此次聯名歷時近半年研發,突破過往冰淇淋僅作為甜點的框架,將 Häagen-Dazs 冰淇淋化身料理醬汁,貫穿整套餐點。雙人套餐主打「日本F1國產牛紐約客」與夏慕尼招牌「白蘭地鴨胸」,其中鴨胸經香煎後以白蘭地點燃火焰炙燒,再搭配以巧克力布朗尼冰淇淋製成的可可醬汁,藉由苦甜風味襯托肉質鮮甜,提升整體層次。

夏慕尼主廚黃子牧現場展示精彩火焰表演。陳揚盛攝
夏慕尼主廚黃子牧現場展示精彩火焰表演。陳揚盛攝

海鮮料理則集結白蝦、小卷與干貝,搭配融入草莓麻糬冰淇淋、甜菜根與檸檬調製而成的莓果紅醬,以及羅勒青醬,呈現色彩與風味兼具的法式擺盤。飲品「沁紅莓果四季烏龍茶韻」則結合四季烏龍、草莓元素與草莓麻糬冰淇淋,並加入Q彈麻糬,打造酸甜清爽又富有層次的夏季限定風味。

夏慕尼攜手Häagen-Dazs 250°C炙熱鐵板 × -20°C經典冰淇淋。陳揚盛攝
夏慕尼攜手Häagen-Dazs 250°C炙熱鐵板 × -20°C經典冰淇淋。陳揚盛攝

甜點同樣是此次聯名亮點,8/19七夕當天限定推出「非你不可 杜拜巧克力」,以近期話題十足的杜拜巧克力為靈感,融合巧克力布朗尼冰淇淋與開心果元素;活動期間常態供應的「帶我走 提拉米蘇」,則以義式蛋白霜搭配巧克力布朗尼冰淇淋及巧克力脆片,帶來清爽且富有層次的口感。

王品集團鐵板燒事業群總經理吳憲政。業者提供
王品集團鐵板燒事業群總經理吳憲政。業者提供

配合七夕檔期,8/4至9/30凡至全台夏慕尼門市點用「Honey 極致迷戀・海陸盛宴」雙人套餐,即可限量獲贈 Häagen-Dazs 雙球冰淇淋買一送一券,希望藉由跨品牌聯名與限定餐點,搶攻情人節聚餐及夏季約會商機。

作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年,2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年,2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。


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