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想吃甜又怕胖?醫師點名「這種糖」 助穩定血糖、增加飽足感

想吃甜又怕胖?醫師點名「這種糖」 助穩定血糖、增加飽足感

【記者黃泓哲/台北報導】不少民眾喜歡吃甜食,卻擔心血糖飆升或體重增加。對此,醫師分享指出近年來在醫學與營養領域受到關注的「阿洛酮糖(Allulose)」,被視為取代砂糖的新選擇。阿洛酮糖是一種天然存在於無花果、葡萄乾及小麥中的稀少糖,甜度約為蔗糖的70%,口感接近一般砂糖,但進入人體後幾乎不會被代謝吸收,因此熱量相當低,也較不容易造成蛀牙。

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