瀚寓酒店年菜優惠倒數8人份8888元 五星主廚陳啟昌主廚親自掌杓
...,其歷經 11 小時功夫燜煨,將魚翅、鮑魚、干貝及金華火腿等珍稀海陸珍饈濃縮於一甕。米其林級別的職人...
...,其歷經 11 小時功夫燜煨,將魚翅、鮑魚、干貝及金華火腿等珍稀海陸珍饈濃縮於一甕。米其林級別的職人...
...推出年節送禮首選「桃泉瑤柱X.O醬」。主廚以干貝、金華火腿、蝦米等海味珍饈為基底,干貝經泡發後以花生...
...。蟹粉上湯焗龍蝦以澳洲活龍蝦、蟹粉交織出濃郁香氣。金華火腿火烔菜膽燉土雞,以金華火腿精華熬出的細膩湯...
...跳牆,選用頂級養生花膠、四顆南非活鮑魚,以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃韻港式「上湯」湯底,...
...的年節限定版「極品佛跳牆」,由阮明燊主廚以老母雞、金華火腿和豬肉悉心慢熬八小時後過濾製成上湯,而湯底...
...翅佛跳牆」,售價3280元,嚴選魚翅、干貝、鮑魚、金華火腿等十餘種澎湃食材,歷經8小時熬煮的濃郁雞湯...
...是慈禧太后最愛的宮廷秘醬,主廚以鮑魚、干貝、魷魚、金華火腿等珍饌,手工慢炒費時3小時,成就層次豐富、...
...質化作軟嫩口感。「金湯蒜子燴芥菜」以老母雞、豬肉及金華火腿等費時熬製而成的上湯,與微苦清香的芥菜一同...
...、炸腩排、花菇、蹄筋等奢華風味,搭配上濃縮老母雞、金華火腿精華的上湯細火慢燉1.5小時,湯頭甘醇鮮美...
...炒飯本身的蒜香與鍋氣,一旁更特別搭配以雞爪、豬骨、金華火腿、干貝、紹興酒等多種高湯食材,細火慢燉而成...
...箱仔細檢驗,最後表示應該是行李箱用機器X光掃描,可能把艾草棒看成是金華火腿,讓她哭笑不得、虛驚一場。
...往體現廣東菜系的深厚底蘊,「瑤柱煎官燕佐頂上湯」以金華火腿、赤肉、老母雞、文昌雞、雞腳、瑤柱與桂圓入...
...軟,顛覆一般海參料理的軟嫩水感,醬汁則使用老母雞跟金華火腿熬煮的醬油,口味上更加升級。甜點「金樽火焰...
...與蟹黃細火炒香,與豬肉的脂香濃醇完美結合,並包入以金華火腿、老母雞等費時熬製而成的湯凍,蒸透後一口咬...
...膩的日本山藥,鋪上滿滿手撕蟹肉,湯底選用以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳、豬腳精燉八小時的港式上湯...
這次探索廚房改裝,在消費者入座前,就先將端上金華火腿老母雞湯;用餐結束時還會送上特色伴手。為歡慶開幕...
...鮮嫩龍虎斑蘊藏「寶中寶」肥美干貝及蝦仁,湯頭喝得到金華火腿、老母雞、蒸蛤蠣原汁曠時熬煮後的甘甜濃鮮。...
...熟悉的佛跳牆以法式手法全新演繹。首先將法式雞高湯與金華火腿骨、炸過的雞腿、豬腳、瑤柱、海參、鮑魚、排...
...的豐彈緊緻麵皮,並精細掌握外皮的厚薄度,內餡包入以金華火腿、瑤柱與雞爪等費時4小時熬製而成的濃醇湯底...
...後製成獅子頭。湯底則承襲川菜開水白菜精神,以老雞、金華火腿、瘦肉細燉八小時,再添白菜、蘋果等時蔬入湯...