東京拉麵職人限定風味來台　麵魚鮭魚、滿雞軒嫩鴨秋季登場

東京錦糸町兩大拉麵品牌　日本總店特色口味再現台灣

麵魚與滿雞軒皆源自東京錦糸町，由橋本友則分別於2016年與2018年創立。麵魚以鮮魚系拉麵建立品牌特色，滿雞軒則以鴨湯拉麵受到拉麵愛好者關注，兩個品牌也曾多次入選日本Tabelog百名店。此次秋季限定菜單，特別選擇日本總店過去曾推出的限定或特色口味重新呈現，讓台灣消費者有機會品嚐不同於常態菜單的風味，也讓熟悉兩品牌的拉麵愛好者，進一步認識品牌在鮮魚與鴨湯之外所發展的味道變化。

麵魚特製鮮鮭魚湯拉麵398元　鮭魚骨湯搭配炙燒生食級鮭魚

麵魚「特製鮮鮭魚湯拉麵」售價398元，從湯頭到配料都以鮭魚為主角。湯底以鮭魚骨慢火熬製，再加入鮭魚油增添香氣，讓鮮味從湯頭開始延伸；配料則加入鮭魚魚鬆、炙燒生食級鮭魚與小松菜。炙燒後的鮭魚表面帶出焦香，與鮭魚骨湯的自然鮮味相互呼應，入口可感受到湯頭、魚鬆及鮭魚肉層層堆疊的鮮味，也讓鮮魚系拉麵呈現不同於常態菜單的風味。

滿雞軒特製嫩鴨生姜拉麵336元　鴨湯加入生薑與醬油香

滿雞軒「特製嫩鴨生姜拉麵」售價336元，以招牌100%鴨高湯為基底，加入特調醬汁調味，在保留鴨湯甘甜醇厚風味的同時，透過生薑帶出鮮明辛香。配料加入薑末、薑絲、蒜苗與小松菜，讓鴨湯呈現更多層次。入口先感受到鴨湯的醇厚與醬油鹹香，接著由生薑帶出辛香氣息，再以小松菜收住整體味道，讓喜愛鴨湯拉麵的消費者，也能嘗試較少見的生姜風味變化。

秋季限定一次品嚐兩種風格　東京拉麵職人特色口味限時登場

此次兩款期間限定拉麵，分別以鮭魚與鴨湯延伸不同味覺方向。麵魚「特製鮮鮭魚湯拉麵」從鮭魚骨湯、鮭魚油到魚鬆及炙燒鮭魚，完整串起鮮味層次；滿雞軒「特製嫩鴨生姜拉麵」則以100%鴨高湯為基礎，加入生薑與醬油香氣，呈現溫潤中帶辛香的秋季風味。兩款拉麵即日起至12/13限時供應，喜愛日本拉麵或想嘗試東京品牌限定口味的消費者，可把握期間前往品嚐。