江南春推出的「桂月禮盒」,主打遵循傳統工法製作的蘇式月餅,以手工反覆摺疊油皮與油酥,打造層次分明、酥鬆細緻的餅皮,由於製程繁複,每年皆採限量販售。今年由主廚劉宜嘉設計四款口味,包括融合鐵觀音、紅豆及梅漬紅心芭樂的「紅豆梅子芭樂」、選用嘉南平原黑芝麻製作的「松子黑芝麻」,以及經典熱銷的「無花果火山豆」與「香蘭腰果仁」,兼具傳統風味與健康食材特色。

江南春桂月禮盒是少見的蘇式月餅,純手工製作是老饕們的最愛。台北福華大飯店提供
江南春桂月禮盒是少見的蘇式月餅,純手工製作是老饕們的最愛。台北福華大飯店提供

點心坊則推出「橙月禮盒」,收錄招牌「蓮蓉松子」與「棗泥核桃」蛋黃酥。主廚巫政翰表示,蛋黃酥採用宜蘭三星紅土鹹蛋黃,並以法國亞爾薩斯萊姆酒浸泡提升香氣,搭配日本麵粉及法國奶油製作酥皮,打造外酥內潤口感。禮盒另搭配曾獲肯定的「莓果牛軋糖」,加入日本海藻糖、蜂蜜、堅果及藍莓、草莓等食材,增添送禮豐富度。

珍珠坊推出的喜柿禮盒,將嚴選的苗栗紅柿製成牛奶花生柿餅,是今年另類的送禮選項。台北福華大飯店提供
珍珠坊推出的喜柿禮盒,將嚴選的苗栗紅柿製成牛奶花生柿餅,是今年另類的送禮選項。台北福華大飯店提供

珍珠坊今年則推出廣式月餅「映月禮盒」,集結「蓮蓉松子」、「棗泥核桃」、「桂圓紅棗」及「東方美人茶」四款經典口味;另一款「喜柿禮盒」則融入客家特色,收錄苗栗紅柿製成的牛奶花生柿餅,以及金桔萊姆等特色點心,提供不同於傳統月餅的中秋送禮選擇。

點心坊橙月禮盒由經典蛋黃酥和冠軍伴手禮牛軋糖組合而成,送禮自用兩相宜。台北福華大飯店提供
點心坊橙月禮盒由經典蛋黃酥和冠軍伴手禮牛軋糖組合而成,送禮自用兩相宜。台北福華大飯店提供

台北福華表示,中秋禮盒即日起至9月25日開放預購,指定銀行信用卡、福華貴賓卡及尊爵卡會員亦可享專屬折扣,大宗訂購50盒以上另有企業優惠方案,搶攻企業與商務送禮市場。

珍珠坊推出的廣式月餅映月禮盒,有蓮蓉松子、棗泥核桃、桂圓紅棗、東方美人茶4種口味。台北福華大飯店提供
珍珠坊推出的廣式月餅映月禮盒,有蓮蓉松子、棗泥核桃、桂圓紅棗、東方美人茶4種口味。台北福華大飯店提供

本文依《新聞倫理政策》《新聞規範》《事實查核政策》採訪撰寫,如有疑問與指教請見《更正政策》

作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年,2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年,2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。


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