牛肉麵王爭霸戰開鍋！南區高手端絕活 15家紅燒、14家清燉廝殺
...心，以及美國牛腱心、肋條等食材，希望從肉質、湯頭到麵體全面較勁。曾多次獲得亞太料理獎項肯定的全國麗園...
大巨蛋餐飲再添生力軍 Texas Roadhouse、SALT&STONE進駐遠東Garden City
...香氣十足的「美式臘腸披薩」、濃郁波隆那肉醬搭配彈牙麵體的「寬帶麵」，以及外酥內嫩的「香料烤半雞」，從...
一之軒28款植物系烘焙新品登場 甜鹹風味一次滿足
...軟歐系列則以穀物、堅果、水果及麻糬等食材，創造柔韌麵體與多重口感，推出「雜糧葡萄軟歐與餐包」、「核桃...
工程師「離職原因」讓主管傻眼 網友：確實沒未來
...，「是因為公司飲水機的熱水不夠熱，我每次想泡泡麵，麵體都泡不爛，我覺得這家公司沒有未來。」 如此荒...
颱風天吃泡麵別只加蛋！他曝「1物」提味口感大升級
...而會破壞原本的味道。還有網友分享另一種煮法，會先將麵體沖過一次，再用熱水煮，認為這樣可以降低鹹度，甚...
粉紅色王子麵差在哪？揭密火鍋店、滷味店更愛用
...，也能沖泡食用；橘色包裝則取消調味粉包，採一般規格麵體，主要供應火鍋店、滷味店等餐飲通路使用。引起討...
全台首家米其林「漢方餐廳」 用中醫概念吃星級料理
【記者莊偉祺／台北報導】米其林星級名單公布，今年出現全台首家「漢方」摘星餐廳了！位於高雄的Hābu小餐館，由出身中藥世家、曾任IT產業的夫妻主理，以中醫概念來呈現Fine Dining（精緻餐飲），套餐每位3200元起。
高溫胃口大解救！豆府三大韓式品牌推水冷麵 即日起冰涼登場
...味水冷麵定食」，選用韓國進口冷麵，搭配Q彈有韌性的麵體與冰涼酸甜鰹魚高湯，加入蟹味棒、小黃瓜絲、紅蘿...
金車滿鮮冷藏麵推出威士忌紅燒牛肉麵 噶瑪蘭珍選No.1威士忌入湯
...整威士忌添加比例，自行決定酒香濃淡，打造專屬風味。麵體則選用進口優質小麥製作，透過仿手工揉捏及定溫、...
牛肉麵加威士忌變大人風味 滿鮮牛肉麵噶瑪蘭入湯在家也是餐酒館
...士忌的果香與橡木桶韻味為湯頭注入風味，搭配Q彈熟成麵體與牛肉、牛筋配料，讓消費者在家也能享受餐酒館級...
義大利樂奇雅松露歡慶40週年 攜手189家台灣餐廳深化高端餐飲版圖
...醬」等經典料理。其中，手製寬麵以濃郁奶油松露醬包覆麵體，完整呈現松露迷人的香氣；而和牛尾米型麵則融合...
全台首創半糖紫薯生甜甜圈登場 買三送一再推杜拜巧克力新口味
...0小時，打造更濕潤Q彈、柔軟有彈性的口感。同時降低麵體與內餡糖度，希望保留食材原始風味與層次，帶來更...
The Ukai Taipei割烹初夏套餐登場 山海旬味入饌再抽東京來回機票
...打抹茶蕎麥麵」由料理長每日親手製作，抹茶清香與蕎麥麵體的彈性口感相得益彰，搭配鮮甜干貝，成為主菜前舒...
米其林主廚拌麵百元開吃！《黑白大廚》金度潤聯手阿舍乾麵全球首發
...DO KIM全系列產品由金度潤主廚親自參與研發。從麵體厚薄、口感彈性，到醬汁濃度與風味比例，皆經反覆...
麵屋一燈初夏限定「佃煮香魚胡麻柚冷麵」登場 好運轉盤同步開跑
...胡麻為主軸，搭配日式佃煮香魚，呈現層次豐富的和風冷麵體驗，即日起至6/30限時販售。同時推出「柚香晶...
Q Burger 攜手吳寶春推限量手作佛卡夏 打造早餐頂級義式風味體驗
...，以職人烘焙邏輯重新演繹，透過魯邦種長時間發酵，讓麵體呈現外酥內柔的結構，同時帶出自然乳酸香與濕潤口...
新北最高「50樓Café自助餐廳」 《和牛吃到飽》重磅登場！再抽免費用餐
...濃郁湯汁，鮮辣夠味。「和牛千層麵」的粉紅和牛肉醬與麵體層層交疊，焗烤後濃郁牽絲，滿口生香。「慢燉和牛...
東京百名店「滿雞軒」進駐中和環球 限定鴨白湯拉麵親子丼亮相
...透過特製醬油提升風味深度，展現更具個性的濃厚表現。麵體部分則再度攜手台灣在地「虎軒製麵」開發全新粗麵...
實踐「產地到餐桌」理念 台中楓橋餐廳七道料理打造台灣風味地圖
...使其外酥內嫩的口感。麵疙瘩揉入大甲芋頭，將芋香融入麵體，Q 彈富有嚼勁；搭配雲林西螺海蘆筍與透抽，以...
甜度爆表！柯文哲下廚做「沙琪瑪」迎馬年 陳佩琪笑揭北所插曲
...，「沙琪瑪加入花生與花椒粉後，會讓沙琪瑪產生不同層次的風味，且粗條麵體因空隙較多，吃起來更有嚼勁。」
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