外送東南亞料理年逾7億!平台曝排行榜前3名 生鮮訂單也增2成
...生仔大馬料理店」也是人氣名店之一,肉骨茶、炒粿條、椰漿飯等料理都是招牌;擁有平價單人餐的「清真Hal...
...生仔大馬料理店」也是人氣名店之一,肉骨茶、炒粿條、椰漿飯等料理都是招牌;擁有平價單人餐的「清真Hal...
【陳揚盛/台北報導】2025年最重磅的國際名廚企劃登場!由MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉(Richie Lin)與泰國廚神Ian Kittichai共同打造的當代海岸料理餐廳「COAST」,將首度攜手泰國觀光局推出「泰味新境The Amazing Flavors of Thailand 」半年主題企劃,邀請10位以上泰國頂尖名廚、以時令海鮮結合泰式風味,帶來跨越國界的精緻美食體驗。今(11/25)首波釋出6位夢幻陣容,包括米其林星廚與「亞洲50最佳餐廳」人氣名廚,他們的經典菜色將於COAST重新演繹,組成台灣限定的8道式「泰味新境」套餐與單點料理,讓饕客在台北即可一次品嚐多間泰國預約困難名店的招牌美味。
「椰漿飯、小魚乾、參峇辣椒醬」不敗傳統風味,由印度米、香茅、香蘭與椰奶等入鍋蒸煮,經典搭配自製香酥小...
...到飽主題,由東南亞籍主廚監製,一次推出經典肉骨茶、椰漿飯及仁當牛肉等近20道新菜色無限供應。同時,這...
...海鮮高湯煮熟生米,香氣四溢;後者則融合香茅、南薑、椰漿與蝦高湯熬製湯底,濃郁香醇,還原道地南洋風情。...
...甜金黃的芒果丁,並淋上焦糖牛奶醬,果肉香甜細緻,與椰漿糯米交織出酸甜與濃郁的和諧風味。接著是以色彩繽...
...用嚴選鳳梨,搭配香氣迷人的香蘭糯米飯,並淋上濃郁的椰漿,酸甜果香與奶香交織出豐富層次,口感滑順清爽,...
本次馬來西亞美食節共推出超過二十道料理,從包含椰漿飯(Nasi Lemak)、仁當牛肉(Rendan...
...本。」萬波楊枝甘露的配方為芒果冰沙、白柚、西米露、椰漿,為了增加特色所以加入招牌的手工小芋圓,很抱歉...
...首推「蠟筆小新餐盒」,以印度主題打造,主餐為印度風椰漿咖哩飯搭配香料茄汁漢堡排,並附贈伸縮證件套、造...
...含常年熱銷款「桃山流芯月餅」,內餡以頂級奶油、天然椰漿及台灣鹹蛋黃製成的奶黃流芯,口感鹹甜交織層次分...
...然純粹的香氣。另一款沁涼舒心的「摩摩喳喳」選用香濃椰漿配上繽紛配料,冰涼Q彈、甜而不膩,在冰涼入口的...
水物「夏芒」,以鮮奶、鮮奶油與椰漿調製而成的寒天凍為基底,質地輕盈滑順,帶有淡雅南洋氣息。上層佐以融...
...醬汁基底。為使綠咖哩辣度線條更柔和,主廚刻意增加了椰漿比例,目的在讓澎湖明蝦、東北角透抽與紐西蘭淡菜...
...趣!」她也因此愛上大馬美食,更如數家珍說出咖哩飯、椰漿飯(Nasi Lemak)、藍花飯(Nasi ...
...皮加入可可粉揉製出天然紋理。內餡結合鹹蛋黃、奶油與椰漿,爆漿流動度經過多次測試,蒸製精準掌控時間與溫...
...醇白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子,中間填入香濃椰漿與綠豆沙製成的細滑內餡蒸煮而成,清甜可口。五入...
...例調配,Q彈柔韌完美包裹濃郁奶黃流心餡,香甜不膩。椰漿與奶水調和,使口感更加絲滑綿密,細品柔滑細緻享...
...未睡的身體,帶著團隊包括導演及卓振聲吃了當地著名的椰漿飯,李佳歡笑說:「我們拍到早上5、6點直接跑去...
...的「衛星餐廳和酒吧」。每日自助早餐在大紅花餐廳享用,能吃到道地的馬來西亞椰漿飯、歐陸式早餐應有盡有。