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秋蟹肥美正當時 JR東日本大飯店台北凱華樓推六道時令海味

秋蟹肥美正當時 JR東日本大飯店台北凱華樓推六道時令海味

【陳揚盛/綜合報導】秋冬進入品蟹嘗鮮時節,JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理即日起至12/31推出「蟳蟹爭鮮・盡享珍味」秋冬限定菜單,由主廚楊德興選用當令肥蟹與野生鮮魚入饌,透過清蒸、熱炒、焗烤、乾煎及砂鍋煨煮等技法,推出「大沙公芋頭米粉鍋」、「黃金蒜香蒸花蟹」、「蜜汁桂花炒紅蟳」、「避風塘三點蟹」、「海膽焗烤野生午仔魚」及「古法乾煎野生土魠魚」六道時令料理,每道1380元起,呈現秋冬海鮮的不同風味。

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