台南遠東醉月樓推功夫新菜 八月限定優惠最低380元嘗江浙味
...風味;「稻草札天麴肉」則加入稻草燻香、紅麴、啤酒與特製醬汁慢火燉煮,呈現煙燻香與醬香層次。「梅菜天麴...
...風味;「稻草札天麴肉」則加入稻草燻香、紅麴、啤酒與特製醬汁慢火燉煮,呈現煙燻香與醬香層次。「梅菜天麴...
【陳揚盛/綜合報導】東京銀座百年天婦羅名店「銀座天國」去年首度來台客座獲得熱烈迴響,今年8/15至8/19再度受邀進駐大倉久和大飯店山里日本料理,帶來傳承141年的天婦羅料理技藝,並推出限定套餐與天丼,讓饕客在台北就能品嘗道地銀座風味。
...配起司、生菜、番茄、洋蔥及酸黃瓜,結合布里歐麵包與特製醬汁,打造如全壘打般厚實滿足的美式漢堡;後者則...
...留下「療癒新味道」,姚元浩大方公開了他的「黃金比例特製醬料秘方」。他以「無添加薄鹽黑豆蔭油」為基底,...
...旨煮牛雲丹釜飯」則以神戶牛肋條慢火燉煮,融合紅酒與特製醬汁,搭配蛋黃、雲丹與釜飯,展現濃郁醬香與和牛...
...郁。招牌紅油蒜味鴨肉乾拌麵選用鮮嫩多汁的鴨肉,搭配特製醬汁、油蔥與紅油提香,鹹香中帶微辣,風味層次豐...
...卵與韓式醬汁,呈現豐富層次;「特製塔塔醬酥炸大牡蠣」則選用瀨戶內海牡蠣酥炸後搭配特製醬料,酸香開胃。
...。其中招牌厚切牛舌搭配客家桔醬與夏多內白酒醋調製的特製醬汁,以酸香果韻襯托牛舌濃郁肉香;牛臉頰天婦羅...
...酥香與魚肉細嫩口感,再淋上以輝映米與吟釀清酒熬製的特製醬汁,交織出米香與酒香層次,並以紫蘇花點綴增添...
【陳揚盛/綜合報導】迎接盛夏聚餐旺季,台北凱撒大飯店館內擁有逾半世紀歷史的王朝中餐廳,即日起至9月底推出全新「夏季主廚推薦菜單」,以酸香開胃、冰鎮爽口及鮮美海味為主軸,精選9道期間限定料理,滿足家庭聚會、好友餐敘及商務宴請需求。同時,飯店也同步推出2026謝師宴專案,6/30前完成簽約付訂,即可享免收一成服務費的早鳥優惠。
...魚口感更鬆軟細緻,再搭配米酒、薑、柴魚與醬油熬製的特製醬汁,並佐以日本山椒粉提香,最後附上紅豆湯作結...
【陳揚盛/綜合報導】從泰北清邁到府城台南,道地蘭納風味限時登場。位於台南遠東香格里拉十樓的遠東Café,即日起至5/27推出「清邁直送・『泰』美味」主題饗宴,邀請姊妹飯店Shangri-La Chiang Mai雙主廚來台客座,以泰北蘭納料理為核心,結合多道經典泰菜,打造期間限定泰式美食盛宴。
【陳揚盛/綜合報導】台北慕軒飯店・臻品之選一樓URBAN331威士忌酒吧即日起推出全新餐飲篇章,以「走進331紐約寓所的家」為靈感核心,發表全新創作菜單與調酒系列,透過多元烹飪技法與跨文化風味交織,打造宛如置身紐約寓所的微醺餐飲體驗。
...、肝腸與臘肉三重臘味,再融合鹹蛋黃、金鉤蝦與香菇,以特製醬汁滲入糯米後蒸製,呈現鹹香厚實的港式經典。
...瑰為主軸,融合果餡、晶凍與慕斯結構,並於上桌時淋上特製醬汁,強化香氣與視覺張力,打造節慶專屬的餐桌儀...
【陳揚盛/綜合報導】台北慕軒飯店臻品之選二樓義式餐廳GUSTOSO即日起推出全新Wine Pairing餐酒搭配套餐,由資深主廚蔡鎮規劃,以「風味共振」為核心概念,透過跨國烹飪技法結合多款精選酒款,呈現三道式與五道式餐酒體驗,每位2280元起,打造從前菜到甜點皆環環相扣的完整餐酒敘事。一樓URBAN331威士忌酒吧,即日起推出全新味覺篇章,以「走進331紐約寓所的家」為核心靈感,打造一系列創新下酒菜,每道320元起,並同步推出全新系列調酒,每杯450元起。
嚴選牛肋條以特製醬汁慢火燉煮,肉質軟嫩入味,搭配鹹蛋黃與糯米融合濃厚醬香,白胡椒與油蔥酥提味,呈現厚...
...臻完美,白菜卷、蘿蔔、地瓜、牛蒡等皆先經汆燙,再與特製醬汁同烹,入口時香氣與鮮甜相融,細細品味每一口...
...鮑魚與彈牙麵條,展現濃厚旨味。「現涮牛肉壽喜燒」以特製醬汁與蔬菜熬製基底,現場涮煮牛肉,鎖住肉汁與甘...
...心派餐點則以溏心玉子軍艦呈現濃稠流心的半熟蛋,搭配特製醬汁;玉米沙拉軍艦厚鋪香甜玉米粒與美乃滋,漢堡...