將蒸熟甜菜根搭配香脆堅果及紅石榴，再淋上蜂蜜、白酒醋及橄欖油調製的油醋醬，酸甜清爽；「果乾通心粉煉乳沙拉」則以彈牙通心粉混合蔓越莓乾、葡萄乾及火腿丁，加入美乃滋、煉乳及鮮榨檸檬汁調味，果乾酸甜、煉乳奶香交織，帶來不同於傳統義式沙拉的風味。

異國甜點接力登場　從藍莓酥餅到芒果巧克力

甜點餐檯同樣集結多款異國風味。「藍莓煉乳酥餅」以奶油酥餅夾入煉乳慕斯及藍莓果醬，再以檸檬汁調和酸甜；「黃豆粉佐蕨餅」以日本葛粉製作Q彈蕨餅，外層裹上香氣濃郁的黃豆粉，呈現柔軟不黏牙的口感。喜愛巧克力的饕客則可鎖定「芒果巧克力蛋糕」，以58%巧克力製成濃郁海綿蛋糕，搭配加入蘭姆酒提香的法國芒果果泥慕斯，熱帶水果酸甜與巧克力苦甜滋味相互堆疊，為異國美食之旅畫下甜蜜句點。

手工披薩免費送　吃不完還能打包帶回家

除了全新異國料理，Sunny Buffet人氣手工披薩服務也延續至秋季。凡於餐廳內用，2至4人贈送1片9吋手工披薩、5至8人贈送2片，依用餐人數以此類推；現場享用不完還能打包外帶，讓饕客把現烤披薩帶回家，延續聚餐好滋味。

位於捷運小巨蛋站旁的茹曦酒店Sunny Buffet，擁有挑高空間及自然採光，適合親友聚餐與秋季聚會。「環球異國美食節」活動即日起至11/30，平日午、晚餐每人1180元+10%起，假日下午茶每人1080元+10%。當月壽星另享平日2人同行1人半價、4人同行1人免費優惠。