漢來美食旗下被網友稱為「全台最難訂位吃到飽」的島語，今（17日）宣布首度插旗中台灣，正式進駐台中漢神洲際購物廣場，成為全台第4家分店，漢來美食董事長林淑婷指出，島語台中店特別將500坪空間僅規劃約300席座位，更首度打造戶外用餐區「森之島」，希望透過五星級飯店的款待呈現。
林淑婷也說，島語自2023年在台北漢來大飯店開出首店以來，不到3年便完成第4家店布局，目前預估台中店年營收可望達4億元，且年底前台北大巨蛋、台南店也將登場，全台島語據點將增至6家。
漢來品牌總經理劉子銘則表示，這次要端出與前3家分店不一樣的「牛肉」，島語台中店仍以「一餐檯、一餐酒」為餐檯規畫重心，更將Buffet結合職人料理精神，透過現場料理展演與餐酒搭配。
這次島語台中店特別規劃的戶外區「森之島」，業者指出，可媲美泰國半島酒店戶外花園用餐區的空間設計，設計師以歐洲宴會文化中的「餐後酒」概念為發想，透過多層次植栽結合水景反射與低位座席配置，讓該區不僅能用餐和拍照打卡，也適合作為小型宴客、私人聚會及證婚儀式使用。
餐點方面，島語台中店則推出多道結合在地食材的料理，包含加入新社乾香菇的「麻油蒜燒烏魚膘海參」、選用新社石岡角瓜的「上湯瑤柱絲瓜」、採用大甲芋頭製作的「極品芋香佛跳牆」、結合台中酒廠花雕酒風味的「花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯」，以台中龍眼乾入味的「龍眼乾肝醬」、融入南投日月潭茶梅的「茶梅和風醬」等。
業者也列出島語台中店10大必吃餐點，推薦「松葉蟹腳」、「琴酒生蠔燒」、「干貝海膽手卷」、「現流生魚片」、「京式片皮鴨」、「炭烤厚切牛排」、「炙燒握壽司」、「手撕甕仔雞」、「XO醬鮮蚵煲」及「雪絲海老揚」。
為歡慶開幕，島語台中店同步推出開幕限定活動，9月30日前使用漢來美食合庫聯名卡消費，並綁定LINE「來美食PLUS」會員集點，內用消費滿2000元即可獲得300元電子抵用券。
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