四味軒進駐台北東區 阿銘師新派台菜翻玩經典開幕送龍蝦
前菜「四味軒五拼盤」集結白斬雞、酪香烏魚子、海蜇頭、滷牛腱及高粱香腸等經典台味,其中烏魚子加入切達與...
前菜「四味軒五拼盤」集結白斬雞、酪香烏魚子、海蜇頭、滷牛腱及高粱香腸等經典台味,其中烏魚子加入切達與...
...原價490元的指定特色口味如「招牌牛丼」、「金賞烏魚子」等。 還有原價390元的招牌6塊炸雞,活動...
...密赴台北信義區BELLAVITA貴婦百貨用餐,一盒魚子醬約4萬元台幣毫不猶豫,只希望讓身邊重要的人感...
...交,讓更多國際評審認識台灣飲食文化。 他表示,烏魚子、鮪魚、鳳梨、芒果等台灣食材近年愈來愈受到國際...
...運用客家食材梅干菜、福菜、桔醬、菜脯、豆豉,以及烏魚子、鳳梨、芒果等台灣特色食材,將熟悉的台灣風味融...
...牛骨醬汁,堆疊油脂香氣與深厚旨味;「米菓炸玉米.烏魚子」則選用當令白玉米,搭配烤玉米梗糖漿與烏魚子鹹...
【陳揚盛/綜合報導】甫公布的《2026臺灣米其林指南》侍酒師大獎(Sommelier Award),由高雄Fine Dining米其林推薦餐廳Li.nu首席侍酒師暨餐廳經理邱雯琪(Bonnie)獲得,成為高雄首位摘下該獎項的餐飲從業人員。
...限定新品。「多種魚卵拌甜蝦」集結鮭魚卵、飛魚卵及黑魚子等多種魚卵元素,搭配甜蝦與蛋黃醬油,呈現鮮味與...
...和牛紫蘇雲丹卷」則選用神戶牛翼板,搭配北海道雲丹、魚子醬與日本米飯,由服務人員桌邊現做,再以關西手法...
...「多種魚卵拌甜蝦」售價80元,將甜蝦搭配鮭魚卵、飛魚卵、黑魚子及蛋黃醬油,打造層次豐富的視覺系壽司。
...生牛肉,以七比三的比例細細切碎後,搭配鮮甜的海膽與魚子醬,最後用海苔像壽司一樣包起來享用。 它打破...
...套餐」,以日式會席手法演繹夏季旬味。前菜「鱈場蟹鱘魚子醬燕麥豆腐」將燕麥豆腐、鱈場蟹與鱘魚子醬結合,...
主菜部分,「本島現流海魚 海大黑虎蝦 白酒烏魚子醬汁」選用每日現流漁獲搭配黑虎蝦;另一道「頂級美國純...
...色醬汁,展現清爽明亮的夏季氣息;「淡菜佐義大利白鱘魚子醬、佩科里諾乳酪、海葡萄、蠶豆」則以淡菜鮮味結...
【陳揚盛/綜合報導】暑假旅遊旺季即將到來,福容大飯店集團推出「夏日周年慶」活動,集結旗下福容大飯店、嘉義福容voco酒店及福容徠旅品牌共8家館別,祭出住宿、餐飲與會員回饋三大優惠,從城市漫遊、山海度假到親子出遊皆有超值方案可選擇,邀請旅客以優惠價格展開夏日輕旅行。
...的鮮甜本質。「烏金檸檬鯷魚奶油貝殼麵」則融合義大利麵與台灣烏魚子元素,展現海味與奶香交織的豐富層次。
...」以淡雅紹興酒香襯托鮑魚鮮甜;「蒜香干貝煎」則加入魚子醬、炸鱈魚絲與可樂果元素,創造多重口感變化。副...
...錯。」然而她其實是說謊,點餐時突然點了龍蝦、牛排、魚子醬,價格要220美元。 伯奇想說算了,試圖維...
...段,料理風味逐漸轉為濃厚飽滿。「海老真薯 山葵酪梨魚子醬」以酥炸吐司包覆特製蝦醬,搭配山葵酪梨醬與魚...
其中最受矚目的,莫過於東興店限定推出的「烏魚子奶油海鮮義大利麵」。主廚選用被譽為「烏金」的烏魚子,以...