日本石川縣頂級紅寶石葡萄入甜點 JR東日本飯店台北限量開賣
【陳揚盛／綜合報導】精品水果風潮持續延燒，JR東日本大飯店台北首度引進日本石川縣頂級葡萄「Ruby Roman（紅寶石葡萄）」打造限量甜點，即日起至9/13在館內品頌坊PREMIER SWEET推出「浪漫紅寶石蛋糕」，每日限量供應，每顆售價2500元，以日本夢幻逸品結合法式甜點工藝，搶攻高端甜點市場。
御守變身中秋伴手禮 JR東日本大飯店台北推幸福限定禮盒
【陳揚盛／綜合報導】中秋送禮市場開戰！JR東日本大飯店台北今年推出「2026御見幸福中秋禮盒」，首度以日本傳統「御守」為設計靈感，把象徵平安、幸福與守護的祝福化作節慶禮盒，搭配飯店職人打造的廣式月餅、手工餅乾與精選茶品，搶攻中秋送禮商機。
JR東日本大飯店夏日甜點季登場 愛文芒果結合抹茶、斑斕飄果香
【陳揚盛／綜合報導】迎接盛夏水果產季，JR東日本大飯店台北即日起至9/30於一樓品頌坊「PREMIER SWEET」推出「夏日水果甜點季」，由點心房主廚黃伯欽以台灣愛文芒果為主角，結合百香果、鳳梨、白桃、檸檬等當季水果，搭配日本抹茶、台灣金萱茶及南洋斑斕、椰香元素，推出多款法式甜點與限定蛋糕，展現夏季水果的豐富層次。
JR東日本大飯店台北歡慶五週年 主廚聯手端日中西盛宴住房優惠齊發
【陳揚盛／綜合報導】迎接開幕五週年，JR東日本大飯店台北推出「五週年主題美食祭」，集結館內日、中、西餐與甜點主廚，攜手打造橫跨日本料理、中華宴席、自助餐及法式甜點的味覺盛宴，同步祭出餐飲與住房優惠，邀請旅客透過美食與住宿體驗，共同歡慶飯店五週年。
JR東日本大飯店台北歡慶五週年 住房免費升等、夏祭嘉年華同步登場
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北迎接開幕五週年，推出一系列住房優惠與慶祝活動，搶攻暑期旅遊、親子家庭及城市微度假市場。即日起至9/30，飯店推出期間限定「繽紛・多彩 Colorful & Rich」住房專案，祭出全房型免費升等、兒童早餐禮遇及行政酒廊體驗等多重回饋；此外，7/10將舉辦五週年「夏祭物語」嘉年華，把日本夏季祭典文化搬進飯店，打造充滿東瀛風情的夏夜盛會。
JR東日本飯店五週年夏祭物語延期 日本和牛吃到飽如期開跑
【陳揚盛／綜合報導】受颱風影響，JR東日本大飯店台北原訂7/10舉辦的開幕五週年「夏祭物語」嘉年華，宣布順延至7/17登場，活動內容及票券權益維持不變。另一方面，五週年重頭戲「日本美食祭」仍將於7/10如期開跑，邀請東京車站大飯店日籍行政總主廚石原雅弘來台監製，祭出日本和牛吃到飽、龍蝦、帝王蟹等限定料理，並加碼抽東京車站大飯店、mesm Tokyo Autograph Collection及JR東日本集團旗下飯店住宿券，搶攻暑假聚餐商機。
JR東日本大飯店推龍宮海鮮港點 1.5公斤霸王龍蝦包霸氣登場
【陳揚盛／綜合報導】港點也能展現頂級海鮮魅力。JR東日本大飯店台北館內凱華樓中華料理，即日起至9/30推出期間限定「龍宮海鮮港點盛宴」，由主廚楊德興以龍蝦、明蝦、海膽、鰆魚及小卷等高級海鮮入菜，打造四款創意港點，其中重達1.5公斤的「雪山霸王龍蝦包」最受矚目，以整隻龍蝦入餡，成為適合多人共享的霸氣招牌。
JR東日本大飯店台北HAYASE推夏季限定鰻魚會席 11道旬味料理7/1登場
【陳揚盛／綜合報導】迎接盛夏鰻魚季，JR東日本大飯店台北館內HAYASE日本料理自7/1起推出夏季限定「鰻魚盡享會席」，由日籍料理長郡司行雄以日本夏季代表性食材「鰻魚」為主角，運用燒烤、蒸煮、押壽司及炊飯等多元料理手法，設計11道精緻會席料理，每套售價3800元加一成服務費，帶領饕客體驗江戶時代流傳至今的鰻魚食文化。
JR東日本大飯店台北春夏旅展 鉑麗安Buffet、北京烤鴨最低2.7折起
【陳揚盛／綜合報導】搶攻暑假聚餐與旅遊商機，JR東日本大飯店台北即日起至6/15推出「2026春夏線上旅展」，集結館內人氣餐券與住宿優惠，涵蓋Buffet、日本料理、中華料理與住房方案，最低下殺2.7折起，提前卡位暑期餐旅市場。
JR東日本大飯店台北三大餐廳推母親節限定專案 家庭聚餐就選這
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北整合旗下鉑麗安全日餐廳、凱華樓中華料理與HAYASE日本料理三大餐廳，同步推出期間限定母親節專案，從自助餐、宮廷桌宴到精緻會席料理全面布局，以多元價格帶與料理型態搶攻家庭聚餐與高端客群需求。
JR東日本大飯店台北母親節蛋糕「心之花語」登場 打造味覺儀式感
【陳揚盛／綜合報導】迎接母親節檔期，JR東日本大飯店台北 推出期間限定甜點蛋糕「心之花語」，由點心房主廚黃伯欽領軍設計，以「花語」為創作靈感，透過細膩的結構堆疊與多層次風味設計，將節慶情感轉化為可被品嚐的味覺體驗，搶攻母親節送禮市場。
JR東日本大飯店台北「甜享升等」住房 法式甜點打造春日儀式感
【陳揚盛／綜合報導】春暖花開之際，城市旅行也能多一點甜。JR東日本大飯店台北即日起至5/31推出期間限定「甜享升等」春季住房專案，主打指定房型免費升等，並加贈館內人氣烘焙品牌品頌坊300元抵用券，在入住之餘，也能細細品味法式甜點的優雅風味，為春日假期增添一抹儀式感。
JR東日本大飯店台北限時打造台日雙茶饗宴 引爆「茶系甜點」風潮
【陳揚盛／綜合報導】當日本茶的細膩內斂，遇上台灣茶的馥郁層次，一場橫跨風土與文化的味覺對話於春夏之際優雅展開。JR東日本大飯店台北即日起至6/30推出期間限定茶主題系列，由點心房主廚黃伯欽領軍，結合日台兩地特色茶葉，於「品頌坊 PREMIER SWEET」與大廳酒吧「Platform 月台町」雙場域同步呈現，以茶入甜、以茶入饌，細膩演繹茶香的多重風貌。
JR東日本大飯店台北凱華樓奢華2公斤魚翅鮑魚粽登場 早鳥85折
【陳揚盛／綜合報導】迎接端午節慶商機，JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理由主廚楊德興領軍推出2026端午粽禮系列，以「經典工藝×奢華食材」為主軸，推出從高端收藏級到輕奢日常款的多層次選擇，即日起至5/31開放預購，早鳥最低85折起。
凱華樓全新中華宴席黃袍烤鴨三吃領軍 南北名饌展現經典與創新交融
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理由主廚楊德興領軍，推出全新「南北名饌．匠心宴」，集結南北經典菜系與當代創意手法，從宮廷烤鴨、經典冷盤到鑊氣熱炒與創意點心，重新演繹中華料理的層次與風味。
JR東日本大飯店台北「品頌坊」新春限定甜點 把新年過得更甜一點
【陳揚盛／綜合報導】農曆新年是重新整理生活節奏的時刻，早春則提醒溫柔與美好正在悄悄靠近。JR東日本大飯店台北一樓烘焙坊「品頌坊」，今年以節慶意象與季節果香為靈感，推出一系列新春與草莓季限定甜點，將祝福、儀式感與細膩風味，一一化為可品嘗的甜蜜風景。
JR東日本大飯店台北推美墨主題季 以香料與熱度喚醒冬日味蕾
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」迎冬推出全新「美墨料理主題自助餐」。即日起至2026/1/4，以大膽香料、濃烈風味與奔放調性，為歲末聚會餐桌注入截然不同的熱情氣息。主廚陳永儒（Kevin Chen）率領團隊，以多款經典美式與墨西哥料理鋪陳餐點節奏，透過香氣、辣度與酸度的堆疊，打造一場熱力四射的異國饗宴。
日本福井頂級和牛登台 JR東日本大飯店台北限推「三星若狹牛」
【陳揚盛／綜合報導】台灣人吃日本和牛已然是基本標配，為了讓台灣市場更深入認識被譽為「日本第一幸福縣」的福井縣所孕育的和牛價值，JR東日本大飯店台北主廚團隊，於旗下「HAYASE日本料理」、「凱華樓中華料理」及一樓大廳酒吧「PLATFORM月台町」，即日起至2/9同步推出「日本福井若狹牛」期間限定企劃。特別選用福井縣針對若狹和牛所制定的最高等級認證「三星若狹牛」，由各餐廳依料理屬性與主廚專長，分別以日式、中式與西式語彙詮釋其風味層次，完整呈現北陸和牛的多元樣貌。其中HAYASE日本料理鐵板燒「福井若狹牛御饗套餐」每位3800元+10%，三種不同料理型態都值得一嚐。
JR東日本大飯店台北聖誕限定甜點 草莓年輪、麋鹿慕斯全收藏
【陳揚盛／綜合報導】隨著歲末聖誕節慶氣氛漸濃，JR東日本大飯店台北今年以「甜蜜聖誕嘉年華」為主題，於大廳打造濃厚節慶場景，溫暖燈飾與紅白糖果元素交織出冬季專屬的歡欣意象。即日起至12/31，點心房主廚黃伯欽於一樓「品頌坊」烘焙坊與「月台町」大廳酒吧推出多款聖誕限定甜點，以季節果香、莓果酸韻與巧克力濃香為主調，為旅客獻上具儀式感的冬日甜味。
JR東日本大飯店台北HAYASE「和牛涮涮鍋會席」嚴選日本和牛入鍋
【陳揚盛／綜合報導】時序入冬，講究季節感與料理節奏的日本料理，正是品味暖鍋的最佳時節。JR東日本大飯店台北的HAYASE日本料理，即日起推出「和牛涮涮鍋會席」，以正統會席料理架構為基底，將和牛涮涮鍋巧妙融入餐序之中，透過「旬味、火候、節奏」的鋪陳，細膩演繹一席由淡入濃、由靜至暖的頂級饗宴。每套4300元，需兩位以上用餐。
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