實證環境社會學！體驗「犧牲社區」 中山大學師生踏查高雄工業地景
...何實踐。園方自製空屋旗紀錄表，以廢紙紙漿、煤渣加上麵粉水混成黏合劑製成的各色樹葉吊牌，象徵當天的空氣...
台灣之光！世界盃麵包大賽榮獲亞軍 國旗登領獎台
... 他受訪時說，雖然以前也做過這款麵包，但比賽有指定麵粉，和台灣麵粉特性不同，因此花了很多時間調整配方...
台北文華東方「Bencotto」義籍新廚馬利歐奎達上任 端出南義純粹風味
...子皮以熱烤烘乾至焦脆化並細磨成粉帶出清雅香氣。再以麵粉、可可與奶油為基底，揉合烘烤後松子與茄子粉，製...
貓茶町十款台灣茶打造新春茶甜點禮盒 茶餅乾、茶金蛋黃酥一次到位
...。酥皮選用法國巴黎大磨坊T55與VIRON T55麵粉，搭配紐西蘭無水奶油，層層鬆香。蛋黃選用屏東大...
紙塑神像保存者蔡爾容辭世 文化部將頒旌揚狀
...濡目染父親技法，並參考歷代古籍，運用傳統竹纖維紙與麵粉糊漿為材料，彙整研發出「脫胎換骨」技法。工序涵...
新北春節垃圾清運看這邊！「這三天」停收垃圾
...電源應單獨交付資源回收車，請勿混入一般垃圾；奶粉、麵粉、番薯粉或其他調味料，應混水後當作廚餘回收；金...
La Vie by Thomas Bühner榮登La Liste 2026世界千大餐廳 冬季菜單餐酒絕妙搭配
...愛的自製麵包，以台灣原生種油芒經過焙炒，再混合裸麥麵粉，製成外皮酥脆、內裡扎實的油芒酸種麵包，伴隨自...
星巴克免費拿咖啡券！兩大連鎖2026新亮點 路易莎新品牌「白霧時光」
...椅可欣賞職人調製飲品，現做糕點區也能品味師傅如何從麵粉烘焙出美味麵包、披薩；白霧餐桌區則提供早午餐及...
用心感受麵團變化！吳寶春親授東海高中餐飲科學子 傳承「烘焙哲學」好技藝
...簡單的司康與小餅乾，實則藏著烘焙的基礎核心技巧，如麵粉的篩選、奶油的切拌溫度以及麵糰的揉捏程度。他仔...
婦丟大包垃圾炸開！清潔員被「恐怖煙塵」淹沒 原來袋裡裝這個
...一定要確認全滅並混水後，再裝進垃圾袋交給垃圾車，而麵粉、番薯粉、奶粉等食用粉狀物，建議可與水混合後丟...
國王派5屆冠軍賽精英12家名店美味地圖出爐 限時20天巡禮開跑
【陳揚盛／綜合報導】台灣烘焙業界自2020年至今，舉辦了5屆德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽，無數烘焙師傅的參與，從100多人以上報名的盲測初選，到8強現場動態製作的過程，只有真正的高手才能在榜上取得優異成績。主辦單位「德麥食品」和法國萊思克（LESCURE）奶油原廠致力於推廣國王派文化，除了投入大量資源外，也見證了許多優秀的台灣烘焙師傅參與、創作和競爭的過程。這場比賽彰顯了台灣烘焙技術不斷進步與提升的強大動力。
岡田准一偷曬宮崎葵 四寶媽不用微波爐好厲害
...分享在生活方面有一些講究，例如盡量不吃添加物、不用麵粉做點心、迷上家庭菜園等，但在有4個孩子的狀況下...
樂天皇朝來台十週年 「煙燻星鰻小籠包」領軍新品內用最低7折
...成令人驚豔的下飯菜，做法是將白玉苦瓜切薄片，沾高筋麵粉以小火炸乾水粉，另起鍋爆香乾辣椒、花椒，再次入...
40歲男清淡飲食卻罹癌！名醫示警「4大習慣」是沉默殺手
...問題不是糖本身，而是「升糖速度」。像甜飲料、精緻白麵粉、蛋糕等食物，會讓血糖暴衝，讓胰島素長期過勞，...
全台首顆純台產19號發酵奶油製作潘娜朵妮 全新製程精裝限量上市
...重區的麵包店，並重新打造全新麵包風格，嚴選歐日進口麵粉、奶油和台灣在地食材等，以歐法日風格麵包取勝，...
台北晶華皇家爐烤火鴨雞禮籃霸氣十足 感恩節住房送爐烤火雞
...上經過熱鍋拌炒的蘑菇泥，外層再包裹一層由無鹽奶油、麵粉和糖調製的酥皮，最後刷上蛋液高溫烘烤至表皮金黃...
橄欖油灑到地板怎麼辦？ 他實踐「網路教學」變災難
...心把橄欖油灑到地上，想起在網路上看過，在地板上撒些麵粉就把油吸走，於是立即進行實踐。 然而山田田中...
Aunt Stella詩特莉聖誕倒數月曆盒即起開放預購 11道甜蜜驚喜限量販售
...色「小熊 Juniper」登場，牠是滿身沾著糖粉與麵粉的可愛小幫手，與胡桃鉗、玩具兵們攜手準備節慶的...
連鎖炸雞店被爆麵粉有蟲「過篩繼續用」 台中食安處回應了
...總公司在群組中向各分店說明，有5家分店反映炸粉裡有麵粉蟲，是因為小麵在碾壓成粉的過程中，成蟲及幼蟲都...
沁峯養蜂場打造安食辣蜂蜜 首波攜手19家餐飲品牌共掀熱辣派對
全台唯一選用擁有「麵粉界的法拉利」之稱的「義大利 Mulino Marino 石磨麵粉」的披薩專門店...
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