蒼藍鴿指出,最常見的陷阱之一就是堅果。堅果富含Omega-3脂肪酸、維生素E及單元不飽和脂肪酸,有助心血管健康,但本質上屬於油脂類食物,熱量密度相當高。根據國民飲食指南建議,一天攝取量約為5至7顆杏仁果或腰果,或2顆核桃即可。許多人追劇時不知不覺吃掉一大把,攝取的熱量可能遠超過想像,反而成為減重絆腳石。

另一項常被誤解的食物則是酪梨。雖然被歸類為水果,但營養學上其實屬於油脂類食物,因此有「森林中的奶油」之稱。一顆中等大小酪梨脂肪含量約20至30公克,熱量接近一碗白飯。蒼藍鴿提醒,若在正常三餐之外額外吃下一整顆酪梨,很容易造成熱量超標。減重期間建議一天攝取量控制在1/4至半顆,同時減少其他油脂攝取,才能避免影響減重效果。

至於被視為優質蛋白質來源的鮭魚,同樣需要注意份量。蒼藍鴿表示,鮭魚含有豐富EPA與DHA,有助維持心血管與大腦健康,但也是高脂肪魚類。一塊約200公克的鮭魚排熱量可達400至500大卡,尤其魚皮和魚肚部位油脂含量更高。他建議減重期間可優先選擇魚肉部分,減少攝取魚皮。蒼藍鴿強調,挑選健康食物固然重要,但控制份量與總熱量才是減重成功的關鍵,若體重長期停滯,不妨重新檢視每天的實際攝取量。

作者簡介

黃泓哲

曾在網路媒體任職,從體育新聞起步,因熱衷追蹤全球醫療大小事,用簡單的文字分享艱澀的醫藥專題,用溫暖的話語在白色巨塔中說真相,專注撰寫醫學、護理、藥品、長照、教育、疾病等相關專題。 To be a journalist is to care deeply for people; to be a good journalist is to turn that care into the pursuit of solutions.


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