大阪人才知道的隱藏夜市！河堤藏22攤美食 有米其林指南居酒屋
... 捕獲的野生鰻魚也成為高級餐廳食材，大阪北新地的割烹料理店「味菜」便會使用淀川產鰻魚製作料理，特色...
東京百年「日山」登台週年 山形牛全牛宴8道5880元
...創立的「日山畜產」，1935年於東京人形町開設日山割烹壽喜燒，從整頭牛競標、分切熟成到料理，逐步建立...
高雄洲際酒店迎中秋 秋日三大餐廳展開風味盛宴
...do Masakazu）以秋季物產為靈感，透過細膩割烹技法展現食材本味，推出《秋季割烹》。秋季正值海...
高雄洲際WA-RA夏之割烹登場 十六席旬味演繹海膽鰻魚盛宴
WA-RA割烹採無菜單形式，僅設16席，料理長依據當日食材與現場節奏即席料理，從備料、火候到出餐時機...
高雄洲際七夕傳情 寫明信片抽雙人大餐
...推出多款七夕限定餐飲。其中，WA-RA Kappo割烹即日起至8/29每周四至周六供應《夏の割烹》套...
靖國神社禁「Cosplay」！軍服、軍事裝備參拜全面喊卡
...曾經歷戰爭的民眾開始穿著軍裝組隊參拜，或是穿著日式割烹圍裙、繫上寫有「國防婦人會」字樣的十字背帶等進...
豊漁攜米其林二星主廚稗田良平 打造天麩羅割烹新品牌台中開幕
...者對日本料理接受度高，但以天麩羅為主題、並融合完整割烹結構的品牌仍相對稀少，因此選擇於此設立首店，希...
山崎開幕三月辦夏季餐會 台日主廚聯手演繹旬味每人1.5萬元起
...過減法料理美學呈現季節風味，壓軸甜點「瞬時冰淇淋」更融入夏季蔬果元素，展現新世代日式割烹的創意表現。
米其林星級名單一次看！三星維持3家 一、二星11家新入榜
...新晉升：NOBUO 新進：Mizue Logy、A、盈科、牡丹、彧 割烹、侯布雄、渥達尼斯磨坊
米其林61家摘星！台南5年終於破蛋 新竹不再美食沙漠了
...** NOBUO、logy、A、盈科、牡丹a、彧割烹、侯布雄、渥達尼斯磨坊、Mizue **一星...
2026米其林摘星餐廳完整名單！頤宮9連霸三星 9家新餐廳摘一星
...•牡丹 台北市大安區四維路52巷17號 •彧割烹 台北市松山區三民路9之1號 •侯布雄 ...
米其林星級頒獎！晶華酒店「晶華軒」等9家新摘一星
...e by Thomas Bühner、謙安和、吉兆割烹壽司、L'Atelier par Yao、鮨 ...
豊漁集團盈科續抱米其林二星 Impromptu八連星展現實力
...mptu by Paul Lee」、「作 天麩羅．割烹」及「朝炭」等高端品牌。此次盈科EIKA與Im...
The Ukai Taipei割烹初夏套餐登場 山海旬味入饌再抽東京來回機票
...店住宿券以及The Ukai Taipei鐵板燒與割烹餐券等，希望讓賓客在品味季節料理之餘，也能收穫...
藝術走進生活 台中大遠百年中慶打造夏日美學盛典
...並推出台中店限定美饌，重磅攜手米其林星級餐廳「吉兆割烹壽司」聯名，獻上為下半年全新企劃的預熱之作「本...
饗賓吃到飽「店后」！拚5.5億僅次台北101店 可吃米其林餐點
...次進駐台中還特別找來連8年獲米其林一星的餐廳「吉兆割烹壽司」合作，期間推出「本鮪中腹澤庵手捲」等15...
旭集台中大遠百店明開幕 首月2.43萬人次訂位！限定料理搶先看
...饌在9月7日前限定供應，首先是攜手米其林餐廳「吉兆割烹壽司」主廚許文杰推出兩道開幕限定料理，第一道是...
豊漁集團4品牌進駐台中漢神洲際 作天麩羅割烹、和庵精肉舖全台首發
全新品牌「作 天麩羅・割烹」由稗田良平監製，融合天麩羅與割烹兩大核心技法，為台灣少見的雙主軸日料形式...
東京米其林名店「山崎」登台 當代和食領軍台北割烹新指標
...求，並進一步轉化為更俐落直接的料理語言。對他而言，割烹的核心在於「去除多餘，直達味道本質」，希望讓每...
JR東日本大飯店台北HAYASE推夏季限定鰻魚會席 11道旬味料理7/1登場
【陳揚盛／綜合報導】迎接盛夏鰻魚季，JR東日本大飯店台北館內HAYASE日本料理自7/1起推出夏季限定「鰻魚盡享會席」，由日籍料理長郡司行雄以日本夏季代表性食材「鰻魚」為主角，運用燒烤、蒸煮、押壽司及炊飯等多元料理手法，設計11道精緻會席料理，每套售價3800元加一成服務費，帶領饕客體驗江戶時代流傳至今的鰻魚食文化。
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