不用飛清邁！台南遠東香格里拉推限定泰味百匯　泰北咖哩雞雙脆麵必吃

此次活動最大亮點之一，就是近年多次登上國際美食網站 TasteAtlas 推薦榜單的「泰北咖哩雞雙脆麵（Khao Soi Gai）」。這道經典清邁麵食，以椰奶咖哩湯底融合辛香與甜潤層次，同時結合滑順湯麵與酥脆炸麵雙重口感，再搭配燉煮入味的雞腿肉、酸菜與紅蔥頭，呈現濃郁又富層次的泰北風味。

此次客座由擁有超過21年資歷、專精泰北料理的主廚 Kednarin Kidchai 領軍，另一位主廚 Sasipong Ngernmee 則具米其林二星餐廳歷練，擅長以現代手法演繹傳統泰味。兩位主廚一傳統、一創新，讓整體菜色兼具道地性與精緻感。

除了泰北代表料理，餐檯同步網羅多道人氣泰式經典，包括辛香溫潤的綠咖哩雞、鹹甜濃郁的帕能牛肉咖哩、酸辣鮮明的冬蔭功、香氣十足的打拋豬，以及泰式鮮蝦炒河粉等，完整展現泰式料理酸、辣、甜、香的經典風味。

現場料理區則重現泰國街頭美食氛圍，供應現烤松阪豬、沙嗲雞與現炒 Pad Thai 等熱食；甜點區則以芒果椰漿糯米糕、椰奶冰品等熱帶系甜點收尾，替整場泰味饗宴增添清爽尾韻。

活動期間限定菜色將於午、晚餐時段輪替供應，每位1,180元起＋10%，另提供兒童優惠。除了泰式主題料理外，遠東Café亦同步供應中式、日式、義式、印度料理與海鮮甜點等多元餐點。