壽司郎「至福の海膽祭」登場　60元吃海膽、100元黑鮪魚大腹一次吃

60元就能吃海膽　黑鮪魚大腹、花之戀一次升級

此次「至福の海膽祭」推出6款限定海膽餐點，入門首選為60元「海膽海苔包」，以濃郁甘甜的海膽搭配壽司郎自製醋飯與鹹香酥脆海苔，簡單組合直接吃出海膽鮮甜。首次登場的80元「鹽漬海膽奶油乳酪赤蝦」，則將赤蝦、鹽漬海膽與奶油起司乳酪疊加，甜味與脂香交織，呈現濃郁又有層次的口感。喜愛油脂豐厚海味的饕客，則可鎖定100元「海膽地中海黑鮪魚大腹」，選用地中海海域黑鮪魚最肥美的大腹部位，細緻油花搭配滑順海膽，呈現濃郁鮮甜的海味組合。另外還有100元「海膽芡汁茶碗蒸」，以滑嫩茶碗蒸搭配鮮香高湯芡汁，頂端鋪上海膽，建議佐山葵享用，以微辛風味平衡海膽鮮甜。

11/9再推兩款　150元豪華花之戀成海膽祭視覺亮點

海膽祭11/9起再推出兩款限定料理。其中150元「豪華花之戀」將生鮭魚片、鮭魚卵、海膽與黑魚子一次集結，搭配紫蘇葉，層層堆疊成花朵造型，鮮味、鹹香與濃郁口感一次呈現。60元「海膽鮭魚萩餅」則以鮭魚鮪魚泥搭配醃黃蘿蔔，包覆醋飯製成日本萩餅造型，最後以海膽點綴，將鮮美海味與米飯口感結合，成為海膽祭另一款特色創意餐點。

日本各地季節海鮮登場　九州鯖魚、北海道水章魚一次吃

除了海膽料理，壽司郎同步推出多款日本產地限定海鮮。首次販售的40元「九州產炙燒時令鯖魚」，選用九州冬季當季鯖魚，重量達400公克以上，經炙燒後帶出豐沛油脂與鮮味。50元「駿河灣產生魩仔魚海苔包」則選用日本駿河灣生吻仔魚，在鮮度最佳時急速凍結，搭配海苔與醋飯，呈現彈嫩口感；70元「番茶煮水章魚」將北海道水章魚以番茶汆燙，利用茶香降低腥味並柔化口感，入口可感受到淡雅茶香。

另外還有40元「炙燒鹽味赤魷鰭」，選用青森縣赤魷鰭，以鹽調味後炙燒，帶出鮮味與脆彈口感；60元「日本產野澤菜泡菜韓式飯卷」則以日本產野澤菜泡菜搭配鹽味豬五花、玉子燒，融合酸香、鹹香與蛋香，呈現日式風味的飯卷吃法。

關西風上方壽司一次吃四味　麻糬炸蝦烏龍麵也上桌

想換換口味，還有70元「關西風上方壽司」，以京都、大阪等關西地區傳統「上方鮨」為靈感，將醃漬鮪魚與芝麻、海苔與醃漬鮭魚、鮮蝦黃瓜美乃滋、鰻魚玉子組合成4種風味的押壽司，並在醋飯中加入干瓢與甜醋薑片，增加甘甜與清爽微辛的層次。130元「麻糬炸蝦烏龍麵」則從日本「吃麻糬能增添力量」的飲食文化發想，將Q彈麻糬、滑順烏龍麵與鮮蝦天婦羅結合，份量十足，成為秋冬暖食選擇。

日本茨城栗子入甜點　100元焦糖千層收尾

秋冬甜點則以栗子為主角，100元「全栗以赴焦糖千層交響曲」使用日本茨城縣栗子泥製成濃郁栗香抹醬，搭配栗子冰淇淋、醃漬栗子與鮮奶油，堆疊出多重栗子風味與口感，為秋冬限定餐點畫下甜蜜句點。