紅崴科技營養師陳薇亦指出,肌肉在收縮運動時會分泌「肌肉激素」,促進大腦產生名為「BDNF」(腦源性神經滋養因子)的物質,可維持記憶力、專注力等,如果肌肉量嚴重不足,就會導致腦部神經修復能力下降,加速大腦萎縮、認知功能障礙等。
陳薇亦認為,為預防失智、延緩老化,就必須鍛鍊肌肉,民眾應該建立「養肌健腦」的飲食策略,平日攝取足夠的優質蛋白質合成肌肉,同時補充Omega-3脂肪酸和抗氧化營養素,以活化神經系統。透過營養補給、阻力運動,有效延緩生理與大腦的雙重老化,避免落入肌少症與失智症相互加劇的惡性循環。
陳薇亦表示,銀髮族蛋白質攝取量比成年人更多,每1公斤體重約1.2公克,但受限咀嚼、消化功能退化,肉類攝取不足,可選擇補充植物性高蛋白飲品,補充氨基酸有助肌肉合成、抑制分解,另外就是顧好腸道健康,固定服用益生菌,相輔相成才能事半功倍。
而身體的慢性發炎也是關注重點,可透過補充薑黃素、Omega-3不飽和脂肪酸、維生素D及礦物質鋅、鈣、鎂等營養素,活化神經傳導與抗發炎,幫助肌肉合成、維持肌耐力、促進肌肉修復與成長,減輕因肌肉量不足帶來的骨質疏鬆問題。
陳薇亦提醒,透過精準的正向營養干預,「提早準備」面對肌少症與失智症的雙重威脅,她說,肌肉與神經的退化非一蹴而就,是長期營養失衡與缺乏運動累積的結果,一般民眾平時就要積極儲存「肌肉銀行」,才能在步入銀髮階段,依然保有靈活的行動力與清晰的大腦認知。
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