Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場
...化。他觀察到台灣蔬菜新鮮度高、風味飽滿,並深信這些在地食材將為UKAI料理開啟新的可能。未來,他期望...
...化。他觀察到台灣蔬菜新鮮度高、風味飽滿,並深信這些在地食材將為UKAI料理開啟新的可能。未來,他期望...
...舞春.開運」為靈感推出2026春節系列,延續對台灣在地食材與職人手藝的堅持,首度帶來限定新品「烏魚子...
...糕點為底蘊,巧妙融入紅心芭樂、高山蜜桃、花生等寶島在地食材、味覺風土與節慶情感,使熟悉的經典更多了一...
...在地原味、創新詮釋、生活共饗」三大核心理念,從嚴選在地食材、展現土地的真摯滋味,到結合國際技法重新演...
不二糕餅首度與BAR MOOD跨界合體,以台灣在地食材為靈感,結合專業調酒,精心調製出每一杯獨特風味...
...市長山本知共同進行「台日創意沙拉PK挑戰」,將高雄在地食材與日本優質水產完美結合。社群短片25日晚間...
...選用屏東洋葱、在地傳統工法皮蛋與手工醃製鹹蛋,結合在地食材香氣,打造專屬墾丁館的特色風味,讓旅客感受...
...競爭力。美廉社推出「心樸」系列生鮮商品、多款以台灣在地食材研發的自有品項,以及更多元的自進口特色商品...
...重新打造全新麵包風格,嚴選歐日進口麵粉、奶油和台灣在地食材等,以歐法日風格麵包取勝,「法歐米麵包工坊...
...街,緊鄰天后宫老街的古宅創辦山風藍義式冰淇淋,運用在地食材創造獨特口味。這次運用鹿港在地的百花蜂蜜結...
...法式工法、北歐料理精神與亞洲飲食文化,並以台灣四季在地食材作為核心,呈現兼具平衡、層次與美感的現代料...
主館空間有融入北海岸在地食材的吃到飽餐廳、粵菜包廂、鐵板燒與酒吧等;別館則有挑高10米的泉曦教堂、近...
今年賽場將聚焦「風土×創新」的正面交鋒,選手以在地食材說國際語言,作品不僅拚技法與敘事,更須通過成本...
...,還根據當季食材調整,推出「江南風華臻味宴」,希望透過這套料理,讓更多民眾對台灣在地食材有更多理解。
...屋的極緻湯泉,讓美食與溫泉提供您精彩旅程。包含結合在地食材與國際風味的「知味西餐廳」自助式晚餐,或以...
...過往在彰化縣溪州鄉整合許多個體小農,推動托兒所採用在地食材,協助推廣在地農產、食農教育;後於擔任北農...
...結合泡湯體驗與台東慢食節評鑑明日之星「尋星廚房」以在地食材烹調的當季特色餐點,讓旅客在山林間盡情品味...
...多元,無論是客家小炒、薑絲炒大腸等經典菜色,或融合在地食材與現代手法的創新料理到甜品點心,都在在展現...
...獨具風味的「魷魚螺肉蒜燉飯」。他表示,自己熱愛台灣在地食材,並喜歡從中發想創意料理。除了料理技術精湛...
...好時光」與「小滿月」,結合品牌招牌甜點風格,將台灣在地食材融入精緻西式甜點,讓人每一口都吃進回憶、咬...