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貳樓攜手必比登主廚推全新菜單 打造「運動家 × 美食家」雙軌飲食體驗

貳樓攜手必比登主廚推全新菜單 打造「運動家 × 美食家」雙軌飲食體驗

【陳揚盛/綜合報導】瞄準健康飲食與多元生活風格趨勢,貳樓餐飲集團攜手多年獲得米其林必比登推薦的主廚Adrian Chong Yen,歷經超過8000小時研發,推出全新「運動家 × 美食家」雙系列菜單。新菜單融合世界風味、營養補給與創意料理概念,希望打破「健康與美味只能二選一」的刻板印象,讓消費者能依據當天的生活節奏與飲食需求,自由選擇最適合自己的餐點。貳樓同步推出會員限定活動,即日起至7/31止,新加入並綁定LINE官方帳號的會員,可獲得New Balance官網200元優惠券。

邱一中掌舵《Cho 秋 法餐》 以港都盛夏風景打造無國界法餐新篇章

邱一中掌舵《Cho 秋 法餐》 以港都盛夏風景打造無國界法餐新篇章

【陳揚盛/高雄報導】御盟集團旗下法式餐廳Cho Restaurant秋 法餐宣布自今年5月起邀請台北知名餐廳香色Xiang Se主廚邱一中出任行政主廚,全面主導料理概念、菜單研發及廚務系統規劃。雙方透過跨團隊深度合作,將以高雄為創作基地,持續探索屬於南方城市的風味語彙,首波全新夏季菜單即日起正式推出。

舌尖上的高訂時尚!義大利名廚Fabrizio Aceti客座台北遠東香格里拉馬可波羅

舌尖上的高訂時尚!義大利名廚Fabrizio Aceti客座台北遠東香格里拉馬可波羅

【陳揚盛/綜合報導】台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳即日起至3/22迎來義大利名廚Fabrizio Aceti擔綱客座顧問,開啟一場關於「時尚高級訂製(O'couture)」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞淬鍊入餐盤,主張料理如高訂時裝般具備精確線條與大器留白。本次菜單以「Comfort Dining」為核心敘事,從「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思,到經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯極致乳化的絲滑口感,透過細膩解構讓味覺與視覺層次如針線般交織。四道式套餐每位2580元+10%,五道式套餐每位3280元+10%,單點300元起。

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