豊漁攜米其林二星主廚稗田良平 打造天麩羅割烹新品牌台中開幕
...者對日本料理接受度高，但以天麩羅為主題、並融合完整割烹結構的品牌仍相對稀少，因此選擇於此設立首店，希...
The Ukai Taipei割烹初夏套餐登場 山海旬味入饌再抽東京來回機票
...店住宿券以及The Ukai Taipei鐵板燒與割烹餐券等，希望讓賓客在品味季節料理之餘，也能收穫...
東京米其林名店「山崎」登台 當代和食領軍台北割烹新指標
...求，並進一步轉化為更俐落直接的料理語言。對他而言，割烹的核心在於「去除多餘，直達味道本質」，希望讓每...
東京米其林名店日山母親節獻禮 A5和牛壽喜燒禮盒限量開訂
隸屬1912年創立「日山畜產」體系的壽喜燒割烹日山，擁有完整從拍賣、分切到零售的一條龍供應鏈。品牌採...
豊漁集團4品牌進駐台中漢神洲際 作天麩羅割烹、和庵精肉舖全台首發
全新品牌「作 天麩羅・割烹」由稗田良平監製，融合天麩羅與割烹兩大核心技法，為台灣少見的雙主軸日料形式...
東京最難訂米其林日料「山崎」重磅登台 信義區5/5開幕快訂位
...製東京，而是以同樣邏輯重建一套在地語境下依然成立的割烹體驗，「簡化形式、強化本質」，讓每一道料理都具...
The Ukai Taipei 割烹春季套餐登場 融合海洋與山林精華開啟春日味蕾之旅
...報導】春暖花開之際，The Ukai Taipei割烹推出春季限定套餐，以「不時不食」的精神呈現四季...
高雄洲際WA-RA日式餐廳《春の割烹》劇場式饗宴 白色情人節套餐登場
...的珍貴。延續這份對四季流轉的敏銳感受，本季 《春の割烹》 以正統日式餐飲文化重視的「旬味」為核心，透...
台北信義區快閃！SakeUnion蘊釀台北清酒展只到週日 百元吃米其林喝萬元十四代
...吃米其林一定要正襟危坐？蟬聯多年米其林一星的「吉兆割烹壽司」，這次為了「蘊釀台北」特別挑戰戶外快閃，...
不只是酒展！Sake Union 如何在信義區「蘊釀」一場城市文化革命？
...大道將轉化為一座大型戶外清酒殿堂。由吉力酒藏、吉兆割烹壽司、Pathmind 株式會社聯合發起的「S...
信義區清酒派對！「Sake Union 蘊釀台北」3月底開跑 十四代單杯飲、春池玻璃杯必收
...續與品味的文化盛事即將點亮信義區。由吉力酒藏、吉兆割烹壽司、Pathmind 株式會社共同主辦的戶外...
微風南山46樓The Ukai Taipei尾牙春酒包場 滿額贈高雄然一酒店住宿券
...牌形象的延伸，The Ukai Taipei 規劃割烹與鐵板燒兩大區域，以嚴格的食材甄選與精準的技法...
豊漁餐飲集團創單月破億營收新高 2026年布局全台再推新品牌
...釜飯為亮點，打造貼近日常的板前體驗；另有日式天婦羅割烹料理品牌，規劃落腳台中，擴展中部高端餐飲布局。...
東京職人居酒屋名店攜割烹靈魂首登台 聯名inari 現代居酒屋重現經典
酒井英彰敏銳地捕捉小型居酒屋的核心本質，以及割烹的精緻美學，將故鄉食材與正統日式技法交融，搭配親選的...
全台首家燒鳥&割烹日料餐廳「鳥力」開幕 無菜單料理道道美味
...gy Hsu許芳瑜支持與陪同之下，以「燒鳥」結合「割烹」的獨特型態，開設全新風格的「鳥力TORICH...
「琥珀割烹」日本米其林二星監修 滿週年春季限定登場
與傳統「割烹」餐廳不同，「琥珀割烹」主打燒烤、蒸煮與燉煮 技法，將料理的靈魂體現於溫度與火候之間，精...
狗仔直擊｜王心凌嗑7千日料暢飲4小時！臉變「紅龜粿」進出三次送客
...即下車，神情輕鬆地走進一位難求的訂位困難店，「匠樂割烹壽司」日本料理餐廳，據悉，每人平均低消為700...
inari Izakaya變身「福岡串燒居酒屋」 燒鳥名店主廚跨刀重現九州風情
...調正宗燒鳥文化、凸顯雞肉各部位美味，也是當地首間以割烹形式供應燒鳥的餐廳。今年才25歲的Shun主廚...
高雄洲際酒店4週年Thanks 4 Giving盛饗雙倍券只賣4天 享翻倍奢華饗宴
...於館內4間餐廳使用：SEEDS大地、HAWKER好客、湛露、WA-RA（Kappo割烹菜單不適用）。
「東山牛舌」限量999雙極盛定食開賣 「爆打檸檬飲」加購價89元
...與刀工角度都嚴格依照仙台標準執行。店內設計延續日式割烹氛圍，以半開放式炭火烤區打造沉浸式五感體驗，顧...
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