南部唯一「五星級台菜」進駐大巨蛋！台北首店吃巨盆辦桌菜

南台灣唯一五星級台菜進駐台北

漢來美食旗下兩大餐飲品牌將陸續進駐台北大巨蛋遠東Garden City「莫內花園」，包含主打粵菜的「漢來名人坊」將於9月7日試營運、9月10日正式開幕，為全台第6家分店，也是台北第2個據點；今（4日）正式開幕則是曾連3年獲《米其林指南》入選餐廳的「福園台菜」，創立30年首度插旗台北。

漢來美食指出，目前集團營收前3名餐廳依序為宴會廳、島語及名人坊，其中吃到飽的漢來海港及島語因店數多，加起來就占整體一半營收。福園台菜客單價則為1000至1200元，台北首店自8月底試營運後幾乎天天客滿，也特別推出限定菜色「福園半煎煮」，以整尾煎魚燉煮海鮮鍋，並搭配帶有甜甜圈口感的巨型油條一起吃。

創立於1995年高雄漢來大飯店的「福園台菜海鮮餐廳」，是南台灣唯一設立於五星級飯店內的台菜品牌，這次台北首店拿掉海鮮命名，主打南北特色的少見台菜料理，推出適合2至6人的合菜，針對多人宴客需求也供應10人桌菜等。

每日直送食材　呈現道地南部口味

台北首店除限定菜色外，主打的傳統台菜有近乎失傳的酒家菜「經典呷酢蝦」，南部特色台菜則有每日從高雄北上直送活鱔魚的「火爆鱔魚炒意麵」，以及辦桌代表菜「紅蟳米糕」、將炙烤烏魚子嵌入軟絲中薄切的刀工菜「烏金釀軟絲」等。另有須2天前預訂的升級版海鮮羹，巨型臉盆大小放滿各種配料，是傳統喜慶最受歡迎的菜色之一。

開幕慶期間「福園台菜」推出系列活動，今起至9月30日推出季節限定「迎賓旬蟹宴」10人桌菜，可吃到當季沙公海鮮白菜鍋、花雕雙殼處女蟳等高檔海鮮料理；10月31日前內用消費滿3000元再加贈300元餐飲抵用券。

此外，「漢來名人坊－台北大巨蛋店」開幕後，也將於9月7日至30日推出限定優惠，凡《來美食PLUS》會員當日內用消費滿3000元，就送500元抵用券。