環球廚藝賽台灣已奪16金 鳳梨烏魚子入菜美食外交
...油打氣。 賽場內，台灣選手神情專注地備料、烹調與擺盤，運用客家食材梅干菜、福菜、桔醬、菜脯、豆豉，...
必比登揭曉！146家上榜 13家新入選名單一次看
...作工法，鵝肉切盤可依用餐人數或指定部位點選，刀工與擺盤細緻講究。 •地址：新北市新店區新生里北新...
會考放榜！陶板屋送金黃大蝦表揚考生 藝奇招待鹽烤午仔魚暖心應援
...。「跌倒的燻鮭馬鈴薯沙拉」以倒栽蔥甜筒造型顛覆傳統擺盤，「跳舞章魚燒」則因滿滿柴魚片隨熱氣舞動，成為...
欣葉日本料理30周年轉型 彩膳楽亭打造五感和食新體驗
【陳揚盛／綜合報導】欣葉日本料理迎接品牌30周年，旗下指標性據點「健康店」歷經13年歷史此次全面改裝後，以全新品牌概念「彩膳楽亭」正式亮相，即日起展開試營運至6/30期間，全餐期免收10%服務費。新空間融合日本文化、美學設計、職人料理與互動展演體驗，打造兼具旬味、美感與社交氛圍的沉浸式和食場域，宣告品牌邁向全新發展階段。
《請世界吃桌》首播開紅盤！ 隋棠首當辦桌總召扛壓力
...桌實習的震撼教育是大頭師帶著她跟隋棠從備料、打桌到擺盤出菜，結束整個骨頭散一半，那時候內心在想坐在賓...
西堤牛排攜《玩具總動員5》打造「牛仔很忙雙人餐」6月登場
...新故事中的中西部冒險場景為靈感，透過角色元素與主題擺盤設計，營造充滿故事感與共享氛圍的雙人用餐體驗。...
金度潤台北101親自下麵！《黑白大廚》好友現身力挺合比愛心笑了
...五花肉來享用，不過主廚在家沒那麼講究，透露不會特別擺盤。 為了力挺金度潤，《黑白大廚》港點女王鄭智...
口碑粵菜再進化 望月樓新菜亮相詮釋「固本創新」
...續理念，從經典出發，以優質食材凝聚鮮味，融入潮流新意並結合摩登雅致的擺盤美學，持續演繹當代粵餚風貌。
將第一線工作模式與料理思維帶入課堂！高餐大邀名廚Marc公開核心技藝
...後，Marc主廚會逐一進行作品講評，從火候、調味、擺盤到整體風味皆細部分析，並現場示範修正方式。學生...
JR東日本大飯店台北三大餐廳推母親節限定專案 家庭聚餐就選這
...E日本料理則以春季旬味為主題推出限定會席料理，結合台日食材與精緻擺盤，強化節慶儀式感與高端用餐體驗。
大直頂級粵菜新勢力「玉天璽」5/1開幕 36年港廚功力重塑新中式餐桌
...有甜，以及在京都以中華料理摘星的魏禧之，從食材規格、工法細節到擺盤美學全面把關，建立國際級餐飲高度。
陶板屋新菜巨升級！25公分巨串骰子牛CP值超高 母親節加碼超炸海陸拼盤
...則大玩幽默感，以甜筒倒頭栽的逗趣造型呈現，顛覆傳統擺盤，輕敲餅乾甜筒融合綿密沙拉大口吃下，讓吃沙拉也...
米其林主廚、Netflix肯定！韓國法師蔬食全台首店 650元開吃
...緻的食物」，擅長以自然發酵醬料調味，將質樸餐點利用擺盤呈現出食材之美。這次樂蔬也把正寬法師請進廚房實...
亞洲50大名店出手！晶華軒客座故宮晶華 開吃一整套粵味經典
...領軍，整套菜單幾乎等於把本店招牌菜搬過來，連火候、擺盤都重新訓練，主打「在故宮也能吃到原汁原味晶華軒...
隋棠、藍正龍率台灣隊把辦桌前進紐約 千千淚崩了
...。」隋棠則在後廚細心挑揀鍋邊素食材、處理肉末、負責擺盤，端上桌的菜色精緻到賓客全先拿手機「吃」，紛紛...
六大泰國名廚聯手打造COAST傳奇風味藝廊 呈現期間限定 Fine Dining 饗宴
...間限定九道式套餐。從色彩斑斕的食材運用到細膩講究的擺盤設計，每一道料理皆宛如藝術品，以摩登語彙詮釋當...
杜汶澤見「評分表」秒喊兄弟 阿龐壓力爆表喊退出
...聽拿著評分板大喊加分。她也透露酒吧額外還有提供完整擺盤的外送餐點，精緻程度讓主持群驚呼連連。最後，他...
舌尖上的高訂時尚！義大利名廚Fabrizio Aceti客座台北遠東香格里拉馬可波羅
【陳揚盛／綜合報導】台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳即日起至3/22迎來義大利名廚Fabrizio Aceti擔綱客座顧問，開啟一場關於「時尚高級訂製（O'couture）」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞淬鍊入餐盤，主張料理如高訂時裝般具備精確線條與大器留白。本次菜單以「Comfort Dining」為核心敘事，從「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思，到經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯極致乳化的絲滑口感，透過細膩解構讓味覺與視覺層次如針線般交織。四道式套餐每位2580元+10%，五道式套餐每位3280元+10%，單點300元起。
黑糖畫馬迎新春！范雲與陳品安除夕話師生情 祝苗栗馬年「品」安
...人到場參加。 最後，師生二人用黑糖醬畫「馬」裝飾擺盤，一同享用客家傳統米食「甜粄」，范雲向所有苗栗...
台北美福推「金馬有春」住房專案42折入住 再送3000元餐飲抵用券
【陳揚盛／綜合報導】迎接2026年丙午馬年，台北美福大飯店搶攻開春度假與春節住房市場，於第一季同步推出多款期間限定住宿優惠，從主打美食體驗的「金馬有春」，到強調慢活節奏的「美福慢調 悠晨時光」，再延伸至農曆春節檔期的「騰駿迎禧，春滿美福」，以價格與體驗雙重訴求，為旅客打造結合五星住宿與頂級餐飲的城市假期。
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