百年煤礦事務所化身美感秘境！三峽「無礦 Mineless」五感慢旅

沒有過度雕琢的庭園，只有廢墟與自然植株角力過的痕跡，「無礦 Mineless」這裡曾是日治時期忠義煤礦的事務所，一度荒廢。經建築師曾志偉及團隊耗時三年悉心修復重生，後來作為私人包場空間使用。直到近期推出《時光有隙make a daydream》全新企劃，才讓這處秘境與大眾相見。

瀝青氣味引路，走進時光暫歇的林道深處

接待迎賓的建築內，一股難以名狀、略帶粗獷的氣味輕輕拂過鼻尖。「那是瀝青的味道」，服務人員笑著解開我的疑惑。

原來，當年為了防止支撐礦坑的木柱腐朽，礦工們會塗上厚厚的瀝青。建築團隊修空間復時，刻意保留了這股氣味與沾滿歲月痕跡的舊枕木，彷彿將那段汗水與煤灰交織的歷史，凝結在了空氣中。

旬味植物煉金術：在舌尖甦醒的初秋絮語

報到完畢，該吃飯了。在後頭那被綠意包圍的空間裡，味覺的甦醒從「白露·植物食養餐桌」開始。這兒的餐點以自助餐檯形式供應蔬食，主廚Jin宛如一位植物煉金術士，將秋季的當令蔬果與發酵食材，轉化為餐盤上的一幅幅作品。

我輕舀一口黃根薄荷湯，溫潤的根莖甜味中透著薄荷的清爽，層次分明；接著是秋野茴香薏仁燉飯，咀嚼間，大地的香氣在齒頰間散開。最讓我驚豔的，則是那道台式擔擔豆乳櫛瓜麵，微辛口感搭配脆口的櫛瓜細絲，更增添了咀嚼樂趣。

餐後，剛剛在迎賓處點的「花神」手沖咖啡端上桌，優雅的花果香與滑順的甘甜，洗淨了味蕾，也為這頓餐食畫下完美的句點。

磚牆與綠藤共生　「低度干預」化廢為美

用過餐後，客人們陸續移步二樓，跟隨導覽者的介紹，開始細細閱讀這棟建築的過去與現在。

從昔日拉動煤車的捲揚機遺址，到斑駁牆面上殘留的光陰印記，每一處角落都充滿了故事。有意思的是，建築團隊「自然洋行」並沒有試圖將這裡翻新成光鮮亮麗的模樣，而是採用「低度干預」的手法，任由大自然接管。

構築滿眼綠意的，是蕨類、是樹藤、是不知從何處蔓來牆上的根系，緊緊攀附著紅磚；陽光穿透沒有玻璃的水泥窗孔，在滿地落葉與斑駁灰牆上，跳躍著迷人的光影。這種廢墟與植物共生的獨特美感，讓人忍不住放慢腳步，連呼吸都跟著深刻了起來。

回歸本心：在地茶席、香料對話與空靈鼓聲共振

導覽結束後，感官的旅程才正要進入高潮。茶席上的花藝與陶器，由「日日與木」花藝師小果和鶯歌「大謙堂」郭詩謙老師合作共創。茶藝師優雅地沖泡著三峽在地好茶，熱水注入茶海的瞬間，裊裊茶香升騰，捧著溫暖的茶杯，心也跟著安定了下來。

接著體驗充滿神秘氣息的香料植物占卜。在Rose老師的引導下，夥伴閉上眼，從布袋中盲抽出一種名為「多香果」的植物種子，將其放入缽中細細研磨，一股辛香溫暖的氣味瞬間迸發。

根據多香果的特性，Rose輕柔地剖析了抽籤人近期的心理狀態，那些關於「破圈與學習」的提醒，精準得讓她頻頻點頭稱是。

最後還有時間，我來到三樓的冥想室空間。在空靈鼓與印度風琴交織的聲波中，身心療癒聲場老師引導我們將注意力放回呼吸。隨著泛音在空間中震盪，我感覺到身體裡的緊繃感一點一滴地瓦解，那些在城市裡累積的疲憊與焦慮，似乎都在這片聲海中被洗刷殆盡。

在無礦的靜謐時光，沒有喧鬧，只有與自己、與自然的深刻對話。

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地址：新北市三峽區金圳里119號之1號
預約：可在inline進行線上預訂。在網頁「其他備註」欄填寫折扣碼「oldtien_minless」，每人可折扣300元（優惠期限至 2026/11/15 止）。
營業日：每週五、六、日（10:00–12:00對外開放2小時咖啡場域，可walk-in無需預約）
體驗方案：山中午餐方案｜12:00–14:30 自然食餐桌＋建築走讀2180/人（每日限席30位）（加購下午場域活動可享優惠價3680/人）。悠閒半日方案（無自然食餐桌）｜13:30-16:30 建築走讀＋場域活動1880/人（每日限席20位）