粉紅色王子麵差在哪？揭密火鍋店、滷味店更愛用
...，也能沖泡食用；橘色包裝則取消調味粉包，採一般規格麵體，主要供應火鍋店、滷味店等餐飲通路使用。引起討...
全台首家米其林「漢方餐廳」 用中醫概念吃星級料理
【記者莊偉祺／台北報導】米其林星級名單公布，今年出現全台首家「漢方」摘星餐廳了！位於高雄的Hābu小餐館，由出身中藥世家、曾任IT產業的夫妻主理，以中醫概念來呈現Fine Dining（精緻餐飲），套餐每位3200元起。
高溫胃口大解救！豆府三大韓式品牌推水冷麵 即日起冰涼登場
...味水冷麵定食」，選用韓國進口冷麵，搭配Q彈有韌性的麵體與冰涼酸甜鰹魚高湯，加入蟹味棒、小黃瓜絲、紅蘿...
金車滿鮮冷藏麵推出威士忌紅燒牛肉麵 噶瑪蘭珍選No.1威士忌入湯
...整威士忌添加比例，自行決定酒香濃淡，打造專屬風味。麵體則選用進口優質小麥製作，透過仿手工揉捏及定溫、...
牛肉麵加威士忌變大人風味 滿鮮牛肉麵噶瑪蘭入湯在家也是餐酒館
...士忌的果香與橡木桶韻味為湯頭注入風味，搭配Q彈熟成麵體與牛肉、牛筋配料，讓消費者在家也能享受餐酒館級...
義大利樂奇雅松露歡慶40週年 攜手189家台灣餐廳深化高端餐飲版圖
...醬」等經典料理。其中，手製寬麵以濃郁奶油松露醬包覆麵體，完整呈現松露迷人的香氣；而和牛尾米型麵則融合...
全台首創半糖紫薯生甜甜圈登場 買三送一再推杜拜巧克力新口味
...0小時，打造更濕潤Q彈、柔軟有彈性的口感。同時降低麵體與內餡糖度，希望保留食材原始風味與層次，帶來更...
The Ukai Taipei割烹初夏套餐登場 山海旬味入饌再抽東京來回機票
...打抹茶蕎麥麵」由料理長每日親手製作，抹茶清香與蕎麥麵體的彈性口感相得益彰，搭配鮮甜干貝，成為主菜前舒...
米其林主廚拌麵百元開吃！《黑白大廚》金度潤聯手阿舍乾麵全球首發
...DO KIM全系列產品由金度潤主廚親自參與研發。從麵體厚薄、口感彈性，到醬汁濃度與風味比例，皆經反覆...
麵屋一燈初夏限定「佃煮香魚胡麻柚冷麵」登場 好運轉盤同步開跑
...胡麻為主軸，搭配日式佃煮香魚，呈現層次豐富的和風冷麵體驗，即日起至6/30限時販售。同時推出「柚香晶...
Q Burger 攜手吳寶春推限量手作佛卡夏 打造早餐頂級義式風味體驗
...，以職人烘焙邏輯重新演繹，透過魯邦種長時間發酵，讓麵體呈現外酥內柔的結構，同時帶出自然乳酸香與濕潤口...
新北最高「50樓Café自助餐廳」 《和牛吃到飽》重磅登場！再抽免費用餐
...濃郁湯汁，鮮辣夠味。「和牛千層麵」的粉紅和牛肉醬與麵體層層交疊，焗烤後濃郁牽絲，滿口生香。「慢燉和牛...
東京百名店「滿雞軒」進駐中和環球 限定鴨白湯拉麵親子丼亮相
...透過特製醬油提升風味深度，展現更具個性的濃厚表現。麵體部分則再度攜手台灣在地「虎軒製麵」開發全新粗麵...
實踐「產地到餐桌」理念 台中楓橋餐廳七道料理打造台灣風味地圖
...使其外酥內嫩的口感。麵疙瘩揉入大甲芋頭，將芋香融入麵體，Q 彈富有嚼勁；搭配雲林西螺海蘆筍與透抽，以...
甜度爆表！柯文哲下廚做「沙琪瑪」迎馬年 陳佩琪笑揭北所插曲
...，「沙琪瑪加入花生與花椒粉後，會讓沙琪瑪產生不同層次的風味，且粗條麵體因空隙較多，吃起來更有嚼勁。」
整隻紅蟳霸氣上桌！墨竹亭新春限定蟹黃紅蟳煨麵 刮刮樂抽iPhone 17
最後拌入濃郁紅蟳蟹黃醬，完整包覆麵體，打造「湯、醬、蟹黃入麵」的三段式吃法，將整隻螃蟹的精華一次收進...
免飛日本！加40元爽吃「柚子拉麵鍋」 業者搶春節、情人節商機
...平假日、全時段適用。 業者表示，特別推薦使用自製麵體的「手工肉醬大水管麵」，強調厚度與嚼勁；另一款...
東京傳奇拉麵麵魚與滿雞軒登台 中山老宅一站體驗鮮魚鴨湯美味
【陳揚盛／台北報導】連年入選日本美食指標 Tabelog「百名店」的兩大傳奇品牌，真鯛拉麵「麵魚」與鴨湯拉麵「滿雞軒」，宣布正式登台，選址於中山區一處老宅，打造全台首見的雙品牌共構模式，讓饕客在同一屋簷下即可品嚐魚與鴨兩種截然不同的味覺體驗。
草莓控必收！台北喜來登「莓好時節」外帶內用甜點夢幻登場
...粒與檸檬起司餡包入麵包的「草莓檸檬堡」，以及以柔酥麵體包裹爆量草莓卡士達內餡的「草莓生甜甜圈」，為日...
台北文華東方「Bencotto」義籍新廚馬利歐奎達上任 端出南義純粹風味
...材混搭烹煮的智慧。馬利歐主廚傳承傳統作法，結合不同麵體營造出豐富且多變的嚼勁與口感。主廚發揮巧思，加...
loading
