七夕來點不一樣！「鮪美浪鰻」雙魚聯手　板農攜手蘇澳、鹿港推廣國產魚鮮

活動現場首先由「板橋新義社」與板橋區農會四健夏令營小朋友聯手演出北管，展現傳統樂藝向下扎根、薪火相傳的成果，也為活動揭開序幕。現場並邀請《料理之王》節目中表現亮眼的十大青年菁英名廚劉雍致主廚親自示範黑鮪魚腹肉排及蒲燒鰻料理，透過專業廚藝呈現兩種國產魚鮮截然不同的風味。

為讓民眾實際感受「鮪美浪鰻」的美味，活動現場也準備近百份由劉雍致主廚操刀監製的一口鰻魚飯及蒲燒鰻手捲供民眾試吃，從鮪魚的鮮嫩肥美到鰻魚的細緻醬香，讓消費者不只認識國產魚產品，也能將美味直接帶進日常餐桌。

板橋區農會表示，蘇澳黑鮪魚腹肉肥美紮實，不論製成生魚片或以香煎方式料理，都能呈現鮮甜濃郁的風味；鹿港在地養殖的台灣珍好鰻則經傳統匠心工法製成蒲燒鰻，肉質細嫩、醬香濃郁，只需簡單加熱，就能享受便利又美味的魚料理，兩款產品各具特色，都是適合家庭餐桌的國產優質魚鮮。

在營養方面，黑鮪魚含有鐵質及維生素B群，鰻魚則富含維生素A及礦物質，兩者也都是蛋白質及Omega-3脂肪酸來源。板橋區農會指出，希望透過此次「鮪美浪鰻」聯合推廣，讓更多民眾認識國產魚類的營養、美味及便利性，同時支持台灣在地漁業與養殖產業。

目前蘇澳黑鮪魚腹肉排及台灣珍好鰻已於板農活力超市上架，宣傳期間並推出優惠活動，歡迎北部民眾趁著夏日及七夕前夕到板農活力超市選購，將「鮪美浪鰻」的國產好滋味帶回家，在餐桌上享受來自台灣土地與海洋的美味。