新加坡雙名廚跨海客座遠東Café 25道星馬料理登場
【陳揚盛／綜合報導】星馬美食迷準備開吃！台北遠東香格里拉「遠東Café」10/23至11/1推出「星馬雙廚・海陸雙饗」，邀請新加坡香格里拉主廚諾爾．伊斯米（Noor Izmi Nashrul Bin Idris），攜手新加坡聖淘沙香格里拉主廚梁肇俊（Leong Zhao Juin）跨海客座，將新加坡辣椒蟹、叻沙、羊肉沙爹、娘惹咖哩雞到香蘭椰糖椰絲卷等逾25道星馬料理搬上自助餐檯。午、晚餐每位1680元＋10%起，菜色依現場輪替供應。
香港最難訂火鍋「BIG JJ珍姐」首登台 溫體牛尬港式靚料
...歌、霓虹招牌、充滿玩心的港式幽默，到手切肥牛、精熬湯底與完整酒單，打造出帶有鮮明香港性格的美食社交場...
入秋吃鍋送海鮮三寶 青花驕Lady’s Night再送松阪豬
...388元「海鮮三寶」，一次集結干貝、白蝦與蛤蠣，將鮮甜海味涮入青花椒及麻辣湯底，為秋冬鍋物增添海味。
香港最難訂火鍋店來台！4人可開鍋 1招折1000元
這次來台快閃帶來3款經典湯底，包含「招牌豬骨蜆煲」、「清潤椰子竹絲雞湯」及「生滾無米雞粥」，套餐可任...
一人不到70元就能吃鍋！金車推845克「沙茶石頭鍋」全聯開賣
...料理所鎖定小家庭及三五好友聚餐市場，在既有兩款火鍋湯底之外，再加入台灣人熟悉的沙茶石頭火鍋風味，以爆...
韓式年糕控開吃！5大宮廷新菜先嚐年糕牛肉餅 必吃辣湯年糕煲
「金絲餃子年糕湯」以鰹魚湯底搭配年糕麵、餃子、肉片、大白菜及鮮菇，最後鋪上金絲蛋皮。...
一整盒北海道雲丹上桌！二本松「雲丹和牛宴」七品吃盡海陸奢華
...道豆乳及白味噌細火調和，再將手工現磨北海道雲丹融入湯底，帶出滑順而濃郁的海味。海鮮盛合搭配北海道干貝...
東京拉麵職人限定風味來台 麵魚鮭魚、滿雞軒嫩鴨秋季登場
...湯拉麵」售價398元，從湯頭到配料都以鮭魚為主角。湯底以鮭魚骨慢火熬製，再加入鮭魚油增添香氣，讓鮮味...
品蟹正得時 台北萬豪宴客樓推「粵品金蟹」饗宴
...「蟹肉竹笙燴蘆筍」以蟹鉗、蘆筍及竹笙搭配港式上湯，湯底以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳及豬腳熬煮8...
台灣鮮乳入鍋！2026國產鮮乳火鍋季串聯20個餐飲品牌登場
...香；信義區辛喬麻辣則將嘉明牧場鮮乳加入牛骨藥膳麻辣湯底，推出「麻奶鍋」，讓花椒與辣椒香氣多了一層滑順...
百年料理記憶重回餐桌 GUSTOSO台灣食材演繹歐洲冬味
...OSO以古典澄清湯技法重新演繹，選用桂丁雞熬製澄澈湯底，再搭配北海道干貝與蔬菜絲，讓雞湯溫潤鮮甜與干...
石二鍋全台100店達陣 聚、阪前同步進駐大葉高島屋
...選2」與「海陸大三拼」等組合，雙拼套餐299元起；湯底則推出「石頭魷魚鍋」與「石頭燒酒鍋」，加價69...
日本連鎖拉麵店卻「超級難吃」 職人推測忘加拉麵靈魂
...底醬「かえし」（Kaeshi）。 かえし是濃縮的湯底，可是說是拉麵的靈魂，有在拉麵店工作的網友表示...
友邦美味登台！築間推金磚白蝦 520元爽吃海鮮鍋
...角，透過現涮方式呈現Q彈口感與鮮甜海味，再搭配火鍋湯底及各式食材，打造澎湃海鮮鍋物。除了主鍋之外，還...
天母靜巷藏一席「錨隱廚」 乾式熟成牛排、加拿大活龍蝦端上桌
...堆疊製作出36層酥皮，覆蓋於熱騰騰的牛肝菌菇湯上。湯底以法國牛肝菌菇搭配雞高湯，呈現溫潤濃郁的香氣。...
台北老爺10月換新菜 鱈場蟹、日本和牛、粵式海鮮珍饌、美墨BBQ一次登場
...見鍋」則以雪白豆乳高湯輕涮和牛，讓牛肉脂香融入溫潤湯底。套餐另有紫蘇干貝天婦羅、油鮪海膽手卷、松露奶...
夏登鐵板燒一週年加碼北海道干貝！秋季新菜1480元起
...酸甜；接著登場的「栗子松露百里香雞湯」，以雞骨熬製湯底，加入栗子、南瓜泥、雞胸與炙燒水果玉米，再以松...
陳建州血管堵9成！健檢正常、天天游泳也中招 醫揭3大心肌梗塞警訊
...則容易被忽略，像是醬油、沙茶醬、蠔油、豆腐乳、火鍋湯底、加工肉品、罐頭湯及醃漬食品都可能含有大量鈉。...
北車新開南洋小餐館！雙麵叻沙超特別 「女婿蛋」配澎湃冬蔭功海陸鍋
... 現在主打鍋物則有「泰式冬蔭功海陸牛肉鍋」，酸辣湯底搭配肉品與海鮮；而且9月16日至30日開幕期間...
吳卓源新加坡演出被歌迷「神接唱」 直呼感動：很爽
...食。她首次嘗試當地傳統肉骨茶吃法，把油條浸入白胡椒湯底吸滿湯汁後再享用，笑說：「那個味道真的只有滿足...
loading
