牛花USHIHANA插旗台中 板前和牛燒肉推限定料理與餐酒搭配
除了料理本身，牛花也強化餐酒搭配體驗，邀請世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮設計專...
豊漁攜米其林二星主廚稗田良平 打造天麩羅割烹新品牌台中開幕
【陳揚盛／綜合報導】豊漁餐飲集團攜手米其林二星主廚稗田良平打造全新日料品牌「作 天麩羅・割烹」，即日起於台中漢神洲際購物廣場正式開幕。品牌以天麩羅與割烹雙核心技法為主軸，規劃16席板前空間，結合職人料理節奏與當代日式美學，打造兼具精緻與沉浸感的高端日式餐飲體驗。
小倉屋9週年推首套「會長會席料理」 凍眠生酒同步登台開啟高端餐酒新體驗
...日本高端餐飲市場矚目的「凍眠生酒」，透過鰻魚會席與餐酒搭配形式，打造台灣少見的頂級日式旬味體驗，也為...
無酒精葡萄酒攻上米其林餐桌 CharPard夏栢悅引進Wine Proxies風潮
...N°11則以烘烤、熟杏與一縷榅桲果釀氣息收尾，專為餐酒搭配情境而生。氣泡系列方面，丹麥風格的FAR ...
水口百年酒造第六代藏元親自來台 兩年份金賞清酒首度同場開喝
...金賞酒款品飲、水口社長親簽紀念酒乙瓶，以及三井限定餐酒搭配。NIKITATSU 系列為水口酒造 20...
東京米其林名店「山崎」登台 當代和食領軍台北割烹新指標
在餐酒搭配上，山崎同樣維持高規格標準。店內由專業侍酒師精選日本稀有清酒，從清爽吟釀到熟成老酒，搭配季...
台北慕軒GUSTOSO全新Wine Pairing套餐打造餐酒體驗 URBAN331威士忌酒吧推創新下酒菜
全新Wine Pairing餐酒搭配套餐以酸度、油脂、礦物感與香氣的層次交織為主軸，強調料理與酒款之...
紅酒開瓶後塞回木塞能放一週？山姆大叔告訴你
針對進階玩家，知名餐酒搭配專家劉善農山姆大叔特別提醒，老酒（存放十年以上）就像年邁長者，非常脆弱。老...
東京最難訂米其林日料「山崎」重磅登台 信義區5/5開幕快訂位
餐酒搭配將是另一個關鍵差異點。「山崎」的 pairing 並非附加價值，而是體驗主軸之一。從吟釀的線...
【都市傳說】白酒冰不冰？別讓「太冷」鎖住你的酒香！
「冰桶塞滿冰塊是錯的！」知名餐酒搭配專家劉善農Sam山姆大叔指出，家用冰箱白酒通用溫度約 5°C。欲...
米其林一星La Vie by Thomas Bühner《春綻》菜單上市 週四限定午間套餐登場
餐酒搭配方面，餐廳酒單已擴展至近600款，涵蓋全球多元產區，並納入台灣地酒以呈現在地風土。由首席侍酒...
《黑白大廚》×《拜託了冰箱》名廚來台 台北文華東方「星光匯聚 · 扇耀盛宴」一日限定
從國際主廚陣容到餐酒搭配規格，「星光匯聚 · 扇耀盛宴」不僅是一場餐會，更是一場關於文化、技術與風味...
臺虎精釀聯名美國馬鈴薯推「太薯虎啦」！2款限定餐點攻佔全台門市
【黃若綾／綜合報導】臺虎精釀攜手美國馬鈴薯協會（Potatoes USA），於即日起至4/12推出期間限定《太薯虎啦！》活動。全台指定門市推出「肉醬起司馬鈴薯皮」與「月見肉末馬鈴薯條」，打造春季最潮精釀餐酒組合。
不只是酒展！Sake Union 如何在信義區「蘊釀」一場城市文化革命？
【黃若綾／台北報導】當傳統清酒遇上航太科技，會擦出什麼火花？今年 3 月 27 日至 29 日，台北信義區香堤大道將轉化為一座大型戶外清酒殿堂。由吉力酒藏、吉兆割烹壽司、Pathmind 株式會社聯合發起的「Sake Union 蘊釀台北」，正試圖打破清酒只能出現在居酒屋的刻板印象，以「全開放場域」與「永續生活」為名，邀請全台潮流男女共飲這場城市實驗。
美廉社集團AI零售店！三商家購「電子紙看板」4特色一次看
...台AI生成及數據系統的整合，分析消費行為，即時顯示餐酒搭配建議與跨品類商品推薦，提升商品溝通效率並帶...
La Vie by Thomas Bühner榮登La Liste 2026世界千大餐廳 冬季菜單餐酒絕妙搭配
...輔以首席侍酒師黃嘉偉 Max Huang精心策劃的餐酒搭配，為冬日饗宴注入溫暖氛圍。這次特別分為9道...
百富宴2026開席 攜手全台18家中菜名店共饗團圓味
...於12月19日起推出《百富宴》，以百富12年雙桶為餐酒搭配主軸，串聯台灣中菜火候與威士忌工藝，打造年...
橘色涮涮屋攜手世界唎酒師冠軍張鴻亮 經典食材搭配專屬酒單
...軍的專業侍酒師，精研日本酒與葡萄酒多年，並以深厚的餐酒搭配功力，服務過無數國際饕客，對張鴻亮而言，餐...
台北亞都麗緻「尊榮之夜」開箱傳奇套房 米其林一星推冬季新作
...製節慶套餐兩客(每客價值1萬2800元+10%)及餐酒搭配兩套，房間內提供禮遇入住迎賓香檳、紅酒各乙...
10大當紅美食你排隊了嗎？GD愛店金豬食堂排滿2個月！吃到飽1萬座位1分鐘搶光（壹蘋10點強打）
...段因應需求，每人各餐期1490元起，以「一島檯、一餐酒搭配」為特色，主打漢來美食擅長的海鮮，以及現點...
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