高雄首位米其林最佳侍酒師誕生 Li.nu邱雯琪奪2026侍酒師大獎
...揚盛/綜合報導】甫公布的《2026臺灣米其林指南》侍酒師大獎(Sommelier Award),由高...
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...**服務大獎** Circum-蔡欣宜 **侍酒師大獎** Li.nu-邱雯琪 **年輕...
...**服務大獎** Circum-蔡欣宜 **侍酒師大獎** Li.nu-邱雯琪 **年輕...
...特別獎** 服務大獎:Circum-蔡欣宜 侍酒師大獎:Li.nu-邱雯琪 年輕主廚大獎:...
...炸,外酥內嫩、肉汁豐盈,呈現厚實層次張力。餐後則由侍酒師設計三杯式清酒Pairing,結合豊漁自建日...
...體驗,邀請世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮設計專屬Pairing酒單,提供Mix...
水口酒造在 2026 年由法國頂級侍酒師盲測評選的 Kura Master 大放異彩,出品六款全數獲...
...式料理。經驗豐富的廚師利用河豚鮮甜細緻的特性,搭配侍酒師精選的葡萄酒,讓老饕在眺望海峽夜景的同時,重...
...次驚喜,以極簡手法構築強烈風味輪廓。他同時具備專業侍酒師背景,打造出「以酒入菜、以餐襯酒」的標誌性風...
...定活動將於4/26登場,由行政主廚楊展浩 攜手首席侍酒師黃嘉偉,以歐陸早午餐為靈感,結合香檳與氣泡酒...
...同步導入國際餐飲酒款合作,包含由日本田中酒造與法國侍酒師聯名打造的「TANAKA 1789 x CH...
...全球多元產區,並納入台灣地酒以呈現在地風土。由首席侍酒師設計的pairing方案,提供4杯、6杯及無...
2025 ASI 亞太最佳侍酒師大賽,來自香港的 Reeze Choi 最終脫穎而出,獲得冠軍。這場...
...e FRONT HOUSE由主廚蔡中和與前檯經理兼侍酒師陳玉錡夫婦共同經營。蔡中和擅長以南國當令食材...
...滿的醬汁,獻呈冬季風土的深厚、馥郁與溫潤,輔以首席侍酒師黃嘉偉 Max Huang精心策劃的餐酒搭配...
...。餐會每位餐費為新台幣1萬6800元,包含服務費與侍酒師精選酒水搭配,消息公布後即引發高度關注,多個...
...車上除了能品嚐美味料理,也特別邀請到台灣首位米其林侍酒師Bass Lin林允順上車服務,年紀輕輕的他...
...法式餐廳歷練的主廚蔡中和,與太太同時也是外場經理兼侍酒師的陳玉錡共同經營,夫妻倆各自具有內外場服務2...
...,後續好嶼也率先獲得米其林一星了! 另有特別獎項侍酒師大獎由好嶼的陳琪蓉獲得,服務大獎由方蒔的陳玉...
...、經典開胃菜、份量十足的沙拉與甜點聞名,再搭配專業侍酒師精選的葡萄酒單,締造全球饕客心中最具代表性的...