此次推出多款鰻魚料理，包括「鰻魚湯葉豆腐」、「蒲燒鰻手卷」、「鰻魚翡翠蒸」及「白鰻磯邊揚」，運用蒲燒、白燒、酥炸等不同烹調手法，展現鰻魚細嫩肉質與豐富油脂香氣。

7至9月推出「盛夏和宴」期間限定菜單，以鰻魚、竹筍、旬魚及海鮮等夏季食材入饌，集結逾15道限定料理，描繪屬於日本夏令的風物景致。業者提供
7至9月推出「盛夏和宴」期間限定菜單，以鰻魚、竹筍、旬魚及海鮮等夏季食材入饌，集結逾15道限定料理，描繪屬於日本夏令的風物景致。業者提供

此外，菜單還涵蓋小缽、沙拉、煮物、炸物、鐵板料理及中華料理等品項，包括「京夏旬彩海蝦貝柱凍」、「東京灣旬魚昆布蒸」及「夏旬筍蟹香炊飯」等季節料理，呈現日本夏日旬味特色。平日晚餐及假日午、晚餐更加碼供應涮和牛與松葉蟹腳，滿足海陸饕客味蕾。

雙店同步於平日晚餐及假日午、晚餐供應涮和牛與松葉蟹腳，以細緻油花與鮮甜海味，演繹豐盛而講究的和食饗宴。業者提供
雙店同步於平日晚餐及假日午、晚餐供應涮和牛與松葉蟹腳，以細緻油花與鮮甜海味，演繹豐盛而講究的和食饗宴。業者提供

NAGOMI兩家分店也推出專屬限定料理。中山本店以江戶文化「粋」為靈感，推出融合明太子與柴魚香氣的「明太子貓飯」，重新演繹日本家常經典；新光A8店則端出經典「鰻魚三吃」，依序體驗原味蒲燒、搭配辛香佐料，再加入高湯化作茶泡飯，感受層層遞進的風味變化，展現日本食鰻文化的細膩魅力。

NAGOMI中山本店限定「明太子貓飯」以日本日常食文化中的貓飯為靈感，融合明太子的鮮美、柴魚醇厚香氣與白飯，為樸實經典賦予嶄新的風味樣貌。業者提供
NAGOMI中山本店限定「明太子貓飯」以日本日常食文化中的貓飯為靈感，融合明太子的鮮美、柴魚醇厚香氣與白飯，為樸實經典賦予嶄新的風味樣貌。業者提供

除了料理，NAGOMI也持續供應由資深調酒師張國偉（Perry）設計的特色調酒。中山本店以紫蘇、抹茶、紅酒及香料打造江戶風格，「紫蘇美梅」與「櫻花清露」各具果香與茶韻；新光A8店則以白酒、水蜜桃、西瓜、煎茶及玄米茶等元素，推出「微醺花境」及「嵐山清風」等夏日特調，為餐酒搭配增添清爽層次。

NAGOMI新光A8店限定「鰻魚三吃」以蒲燒鰻魚飯為基底，搭配青蔥、海苔、山葵等辛香配料，展現食鰻文化中講究吃法變化的細膩趣味。業者提供
NAGOMI新光A8店限定「鰻魚三吃」以蒲燒鰻魚飯為基底，搭配青蔥、海苔、山葵等辛香配料，展現食鰻文化中講究吃法變化的細膩趣味。業者提供

品牌也持續以日本「女將精神」作為服務核心，將細膩體貼的待客之道融入迎賓、料理與用餐體驗，透過充滿季節感的限定菜色與溫暖款待，讓消費者在盛夏時節感受道地且豐盛的日式和食文化。

「鰻魚三吃」從品嚐蒲燒原味、佐以辛香配料，再加入高湯化作茶漬飯，讓鰻魚飯在不同吃法之間展開濃郁與清爽交織的滋味轉換。業者提供
「鰻魚三吃」從品嚐蒲燒原味、佐以辛香配料，再加入高湯化作茶漬飯，讓鰻魚飯在不同吃法之間展開濃郁與清爽交織的滋味轉換。業者提供
NAGOMI中山本店特色調酒以紫蘇、抹茶、紅酒與香料等元素入酒，包含「紫蘇美梅」、「櫻花清露」、「綠野仙酌」與「香料胭脂」，為餐桌增添洗鍊鮮明的微醺層次。業者提供
NAGOMI中山本店特色調酒以紫蘇、抹茶、紅酒與香料等元素入酒，包含「紫蘇美梅」、「櫻花清露」、「綠野仙酌」與「香料胭脂」，為餐桌增添洗鍊鮮明的微醺層次。業者提供
NAGOMI新光A8店特色調酒以白酒、水蜜桃、西瓜、煎茶與玄米茶等元素入酒，包含「微醺花境」、「嵐山清風」、「雅露」與「百花粹醉」，以清爽花果與茶香層次，呈現柔和雅緻的微醺風情。業者提供
NAGOMI新光A8店特色調酒以白酒、水蜜桃、西瓜、煎茶與玄米茶等元素入酒，包含「微醺花境」、「嵐山清風」、「雅露」與「百花粹醉」，以清爽花果與茶香層次，呈現柔和雅緻的微醺風情。業者提供
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作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年，2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年，2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。

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