四味軒進駐台北東區 阿銘師新派台菜翻玩經典開幕送龍蝦
前菜「四味軒五拼盤」集結白斬雞、酪香烏魚子、海蜇頭、滷牛腱及高粱香腸等經典台味,其中烏魚子加入切達與...
前菜「四味軒五拼盤」集結白斬雞、酪香烏魚子、海蜇頭、滷牛腱及高粱香腸等經典台味,其中烏魚子加入切達與...
...級原價490元的指定特色口味如「招牌牛丼」、「金賞烏魚子」等。 還有原價390元的招牌6塊炸雞,活...
...外交,讓更多國際評審認識台灣飲食文化。 他表示,烏魚子、鮪魚、鳳梨、芒果等台灣食材近年愈來愈受到國...
...,運用客家食材梅干菜、福菜、桔醬、菜脯、豆豉,以及烏魚子、鳳梨、芒果等台灣特色食材,將熟悉的台灣風味...
...與牛骨醬汁,堆疊油脂香氣與深厚旨味;「米菓炸玉米.烏魚子」則選用當令白玉米,搭配烤玉米梗糖漿與烏魚子...
...在地食材的特色料理,包括加入新社乾香菇的「麻油蒜燒烏魚膘海參」、新社石岡角瓜入菜的「上湯瑤柱絲瓜」、...
...結合在地食材的料理,包含加入新社乾香菇的「麻油蒜燒烏魚膘海參」、選用新社石岡角瓜的「上湯瑤柱絲瓜」、...
走進台北春大直,搭手扶梯至三樓,眼前「燒肉牛匠 新」餐廳的店門彷彿神奇任意門,帶饕客瞬間穿越到日本關西的優雅時空。這間來自京都祇園的高端燒肉品牌,讓愛吃日式燒肉的台灣老饕無須舟車勞頓飛日本,不用親自動手燒烤,甚至可免於沾染一身煩膩的烤肉味,就能享受一場無與倫比的感官旅程。
主菜部分,「本島現流海魚 海大黑虎蝦 白酒烏魚子醬汁」選用每日現流漁獲搭配黑虎蝦;另一道「頂級美國純...
...的鮮甜本質。「烏金檸檬鯷魚奶油貝殼麵」則融合義大利麵與台灣烏魚子元素,展現海味與奶香交織的豐富層次。
...鮮、肉品部分,包含鮭魚菲力、鮮凍特級中卷、日本海捕烏魚排、雲林土雞骨腿切塊、澳洲穀飼帶骨牛小排等,最...
其中最受矚目的,莫過於東興店限定推出的「烏魚子奶油海鮮義大利麵」。主廚選用被譽為「烏金」的烏魚子,以...
...海道夢美人米吸收昆布高湯、清酒與茶香精華,再鋪上綠竹筍與炙燒烏魚子,將夏季山海旬味融入一碗茶飯之中。
鹹點部分則選用雲林烏魚子、薩索雞及東港櫻花蝦等在地食材,搭配舒肥蛋黃、南瓜煙燻雞肉慕斯及柚香美乃滋等...
...花肉、香菇與蛋黃,呈現濃厚海味與古早味油飯口感;「烏魚子瑤柱叉燒粽」則以港式極黑叉燒工法製作,結合炙...
此外,來自日本九州的烏魚也祭出單尾69元震撼價。愛買表示,希望透過價格下修,降低消費者對進口海鮮「高...
...味的「酸白菜豬肉絲」、結合薑黃與芋頭香氣的「薑黃芋香雞」,以及融合海味鮮香的「魷魚炒烏魚子蘿蔔糕」。
...」更是雙方聯手創作亮點,融合龍蝦、蟹肉、瑤柱與台灣烏魚子,以大火翻炒逼出迷人鍋氣,展現粵式炒飯看似簡...
...外,也推出多道承德本家限定主廚私房菜,如「熟成黑金烏魚卷」、「果韻蜜棗嫩排骨」、「鳳翼醉香封」、「流...
...與橡木桶氣息。服務人員更換上蘇格蘭傳統服飾,並搭配烏魚子等台灣特色小點,呈現台灣與蘇格蘭的跨文化餐酒...