TOUTOUAN燈燈庵4月「春融」溫潤入心 致敬山海物產與自然循環之美
...旬魚幽香,經炭火炙烤後展現酥脆脂香,佐橙醋蘿蔔泥與鮭魚卵,呈現野性與柔和並存的張力。「合肴」以「若竹...
...旬魚幽香,經炭火炙烤後展現酥脆脂香,佐橙醋蘿蔔泥與鮭魚卵,呈現野性與柔和並存的張力。「合肴」以「若竹...
...結合飛魚卵口感,打造層次鮮明的海味體驗;「蒲燒鮭魚鮭魚卵蘿蔔泥」則以甜鹹交織的蒲燒醬搭配鮭魚卵與清爽...
...胡椒醬汁,清香微辛間帶出明太子的鮮甜層次。「明太子鮭魚卵盛合」則復刻北九州魚卵祭,鹹鮮明太子與爆漿鮭...
主廚以鯛魚製成鮮魚豆腐並搭配鮭魚卵與綠蘆筍,帶出清新鮮美的海味層次,最後再以滑嫩脆彈的水雲醋收尾,在...
「紅雪蟹肉雙饗」以紅雪蟹肉搭配蟹膏、鮭魚卵,鮮甜濃郁各有不同層次。「炭燒鰆魚」選用油脂適中的鰆魚,經...
...帶來滿滿海味。豪華系料理還包括以生鮭魚、鮮蝦沙拉與鮭魚卵層層堆疊的「贅澤鮭魚鮮蝦海鮮塔」,以及炙燒後...
【陳揚盛/綜合報導】春天的氣息慢慢回暖,也帶來品味海鮮的最佳時機。日本橋海鮮丼辻半搶在情人節前夕,即日起推出全新春季限定「煙燻炙燒海鮮丼」,一端上桌就以煙霧繚繞和香氣撲鼻的蘋果木煙燻,瞬間抓住視覺與嗅覺。三種炙燒鮮魚層層堆疊,紅甘散發細膩香氣,干貝甜嫩多汁,星鰻香甜軟嫩,每一口都像在味蕾上施放小宇宙。搭配松葉蟹腳、鮭魚、魚卵與玉子燒,再佐以紫蘇葉、紫洋蔥、青蔥與日本燒海苔,多元吃法帶來專屬獨創的美味體驗,限定價1099元。
...本真鯛佐諾曼地醬汁封存魚肉鮮美,搭配法式經典奶油醬與春日蔬菜,佐以點綴的鮭魚卵,宛如波光粼粼的春海。
...肉琥珀凍」清透爽口,讓味蕾在轉換間獲得舒展。「蟹肉鮭魚卵飯」以鮮味層層堆疊收束全場,再佐以「花蟹味噌...
...盒」堪稱海鮮珠寶盒,於醋飯上鋪滿蛋絲和海苔絲,搭配鮭魚卵、松葉蟹肉與紅雪蟹肉,再以大葉和水煮松葉蟹腿...
...11款新品從2月5日登場,限賣7天;還有「滿溢極致鮭魚卵軍艦組」一次集結3種鮭魚卵風味,更有視覺系焦...
...主菜另搭配香煎彈牙龍蝦,滋味甘美,並佐以時令蔬菜與鮭魚卵,頂級海陸食材為這頓晚餐寫下最華麗的註解。最...
...鹹香,並以柚皮微苦收尾,為餐序揭開清雅序章;前菜「鮭魚卵・蘑菇・壽司」則透過酸度鮮明的壽司飯,搭配細...
【記者莊偉祺/台北報導】爭鮮也搶攻馬年商機推出11款新品,包含招桃花、財運壽司,還首創鮭魚乾冰鍋可圍爐!旗下各品牌也有春節外帶餐盒、免費拿發財金等好康,更有壽司盲盒可拿到「金箔」。
...子醬、海膽、法國生蠔,前菜再獻波士頓龍蝦薄片鋪底與鮭魚卵點綴,搭配酪梨芥末奶霜,最後撒上柑橘粉猶如精...
...,為彈牙鮮蝦賦予了酸甜濃郁的異國風情。最後,「蟹肉鮭魚卵海苔包」以鮮甜蟹肉與晶瑩鮭魚卵的奢華組合,饕...
蒜香干貝蘑菇覆鮭魚卵柚子櫻花凍 這道料理以細膩法式美學詮釋春日餐桌風景,完美呼應「粉紅櫻花系列」所...
...。此外還有常見於日本節慶的散壽司,分別有結合鮭魚、鮭魚卵、鮪魚的海鮮款,以及炭烤頂級Prime牛小排...
...前再款待符合父親身分的饕客,只送不賣的「牡蠣雙味佐鮭魚卵」一份,將帶殼牡蠣以百里香與蒜香慢火浸煮,搭...
...點以北歐傳統主食裸麥麵包為基底,搭配挪威煙燻鮭魚、鮭魚卵、干貝、伊比利風乾火腿、新鮮酪梨、銀耳、半熟...