冷麵以香濃胡麻醬拌麵,先品溫潤醬香,再由紅油與蒜泥帶出微辣,最後以金桔與柚香晶凍點綴清新酸香,實現「一麵三香」的味覺節奏。柚香晶凍選用日本高知柚子,口感晶透滑順,與自製辛味肉味噌交織,增添層次。
主角香魚嚴選在地食材,以傳統日式佃煮慢火熬煮,封存鮮甜,再經雙面炙燒逼出焦香,風味鹹香濃郁。搭配「柚香晶凍可爾必思」,酸甜清爽、口感多層次,完美解膩。
即日起至5/31消費冷麵單筆滿500元即可參加「轉味好運轉盤」,有機會獲得飲品券、手路菜券、拉麵半價券或套餐升級券;滿1,000元可玩兩次。此外,4/1至4/22名字含「ㄒㄧㄤ」或「ㄩ」者,享結帳88折優惠,增添趣味互動。
點擊閱讀下一則新聞
舌尖上大馬飛行!雙星主廚聯手坐鎮 遠東Café復刻島國辛香靈魂