譚敦慈血脂多年沒超標!「這些食物」少碰 連鳳梨酥、蛋黃酥都上榜
無毒教母分享控膽固醇飲食法 4大保健食品要吃可以先問醫師
【李家穎/綜合報導】無毒教母譚敦慈長年維持健康飲食習慣,血脂數值也多維持在正常範圍。她日前在節目《小宇宙大爆發》分享控制膽固醇的方法,除了維持體重、少吃加工食品,也會增加膳食纖維攝取,並遵循「魚肉多於紅肉」的飲食原則,同時提醒民眾,反式脂肪與高飽和脂肪食物應盡量少碰。
譚敦慈表示,想控制俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇,飲食是日常生活中重要的一環,其中首先要注意的是反式脂肪,像植物酥油、人造奶油等,建議減少攝取。另外,高飽和脂肪食物也不宜吃太多,包括肥肉、豬油、牛油、椰子油,以及鳳梨酥、蛋黃酥、蔥花麵包、酥皮濃湯等,都是她點名應適量攝取的食物。
譚敦慈也分享自己的飲食習慣,包括維持體重、少吃加工食品、多攝取膳食纖維,肉類則以魚肉多於紅肉。她透露,從小父親就提醒她少吃高油脂、醃製品、炸物以及過多甜食,長大後也逐漸養成避開這類食物的習慣,因此多年來膽固醇檢查大多維持正常。
譚敦慈也透露曾遇過膽固醇數值微幅超標的情況。她透露,過去有一次健檢發現膽固醇來到202 mg/dL,略高於一般參考值200 mg/dL以下,讓她相當疑惑,因為平常飲食並沒有太大改變。當時她的先生認為,問題可能與甲狀腺功能低下有關,進一步接受檢查後果然發現確實存在相關問題。後續開始服用甲狀腺素,膽固醇數值也隨之恢復正常。
譚敦慈也提醒,膽固醇數值除了受到飲食影響,也可能與身體其他狀況有關,因此若健檢發現膽固醇異常,即使只是些微超過參考值,也不宜單純歸咎於飲食,仍應進一步諮詢醫師、找出可能原因。
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