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控血糖別只少吃飯 營養師點名7種優質蛋白質

控血糖別只少吃飯 營養師點名7種優質蛋白質

【記者黃泓哲/台北報導】控制血糖除了留意白飯、麵條和麵包等主食攝取外,蛋白質來源的選擇同樣重要。營養師蕭瑋霖表示,雞蛋、雞胸肉、魚類、傳統豆腐、無糖豆漿、毛豆及無糖優格等7類食物,都是日常生活中較有助於穩定血糖的蛋白質來源,因為以蛋白質為主,消化速度相對較慢,能降低血糖快速波動的機會。

預防糖尿病新發現 醫師推「這類魚」助控血糖、降血脂

預防糖尿病新發現 醫師推「這類魚」助控血糖、降血脂

【記者黃泓哲/台北報導】吃魚有益健康,尤其富含Omega-3脂肪酸的青背魚,近年也被發現可能有助降低糖尿病風險。家醫科醫師李思賢分享一項針對152名糖尿病前期高齡者進行的飲食研究,結果發現,每周額外攝取2罐沙丁魚,持續1年後,「糖尿病極高風險」族群比例從37.3%大幅降至7.7%,改善幅度相當明顯。

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