天天外食小心「隱形飢餓」!營養師點名5大缺乏營養素
【記者黃泓哲/台北報導】不少上班族天天外食,看似吃得飽,但營養卻可能不夠。營養師珊珊指出,現代人常出現所謂「隱形飢餓」,也就是熱量攝取足夠,但身體缺乏必要的微量營養素。長期下來可能影響腸道、心血管與免疫系統。外食族最常缺乏的營養素包括膳食纖維、鎂、Omega-3脂肪酸、鈣與維他命D,若不留意補充,容易讓身體慢慢亮起健康警訊。
【記者黃泓哲/台北報導】不少上班族天天外食,看似吃得飽,但營養卻可能不夠。營養師珊珊指出,現代人常出現所謂「隱形飢餓」,也就是熱量攝取足夠,但身體缺乏必要的微量營養素。長期下來可能影響腸道、心血管與免疫系統。外食族最常缺乏的營養素包括膳食纖維、鎂、Omega-3脂肪酸、鈣與維他命D,若不留意補充,容易讓身體慢慢亮起健康警訊。
【陳揚盛/綜合報導】健身飲控只能和美味說再見嗎?現在有更過癮的選擇。全美最大連鎖牛排品牌Texas Roadhouse德州鮮切牛排鎖定健康飲食與健身風潮,推出「2026原塊力量Uncut Power」計畫。今年春天首度推出期間限定「原塊力量」能量補給餐,並攜手能量飲料品牌Red Bull與知名營養師高敏敏,共同打造機能系餐飲組合。
【記者黃泓哲/台北報導】不少人減肥時會選擇所謂的「健康食物」,認為多吃也不容易變胖。不過醫師蔡明劼提醒,許多營養價值高的食物同時也具有高熱量,如果沒有控制份量,仍可能讓體重悄悄上升。這類食物雖然含有優質脂肪、蛋白質與維生素,但若攝取過多,總熱量超過身體需求,最後仍可能轉變為脂肪。
【侯又嘉/綜合報導】美商Coupang酷澎持續擴充3C選品,強化最新科技產品布局。作為全球科技產業的領導品牌,Apple 於近日推出多款新品,包括 iPhone 17e,以及主打入門市場的MacBook Neo,以及搭載M5晶片的MacBook Air、M4 晶片驅動的iPad Air、Studio Display XDR等,為全球消費者帶來新一代行動與創作體驗。其中,iPhone 17e預計將於3月11日正式開賣;MacBook系列新品實際上市時間則以Apple官方公告為準。作為Apple授權經銷商,Coupang酷澎將於各新品正式在台上市後同步提供選購服務,並結合「火箭速配」快速配送與專屬優惠回饋,讓顧客輕鬆體驗最新 Apple 產品。
【記者黃泓哲/台北報導】吃紅肉真的比較容易罹癌嗎?刊登在《British Journal of Cancer》的最新研究指出,和有吃紅肉或加工肉的人相比,部分不同飲食習慣族群,確實在某些癌症風險上較低。不過,也不是所有素食都全面占優勢。
【記者黃泓哲/台北報導】連假進入尾聲,該收心準備上班上課,不少人卻開始出現提不起勁、焦慮、精神渙散的「收假症候群」。營養師楊哲雄曾在臉書粉專提醒,從飲食與生活習慣下手,有助身體與大腦快速回到工作模式,其中「少糖、多纖維」是第一步。過年期間甜食吃多,血糖起伏大,容易讓人昏昏欲睡,建議改選全穀類、未精製雜糧,不僅能穩定血糖,也能補充維生素B群、鋅與硒,幫助能量代謝與穩定情緒。
【黃詩淳/綜合報導】羅勒籽不僅富含高纖維、Omega-3,還能幫身體調整發炎,基因醫師張家銘指出很多人可能從小就吃過羅勒籽,只是長大才知道它原來這麼厲害,「有時候,健康的答案,其實早就藏在我們的童年裡。」
【記者黃泓哲/台北報導】美國攀岩傳奇人物霍諾德Alex Honnold日前在台北101進行無繩索攀登挑戰,畫面震撼全台。站在高空垂直的玻璃帷幕外,他一步步穩定向上,展現對身體肌肉的極致掌控與高度專注力。這場挑戰不只刷新大家對人類極限的想像,也讓許多人開始好奇,支撐他驚人體能與意志力的關鍵是什麼。
【李家穎/綜合報導】現代人壓力沉重,長期睡不好、情緒緊繃,可能導致「壓力型肥胖」。營養師高敏敏指出,這並非「不努力減肥」,而是身體在釋放警訊:當壓力過大造成荷爾蒙失衡,皮質醇上升,就會特別想吃高熱量食物,進而促進脂肪囤積,使體重難以下降。
【熊鎂/綜合報導】速食常被與肥胖畫上等號,但美國營養師指出,只要懂得選擇,偶爾吃吃麥當勞也不會讓減重計畫全盤崩潰,這箇中關鍵,就在於「適度」與「蛋白質為主」兩項。
【記者黃泓哲/台北報導】許多孩子活潑好動,爸媽可能擔心是注意力不足過動症(ADHD)。這是一種神經發展障礙,台灣約有5%到7%的兒童和青少年受到影響,常見症狀包括注意力難集中、衝動與過動行為。大部分孩子經由藥物和心理治療後都有明顯改善,但也有不少家長擔心副作用,轉而尋求營養補充品協助。
【施養正/綜合報導】當你在餐桌上看見「香煎鮭魚」的時候,有沒有習慣把皮吃掉呢?日本職業廚師波普(化名)指出,從禮儀上來說,把外皮留在碗裡沒有任何問題,有些人會認為皮太有韌性不好咬。不過他說,從營養上來看,包括DHA、EPA、膠原蛋白和維生素D等等,都存在於魚皮當中。
【記者莊曜聰/台南報導】隨著夏季到來,氣溫持續上升,甚至飆破35度高溫,不少人出現疲憊、昏昏欲睡、注意力不集中,甚至伴隨心浮氣躁、失眠多夢等情況,中醫師莊照宇表示,這類中醫上稱為「疰夏」或「暑氣疲勞」,是夏季高溫濕熱氣候常見情形,營養師洪秋雅則建議可從「吃對、動對、睡得好」3件事著手,改善這惱人的「夏季倦怠症」。
【記者黃泓哲/綜合報導】現代人手機、平板不離身,孩子更是從小接觸3C產品,長時間盯著螢幕,容易導致眼睛乾澀、視力下滑,甚至影響學習表現。台北慈濟醫院營養師張瑋琳提醒,飲食中若缺乏β-胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素及Omega-3脂肪酸,恐讓視力狀況雪上加霜。因此,她特別推薦4種護眼食物及2款DIY飲品,讓家長輕鬆幫孩子顧視力!
【江宜潔/綜合報導】一名女大生平時都會反覆全身痠痛、肌肉僵硬,甚至痛到「像被卡車輾過」,結果做了各方面檢查卻遲遲查嘸病因,直到醫師詢問生活作息後,這才發現她總是熬夜唸書、坐著不運動,且早餐常吃三明治配紅茶、晚餐則是泡麵或速食,進而揭開導致身體慢性發炎的元凶,所幸經調整習慣和飲食後,最終竟不痛了!
【即時中心/綜合報導】氣象署太空天氣辦公室昨(1)日發布地球磁場擾動特報,預期行星際環境條件變化劇增,地磁擾動增強達G4等級,在昨日晚間8時起預計持續51小時,約在明(3)日深夜11點結束。醫師張家銘今在臉書提醒民眾,地磁風暴可能同時會影響人類的心臟、睡眠與情緒,若這一兩天覺得「心浮氣躁、怎麼都睡不好」,就可能是磁暴干擾惹的禍。
【李家穎/綜合報導】國人最愛的深海魚鮭魚,富含Omega-3不飽和脂肪酸,以及EPA。許多營養師與健身教練也都推薦方便取得,刺少又營養的鮭魚,而「無毒教母」譚敦慈則表示,料理鮭魚前她都會去掉魚皮,以減少重金屬殘留的攝取。
【記者黃泓哲/綜合報導】台灣和日本地理位置相近,但壽命卻有明顯差距。根據內政部去年8月的統計,台灣人平均壽命是80.23歲,男性76.94歲、女性83.74歲;而日本人平均壽命則高達85.2歲,男性81.09歲、女性87.14歲。不論男女,日本人都比台灣人多活將近5歲。醫師指出,除了基因不同之外,日常生活和飲食習慣才是真正拉開差距的關鍵。
【李家穎/綜合報導】心跳除了運動時加速跳,平常應該是規律地跳動,營養師高敏敏就提醒,若有心悸、頭暈問題,千萬不要輕忽,很有可能是心臟發出警訊。
【王竹萱/綜合報導】生活步調緊湊、作息不規律,再加上久坐時間過長、外食頻率增加,讓日常健康管理成為現代人關注的課題。根據美國心臟協會建議,每日攝取500至1000毫克的EPA+DHA,能為日常保養打下基礎。為回應消費者的需求,黑松公司旗下「黑松生技H+」全新推出「黑松黑種草魚油軟膠囊」,結合高濃度、高吸收率的rTG型態魚油與珍貴的黑種草油,兼具動植物雙重好油來源,在風味上更達到無腥味、帶有草本香氣的表現,讓每日補充變得更輕鬆舒適。