板橋凱撒家宴中餐廳「秋食令・旬味美食節」登場 小農山海旬味入菜
「秋食令・旬味美食節」以「順時而食」為料理概念,從當季食材出發,透過不同烹調工法展現食材本味,菜色由...
「秋食令・旬味美食節」以「順時而食」為料理概念,從當季食材出發,透過不同烹調工法展現食材本味,菜色由...
...海鮮肥美時節,料理選材也呼應秋日豐收意象,除了海鮮旬味,更融入菇類、南瓜、蓮藕、地瓜等當令食材,並以...
...里區農會,嚴選在地優質文旦柚,推出「八里柚香‧五星旬味入饌」季節限定創意料理,將秋季盛產的文旦融入餐...
【陳揚盛/綜合報導】秋蟹正值肥美時節,君品酒店頤宮中餐廳即日起至11/29推出「星饌秋蟹饗宴」,由行政主廚陳偉強嚴選沙公、沙母、處女蟳及加拿大黃金蟹,運用粵菜煲、焗、炒、蒸等技法,呈現當令蟹鮮風味。
...理,最後以日本豆乳冰淇淋作為甜點收尾,希望透過不同食材與技法,呈現日本旬味精神與法式風土料理的融合。
...蕪菁、歐防風等當令蔬菜,透過日式會席手法呈現層次豐富的夏日旬味,晚間套餐每套3500元加一成服務費。
此次新菜單從開胃菜到甜點皆圍繞「輕盈、平衡、旬味」概念設計。前菜「夏季花日沙拉」選用當季秋葵、綠竹筍...
...當座煮、和風烤牛肉、魩仔魚甘唐椒,以及以鮑魚高湯製成的野菜鮑魚凝凍等多道料理,一盒即可品嚐多樣旬味。
...Kaohsiung,即日起推出全新仲夏菜單,將日本旬味精神結合台灣在地食材,透過鐵板燒、懷石料理與西...
...文化與料亭料理傳統,以現場炸製的天婦羅、和式空間及旬味食材受到饕客喜愛。此次來台的新井均料理長出身天...
...」、「椒鹽南非鮑魚」及「金香鳳梨日本和牛粒炒飯」等,透過經典粵菜手法演繹夏季旬味,提供饕客更多選擇。
...節氣、尊重自然的飲食哲學,在充滿炭火香氣與即席料理魅力的割烹空間中,感受一場專屬盛夏的日式旬味劇場。
...,歷經明治、大正、昭和、平成及令和五個時代,堅持以旬味食材、精準油溫控制及細膩麵衣比例,呈現外酥內嫩...
作者:田欣雲(資深旅遊記者) 隨著暑假漸漸步入尾聲,許多家長正想著如何跟孩子一起,來場兼具住宿、美食與放電的城市輕旅行。被譽為「嘉義101」的嘉義福容voco酒店,館內除了有專為親子客群打造的主題客房與遊樂設施,8月底前還推出了一系列夏日限定甜品、飲品與自助美食,從1樓大廳的芒果特色甜點、田園西餐廳的夏季在地餐桌,到32樓高空酒吧的沁涼調飲與浪漫星空畫展,都可望為全家人譜寫難忘的夏日回憶。
...原價660元加10%的「日本金目鯛一夜干」,加購價468元,提供消費者在節慶聚餐時享受更多旬味料理。
【陳揚盛/綜合報導】搶攻夏秋下午茶市場,台北文華東方酒店再度攜手精品保養品牌推出跨界聯名,即日起至9/30與法國頂級保養品牌Sisley Paris合作,在一樓「青隅」推出《璀璨黑玫瑰》感官下午茶,以品牌經典黑玫瑰系列為靈感,結合法式甜點工藝與奢華鹹點,並搭配多款Sisley明星保養品贈禮,打造結合美食、美學與保養體驗的沉浸式午茶饗宴。
...產地及供應商建立的供應鏈優勢,持續引進當令海鮮、和牛與旬味食材,讓無菜單料理更貼近日本四季飲食文化。
...計語言,讓饕客在城市中找到一處能放慢步調、專注品味旬味料理的餐飲空間。隨著蟬聯米其林一星及竹北新店即...
...手台北料理長郭原甫(Jeff)聯袂獻藝,以台灣夏季旬味結合日本頂級食材,打造限定無菜單料理,每位1萬...
...6家指標品牌,並邀集台北君悅、養心茶樓等品牌打造「旬味白色餐桌」,顛覆大眾對蔬食的想像。 各大五星...