哈佛學霸也踢鐵板 楊昇德挑戰台菜直呼壓力好大
從《菜鳥新移民》走紅到哈佛大學畢業
【記者張瑞振／台北報導】畢業於美國哈佛大學的台裔男星楊昇德（Hudson Yang），因演出美劇《菜鳥新移民》（Fresh Off the Boat）而走紅，如今的他已是哈佛畢業高材生，甚至在主持上也開出一片新天地，成為實境飲食節目《》主持人。
在該節目的台灣篇中，Hudson聯手Janet、宋芸樺、紀培慧、索艾克等人在台灣找上名店大廚，Hudson憑藉他學霸級理解力與專注度，打造不同於只是吃喝玩樂的美食節目，深度體驗最道地的台灣飲食文化與人情味，但他也崩潰說道：「即使這季做了更多的準備，但有幾次我不太想把自己做出來的料理端到大家面前。」直呼台菜博大精深，讓他數度受挫，但最後都被老師傅們誇獎，也讓他覺得這季的努力與回報都更有意義。
Janet看著他長大 重返台灣勾起童年回憶
《Order Up With Hudson Yang》第一站，在好朋友 Janet（謝怡芬）的熱心引薦下，Hudson 第一位台菜師傅，就是新北土城老字號台菜餐廳「青青餐廳」的阿發師（施建發）。阿發師不僅有超過40年的廚神功力，更曾任李安電影《飲食男女》廚藝顧問並擔任切菜替身。Janet 見到 Hudson 時也非常驚喜，不只是因為看著Hudson從小男孩成長如今的成熟穩重，也感慨「根本像是看到自己兒子一樣！」，也很欣慰Hudson在主持上已經頗有功力！而在向阿發師學藝的過程中，Hudson 挑戰學習經典台菜「炒米粉」，他展現出學霸般的吸收力與精準掌控度，讓阿發師大為驚豔，現場給予極高評價盛讚：「沒看過非專業的廚師，可以學這麼快、這麼好。」
回憶跟Janet的緣分，Hudson說：「我大概從12歲就認識 Janet 和 George 了，至今仍清楚記得我們第一次一起出遊的經驗，Janet 就像是一位很酷的大姊姊。當時，我們去了台北一家曾經爆紅的馬桶主題餐廳吃飯，Janet 還帶著我走訪台灣各式各樣精彩的夜市，不斷鼓勵我嘗試新食物，突破當時對飲食還相當有限的接受範圍。」
拜師阿發師學炒米粉 驚人學習力獲讚
除了經典台菜，Hudson 的美味探索足跡也延伸至新竹。在新竹神秘私廚「Salt & Sugar」主廚 Stanley 的帶領下，Hudson 深入探訪在地美食文化，並向新竹知名老字號「海瑞貢丸」第三代接班人黃世凱拜師，親自挑戰與學習傳統「手打貢丸」的紮實手藝，從選肉到打漿、成型，體驗台灣傳統小吃背後不凡的職人精神。
有別於一般僅止於品嚐的行腳美食節目，《Order Up With Hudson Yang》強調「從源頭到餐桌」的深度職人體驗。Hudson不僅親自走訪產地找尋在地食材，挑戰放養雞場、學習如何精準挑選優質雞蛋，更深入體驗傳統土窯雞的製作過程。此外，Hudson也與料理名廚索艾克（Soac）一同前往台北台菜老字號名店「雞家莊」，向國寶級的阿海師親自拜師，揭秘雞家莊手藝訣竅。
宋芸樺、紀培慧當評審 炸雞排迎來出師測驗
除了台菜與小吃的考驗，Hudson 更進一步挑戰研發新口味的台灣國民美食「炸雞排」，在炸雞排的過程中，宋芸樺與紀培慧特別充當他的料理小幫手，宋芸樺更在現場歡樂透露，自己其實「小時候曾想過要開雞排店」，這段童年夢想與拍攝體驗意外碰撞出溫馨又逗趣的火花！除了擔任小幫手，節目更安排了極具考驗性的「出師測驗」，宋芸樺與紀培慧化身嚴格的盲測評審，在不知情的狀況下親自品嚐 Hudson 製作的料理，測試這位「哈佛學霸廚師」是否已經具備獨當一面的出師實力，過程充滿笑料與緊張感。
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