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煙波早午餐升級13道山海新菜 海膽松露鬼頭刀端上晨間餐桌

煙波早午餐升級13道山海新菜 海膽松露鬼頭刀端上晨間餐桌

【陳揚盛/綜合報導】煙波國際觀光集團迎接品牌30週年,7月起推出全新13道早午餐料理,以「十三道山海,為煙波三十年淬鍊」為主題,集結海膽、松露、永續海鮮、優質蛋白與植感蔬食等元素,透過職人料理呈現全新晨間饗宴。其中,甫獲2026亞太年度金獎的「墨魷田園牧羊人派」也同步登上早餐餐檯,於全台8館據點輪替供應。

舌尖上的高訂時尚!義大利名廚Fabrizio Aceti客座台北遠東香格里拉馬可波羅

舌尖上的高訂時尚!義大利名廚Fabrizio Aceti客座台北遠東香格里拉馬可波羅

【陳揚盛/綜合報導】台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳即日起至3/22迎來義大利名廚Fabrizio Aceti擔綱客座顧問,開啟一場關於「時尚高級訂製(O'couture)」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞淬鍊入餐盤,主張料理如高訂時裝般具備精確線條與大器留白。本次菜單以「Comfort Dining」為核心敘事,從「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思,到經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯極致乳化的絲滑口感,透過細膩解構讓味覺與視覺層次如針線般交織。四道式套餐每位2580元+10%,五道式套餐每位3280元+10%,單點300元起。

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