此次餐會有別於5月開幕時以品牌傳承為主軸，重心轉向台北料理長Jeff開幕三個月來的成果驗收。山﨑志朗將以師徒交流、職人對話的形式，與Jeff共同完成餐會菜單，展現台北店經過市場考驗後的料理風格與成熟度。
餐廳表示，Jeff歷經開幕以來的實戰磨練，逐漸建立個人板前魅力與料理特色，本次餐會將以台灣盛夏當令食材搭配日本高級海鮮，透過減法料理美學呈現季節風味，壓軸甜點「瞬時冰淇淋」更融入夏季蔬果元素，展現新世代日式割烹的創意表現。
「山﨑志朗 × 郭原甫」夏季餐會將於8/12至8/16限時登場，目前開放8/14晚間8時、8/16下午5時及晚間8時三個指定場次，每位餐費1萬5000元加10%服務費，即日起開放預約。
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