銀座天國再度客座大倉久和　141年天婦羅名店8月限時登台

創立於1885年的銀座天國，歷經明治、大正、昭和、平成及令和五個時代，堅持以旬味食材、精準油溫控制及細膩麵衣比例，呈現外酥內嫩的天婦羅口感。從食材挑選到炸製火候，每一道工序皆延續百餘年職人精神，展現經典日式天婦羅的細膩層次。

此次客座同步呈現1966年創立的「銀座天國 栞」吧台形式，由料理人於賓客面前現場炸製，讓用餐者一邊欣賞料理過程，一邊享受剛起鍋的酥香美味，體驗視覺、聽覺與味覺兼具的日式餐飲文化。

本次客座特別推出三款限定料理，滿足不同賓客對天婦羅的期待；其中，可以坐在吧檯座席前的銀座天國 栞的「橘套餐」，每套6880元加一成服務費，匯集卷海老、鱚魚、甘鯛、干貝、鮑魚佐魚子醬等高級食材，以旬味海鮮層層鋪陳，細膩呈現銀座天國天婦羅豐富而優雅的風味層次。喜愛經典丼飯的賓客，則不可錯過「銀座天國天丼」，每套2080元加一成服務費。嚴選大車蝦、蟹爪、干貝、蘆筍及蓮藕等食材，將金黃酥香的天婦羅，搭配粒粒分明米飯與經典醬汁，重現東京銀座人氣名物的經典滋味。  

此外，本次客座更推出午、晚餐午、晚餐每日各限量五份的「銀座天國特別天丼」，每套2580元加一成，特別加入星鰻，搭配大車蝦、蟹爪、干貝、蓮藕等山海旬味，以更加豐盛的食材陣容呈現銀座天國代表性的豪華天丼，打造更具代表性的豪華版本。大倉久和表示，希望透過此次客座活動，讓台灣饕客近距離感受東京銀座百年名店的職人技藝與日本天婦羅文化。