日本「熊害」有解？肉質油脂屬上乘 店家詢問度大增
...學者的調味方法。他指出，熊肉是優秀的待客料理，肉質、油脂都屬上等，而且不會「膩」，是很好的山林產物。
甜食都不碰卻有糖尿病！醫揪「問題在這一鍋」 病患尷尬認了
...頻繁食用，對血糖管理很不利。此外，有研究指出，當含油脂與肉類的滷汁反覆加熱時，會生成所謂的膽固醇氧化...
台北文華東方酒店米其林一星雅閣中餐廳 推出冬季滋補暖心菜單
...80元+10%，當令冬瓜的清甜浸潤於「火腩」豬肉的油脂香潤，於砂鍋中小火煲煮，呈現視覺與味蕾交織的感...
日本橋海鮮丼辻半神級美味 膠之女王「鮟鱇魚」一魚三吃怪美味
...，口感滑嫩細膩且味道十分鮮美，不僅帶有濃郁的鮮味與油脂香，更富含膠原蛋白，也因此有著「膠之女王」的稱...
新北口碑粵菜「望月樓」 冬令精選12/5登場
...阪豬燴猴頭菇」(NT$580)，前者特選產自澳洲、油脂分布最均勻的中段帶皮羊腩，先以花椒、八角與米酒...
Home Mom Bakery義大利聖誕麵包潘娜朵尼Panettone預購開跑 黑森林版限量200顆
...對風味平衡的要求度高之外，同時也因為麵團中加入帶有油脂的巧克力會抑制酵母發酵和膨脹性，且巧克力吸水量...
豬油竟比奶油健康？減重醫揭真相 「它」才是血管真正殺手
蕭捷健解釋，CSI指數是用來衡量油脂讓膽固醇上升的能力，數字越高代表越「傷血管」。他指出，豬油的CS...
普發萬元入帳！藝奇推880元極炙套餐 莆田送加菜金啖星級好味
...，可升級為「極上火焰和牛牛排」，品嚐澳洲和牛的豐潤油脂與細膩口感。加價399元則能享受「明太子龍蝦佐...
故宮晶華「大宋風華雅宴」集結宮廷美饌與庶民小吃 重現傳奇滋味
...骨頭」，主廚先將肉質細緻的羊肋排進行油炸，逼出多餘油脂後，灑上特製辛香料及紹興酒燉煮入味，盛盤前再經...
脂肪肝不是吃太油！醫揭真正元兇是「巨噬細胞過勞」
...脂肪肝，其實是肝臟裡負責維持平衡的巨噬細胞長期承受油脂、壓力、熬夜與腸道發炎等累積刺激，從原本的修復...
宜蘭風土煮一碗！噶瑪蘭X江振誠「初心牛肉麵」限量開賣
...自然契合，尾韻浮現咖啡與杏仁氣息，讓熟悉的湯頭多了成熟微醺的立體層次，也使牛肉湯的油脂感變得更滑順。
台中日月千禧2026馬年年菜 外帶專案早鳥開跑
...菜「荷香牛肝菌乾坤雞」，嚴選重約2公斤的放山母雞，油脂豐厚，久煮後仍能維持雞肉的鮮嫩，以辛香料、紹興...
Dom Pérignon 打造專屬刻字禮盒 香檳王年末最強儀式感
...香檳 × 百香果冰山鮭魚塔塔：酸度與礦物感平衡鮭魚油脂。 2015 年份香檳 × 羊肚菌釀鵪鶉佐...
台北最難訂鐵板料理「Will’s Teppanyaki」5週年菜單登場 台味搬上鐵板燒
...鈴薯千層．芥末．蒜片」，除了有鐵板煎烤至恰到好處、油脂細膩的熊本A5和牛之外，Will特別重新拿捏食...
君品兩款火雞禮籃中西融合4880元起 台北萬豪肋眼牛排火雞任選4980元
...入味，接著風乾一天後塗抹香濃奶油烘烤，將鮮美雞汁與油脂封存，皮酥肉嫩可口。品嚐時可以沾上道地的香濃火...
太多油竟助長乳癌？研究：Omega-6會「推一把」三陰性乳癌
...常仍應少油、避免加工食品，並以橄欖油、苦茶油等較佳油脂替代，維持飲食均衡，才是降低癌症風險的最好方法...
500 張黑膠打造夜色新地標 Playback開幕掀五感風潮
...香氣交替出現。 A5 和牛三明治佐經典豬排醬：油脂甘甜、口感柔軟。 日式最中餅冰淇淋三明治：...
麥卡倫邀北中南名廚齊開桌 新餐酒時代的風味從西班牙風土到餐酒館
...經典雪莉桶18年」以威士忌、巧克力製成醬汁，與和牛油脂形成深色、沉穩的調性。「威士忌提拉米蘇」則搭配...
10大傷腎食物第一名台灣人天天在喝 第二名去日本必吃！
...腦又傷腎。 第7名鍋貼及相關包餡麵食，高澱粉、高油脂又缺乏蔬菜，長期吃會導致肥胖與三高，再進一步慢...
日本静岡濱松料理長回歸 台北美福晴山日料限量銷售冬季好味
...魚料理，雖日本吃鰻魚多在夏天，但鰻魚於冬眠前會蓄積油脂，於秋冬時節品嘗最是肥美油潤，「鰻魚牛蒡丼飯」...
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