JR東日本大飯店台北歡慶五週年 主廚聯手端日中西盛宴住房優惠齊發
...燒和牛、鮪魚排佐鮑魚蒜香奶油醬油、東京深川飯、高知鰹魚半敲燒、宮崎雞肉南蠻等期間限定料理,搭配握壽司...
...燒和牛、鮪魚排佐鮑魚蒜香奶油醬油、東京深川飯、高知鰹魚半敲燒、宮崎雞肉南蠻等期間限定料理,搭配握壽司...
...,選用韓國進口冷麵,搭配Q彈有韌性的麵體與冰涼酸甜鰹魚高湯,加入蟹味棒、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及溏心蛋,...
...為底、融合泡菜酸辣的「辣泡菜冷杯麵」,以及以雞肉、鰹魚和沙丁魚乾為基底,帶有淡淡檸檬清香的「雞肉鹽檸...
...魚蒜香奶油醬油、東京深川飯、鰻魚鮭魚卵散壽司、高知鰹魚半敲燒、明太子焗烤扇貝及宮崎雞肉南蠻等地方名物...
...包括「蜜柑鰤魚屋壽司」選用日本愛媛縣特產魚,「稻燒鰹魚握壽司」則是靜岡名物,還首度與日本第一霜淇淋品...
...法精髓、「醋味噌拌章魚」以柔和酸韻開啟味蕾、「炙燒鰹魚」呈現醬油與鮮味交織的風味特色,而「味噌銀鱈」...
...川黑豆茶」、使用友善漁法的「洄遊吧FISH BAR鰹魚爆魚花」、主打非籠飼飼養的「育誠蛋品好蘊鐵蛋」...
本次亮點之一「櫻島熔岩燒半生鰹魚」,選用鮮度極佳的一本釣鰹魚,透過鹿兒島代表性的熔岩炙燒技法,瞬間鎖...
...卷(NT$230)。刷上祕製醬油的現烤飯糰、鹽昆布鰹魚飯糰(NT$100),以及加入紅酒蔬菜醬汁的「...
...鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,還有聞名的北海道海膽、北寄貝,第一道菜更有京都經典料理「鰹魚昆布高湯」。
康寶鮮味職人共有兩種風味「**鰹魚x昆布**」和「**昆布x香菇**」,一罐就能擁有雙重鮮美!喜歡吃...
...秋刀魚煮、日式蕎麥麵、日式醃漬大根與手作芝麻豆腐佐鰹魚煮醬汁,細緻呈現日式料理的淡雅風味。喜愛蒸食與...
...打造主廚私房菜「主廚麻油雞飯」,以及秘製配方調製「鰹魚辣醬粉絲煲」,以上新品79元起。 為響應10...
...多樣化品項輪替供應,鮮味滿載。「佃煮九孔」以高湯、鰹魚醬油低溫浸煮九孔,口感Q彈。「鮮貝沙拉」選用蘭...
【陳揚盛/綜合報導】日本靜岡縣擁有豐富的自然與人文風情,從唯美的富士山到湛藍的海岸線,孕育著多樣化美食及美景。台北美福大飯店於今年8月首度邀請靜岡縣濱松市美食大使一木敏哉客座晴山日本料理,滿載靜岡特色的套餐好評迴響,即日起回歸晴山日本料理,推出「食之都美食大使 匠心旬味」冬季套餐,除了大阪萬博會推廣的茶高湯料理,選用時令白身魚王的金目鯛、鱈魚白子及帝王蟹等食材,以靜岡特色烹調技法推出限定套餐每位6980元+10%,單點每道580元起,2026/1/31前用味蕾感受冬季的溫暖。餐點每日限量推出,需提前一天預訂。
...純粹的鮮甜滋味,鍋物湯底特以日本料理的靈魂—鰹節(鰹魚乾)與利尻昆布細細熬煮而成,淡雅的鹹香氣息能夠...
...日本舞菇,帶來高山的野趣與脆口口感,並以清爽的和風鰹魚醬汁串連整體風味,體現山海食材共同交織的協調與...
...鮭魚烤飯糰 濃郁明太子與特選鮭魚完美結合,再佐以鰹魚醬油勾勒鮮味,每一口都充滿大海的鮮甜,是海味控...
...,最後倒入一木料理長獨家研發的「柴魚茶高湯」,鮮味鰹魚與日本頂級玉露茶經過一晚的冷藏靜置,海味中帶著...
...專屬調味品,譬如:壽喜燒專用醬汁、昆布香菇和風露、鰹魚和風露等,滿足現代多元料理口味,帶來全新餐食饗...