小倉屋9週年推首套「會長會席料理」 凍眠生酒同步登台開啟高端餐酒新體驗
...次同步亮相的「凍眠生酒」更是另一大亮點。有別於一般清酒需經加熱殺菌，生酒完整保留酒體原始香氣與鮮度，...
邱一中掌舵《Cho 秋 法餐》 以港都盛夏風景打造無國界法餐新篇章
... 金馬賓館當代美術館 為創作靈感，透過桌邊注入紫蘇清酒冷露所產生的色彩變化，呈現建築與光影流動的藝術...
水口百年酒造第六代藏元親自來台 兩年份金賞清酒首度同場開喝
...最古老的溫泉勝地道後溫泉，泡湯後喝上一杯清冽的當地清酒，是當地人慢下來的儀式。如今這份從溫泉鄉走出來...
The Ukai Taipei割烹初夏套餐登場 山海旬味入饌再抽東京來回機票
...法帶出魚皮酥香與魚肉細嫩口感，再淋上以輝映米與吟釀清酒熬製的特製醬汁，交織出米香與酒香層次，並以紫蘇...
URBAN331推「地酒文化」系列 從日本清酒與威士忌展開世界微旅行
...列活動將以季度形式展開，首站選擇日本作為主題，透過清酒、威士忌與梅酒，帶領賓客走訪東京銀座酒吧文化、...
米其林三星「富臨飯店」首度來台客座 攜手台北文華東方「雅閣」獻三日星級粵宴
...造「八海山」，於6/13及6/14午宴提供四款頂級清酒搭配；晚宴則可加價1800元＋10%享受完整餐...
欣葉SHABU SHABU廣島檸檬鍋迎夏！雙人3280元開吃 再推炙燒蒲燒鰻商業午餐
...雞與蔬菜慢熬兩小時製成檸香鹽麴湯底，再加入日式鹽麴與月桂冠清酒，打造「鹽麴、清酒、檸檬汁」黃金比例。
十四代清酒從日本酒造到你桌上的完整路徑解析
台灣的高端日式餐廳在清酒選品上出現明顯變化，酒單不再只標注品牌與年份，進貨溫度、溯源紀錄也開始成為餐...
北投加賀屋春季會席「春萌」登場 山野旬味演繹日式精緻食藝
吸物「蛤 竹子 真薯」以清酒川燙蛤蜊搭配綠竹筍，包覆於魚漿、山藥與蛋白製成的真薯中，湯底融合蛤蜊原汁...
開箱星野集團親子度假飯店「RISONARE 下關」！枕著關門海峽美景入夢
...房將當地引以為傲的河豚文化與百年老店「下關酒造」的清酒深度結合，設計師甚至在客房牆面上利用酒器「枡」...
【清酒知識】清酒「大吟釀」一定比「純米酒」好喝？解開等級與風味的迷思
...的大吟釀或許能襯托出食材的鮮美。 但資深葡萄酒與清酒教育推廣者 李俊德 老師特別提醒：「法式料理也...
東京米其林名店「山崎」登台 當代和食領軍台北割烹新指標
...崎同樣維持高規格標準。店內由專業侍酒師精選日本稀有清酒，從清爽吟釀到熟成老酒，搭配季節食材設計Sak...
米其林一星血統來台 「燒鳥すみか」東區開幕必吃雞翅一夜干
...的「TANAKA 1789 x CHARTIER」清酒系列，以及義大利自然酒款，透過不同酒體結構與炭...
台北信義區快閃！SakeUnion蘊釀台北清酒展只到週日 百元吃米其林喝萬元十四代
如果你是清酒控，或是想找個時髦的地方跟朋友聚聚，絕對不能錯過這 3 天。主辦單位特別選在最熱鬧的信義...
台北喜來登十二廚春日和食饗宴 4/30前平日午餐下午茶4人同行1人免費
...基底，現場涮煮牛肉，鎖住肉汁與甘甜風味。「蒲燒鰻魚飯」則以清酒入醬反覆炙燒，呈現鹹甜交融的經典口感。
「Sake Union 蘊釀台北」清酒展全台最大 易遊網獨賣套票、飯店微醺方案
...釀台北」以「一酒造一品牌」的散策形式策展，深入呈現清酒背後的風土文化與職人故事，並邀請超過40家日本...
豊漁集團4品牌進駐台中漢神洲際 作天麩羅割烹、和庵精肉舖全台首發
...彈性選購，並設有現場鐵板料理服務，延伸即食體驗。同時搭配約30款日本清酒與葡萄酒，打造完整佐餐場景。
台北夜生活新風景！「春大直」主廚餐車登場 打造最Chill夏夜微醺時光
...一鍋「海膽牛肝菌菇鍋飯」(NT$480)，配上精選清酒，這份職人溫度讓都會夜晚多了一絲暖心的人情味。...
別再毀了大吟釀！恆隆行引進頂級 SAKURA WORKS 酒櫃 在家打造 -5°C 定格醇香好味道
...的櫥櫃裡，這可能正在悄悄殺死這支酒的靈魂。 台灣清酒市場已連續十年成長，但多數消費者的保存設備卻尚...
三燔壽喜燒日本A5和牛吃到飽 加入晶華會APP再折1000元開搶
三燔壽喜燒醬汁選用大吟釀清酒、日本醬油、味醂與糖慢火熬製，鹹、甜、鮮完美平衡。入座後，服務人員將先以...
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