JR東日本大飯店台北「品頌坊」新春限定甜點 把新年過得更甜一點
【陳揚盛／綜合報導】農曆新年是重新整理生活節奏的時刻，早春則提醒溫柔與美好正在悄悄靠近。JR東日本大飯店台北一樓烘焙坊「品頌坊」，今年以節慶意象與季節果香為靈感，推出一系列新春與草莓季限定甜點，將祝福、儀式感與細膩風味，一一化為可品嘗的甜蜜風景。
日本福井頂級和牛登台 JR東日本大飯店台北限推「三星若狹牛」
【陳揚盛／綜合報導】台灣人吃日本和牛已然是基本標配，為了讓台灣市場更深入認識被譽為「日本第一幸福縣」的福井縣所孕育的和牛價值，JR東日本大飯店台北主廚團隊，於旗下「HAYASE日本料理」、「凱華樓中華料理」及一樓大廳酒吧「PLATFORM月台町」，即日起至2/9同步推出「日本福井若狹牛」期間限定企劃。特別選用福井縣針對若狹和牛所制定的最高等級認證「三星若狹牛」，由各餐廳依料理屬性與主廚專長，分別以日式、中式與西式語彙詮釋其風味層次，完整呈現北陸和牛的多元樣貌。其中HAYASE日本料理鐵板燒「福井若狹牛御饗套餐」每位3800元+10%，三種不同料理型態都值得一嚐。
JR東日本大飯店台北凱華樓推開運年菜外帶 主廚手路菜端上家宴
【陳揚盛／綜合報導】迎接2026農曆新春，JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理端出「御選馬年・開運年菜外帶」，以飯店級手藝陪伴消費者在家圍爐。此次年菜由擁有近40年資歷的主廚楊德興領軍，以「好運開年、圍爐團圓」為題，甄選海陸上乘食材，搭配主廚獨門手路菜，設計適合6至8人共享的澎湃菜色。即日起預訂至1/20止，享早鳥優惠9999元（原價1萬999元），讓年夜飯也能吃出頂級飯店的儀式感。
JR東日本鉑麗安推中華料理主題 烤鴨到鮑魚麻油雞搶攻年味商機
【陳揚盛／綜合報導】迎接春節聚餐檔期，JR東日本大飯店台北旗下 Brilliant 鉑麗安全日餐廳午餐及晚餐時段，即日起至 3 /4推出「中華料理主題自助餐」，以燒臘、熱炒、海味與滋補湯品為主軸，透過現做料理與多元菜系鋪陳，打造一場兼具年味與豐盛感的餐檯饗宴。
JR東日本大飯店台北推美墨主題季 以香料與熱度喚醒冬日味蕾
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」迎冬推出全新「美墨料理主題自助餐」。即日起至2026/1/4，以大膽香料、濃烈風味與奔放調性，為歲末聚會餐桌注入截然不同的熱情氣息。主廚陳永儒（Kevin Chen）率領團隊，以多款經典美式與墨西哥料理鋪陳餐點節奏，透過香氣、辣度與酸度的堆疊，打造一場熱力四射的異國饗宴。
JR東日本大飯店台北HAYASE「和牛涮涮鍋會席」嚴選日本和牛入鍋
【陳揚盛／綜合報導】時序入冬，講究季節感與料理節奏的日本料理，正是品味暖鍋的最佳時節。JR東日本大飯店台北的HAYASE日本料理，即日起推出「和牛涮涮鍋會席」，以正統會席料理架構為基底，將和牛涮涮鍋巧妙融入餐序之中，透過「旬味、火候、節奏」的鋪陳，細膩演繹一席由淡入濃、由靜至暖的頂級饗宴。每套4300元，需兩位以上用餐。
JR東日本大飯店台北聖誕限定甜點 草莓年輪、麋鹿慕斯全收藏
【陳揚盛／綜合報導】隨著歲末聖誕節慶氣氛漸濃，JR東日本大飯店台北今年以「甜蜜聖誕嘉年華」為主題，於大廳打造濃厚節慶場景，溫暖燈飾與紅白糖果元素交織出冬季專屬的歡欣意象。即日起至12/31，點心房主廚黃伯欽於一樓「品頌坊」烘焙坊與「月台町」大廳酒吧推出多款聖誕限定甜點，以季節果香、莓果酸韻與巧克力濃香為主調，為旅客獻上具儀式感的冬日甜味。
普發一萬放大幸福感！JR東日本大飯店台北推一宿一宴冬季饗宴
【陳揚盛／綜合報導】呼應「普發一萬元」的全民話題熱潮，JR東日本大飯店台北乘勢推出年度重點優惠「普發一萬放大術」住房專案，將一萬元的消費力極大化，提供最道地的日系品牌住房體驗，即日起開放預訂，限時推出兩款冬季限定組合，結合日本料理郡司行雄主導的「HAYASE日本料理」的精緻料理與飯店精選房型，打造「一宿一宴」的冬日奢享之旅。
JR東日本大飯店台北2025 ITF線上旅展開跑 餐飲住宿超值親民價優惠
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北即日起啟動「2025 ITF台北國際旅展線上旅展」，提前投入年終旅展銷售戰局。今年飯店推出超值的餐飲與住宿優惠，讓消費者以親民價格輕鬆享受日系國際品牌飯店的頂級款待與極致饗宴。
企業聚會最佳解方 JR東日本大飯店台北尾牙春酒優惠開放預訂
【陳揚盛／綜合報導】年底的企業與團體尾牙、春酒餐敘活動陸續展開，JR東日本大飯店台北由宴會及各餐廳主廚團隊聯手推出「2025-2026尾牙春酒專案」，自2025年12月1日至2026年3月31日登場，針對不同規模、需求規劃多元優惠方案，搶攻年底至新春商機。
JR東日本大飯店台北「東韻明月禮盒」與經典蛋黃酥 早鳥價88折
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北今年中秋以職人精神結合日系設計美學推出兩款應景禮盒，主打台日共融、風味層次分明的「東韻明月廣式月餅禮盒」，與外酥內潤、甜鹹平衡的「經典蛋黃酥禮盒」，不僅講究食材選配與技法工序，更在外包裝設計與文化意涵上下足功夫，即日起至9/15預購以上禮盒可享早鳥88折優惠。
「貴族哈密瓜」登台 JR東日本大飯店台北限量推出精品下午茶
【陳揚盛／綜合報導】日本山形縣不只有藏王樹冰與銀山溫泉，這座日本東北的靜謐山城，同時也是孕育頂級水果的寶庫。山形縣庄內砂丘日照充足、晝夜溫差大，成就香氣濃郁、甜度超越15度的「Shonai House Melon」，被譽為哈密瓜界的香檳級珍品。今年正逢山形水果150週年，也巧遇JR東日本大飯店台北開業4週年，飯店甜點房主廚黃伯欽（Jeff Huang）精選庄內產哈密瓜，匠心設計14道甜鹹交織的「山形縣庄內產哈密瓜下午茶」，限量供應至8/18，消費者還有機會抽中JR EAST PASS東北五日券，贏得周遊日本東北的驚喜彩蛋。
JR東日本大飯店台北歡慶4週年 推出期間限定住房回饋專案
【陳揚盛／綜合報導】在後疫情時代迎來旅宿市場的全面復甦，JR東日本大飯店台北也迎來營運4週年的重要里程碑。為回饋旅客長期支持，即日起至9/30，飯店推出「繽紛・多彩 Colorful Stay with Thank You」紀念住房專案，專案價4428元起，並加碼贈送每房400元餐飲抵用券，積極搶攻暑期國旅與自由行市場。
JR東日本大飯店台北歡慶4週年 鉑麗安F1日本牛吃到飽強勢登場
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北為迎接開幕4週年，Brilliant鉑麗安全日餐廳即日起推出「日本美食祭」，主打以日本F1牛肉為主軸的料理吃到飽，再搭配多道日本旬味特色料理，由日籍行政總主廚石原雅弘領銜監製，與鉑麗安主廚陳永儒共同操刀，透過料理勾勒出日本風土民情與飲食風貌。
JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳夏季優惠齊發 銀髮族專屬65折
【陳揚盛／綜合報導】迎接盛夏旅遊旺季，位於台北市中心的JR東日本大飯店台北，旗下全日餐廳「Brilliant鉑麗安」以一系列夏季優惠強勢出擊，從親子出遊、家庭聚餐、長輩同樂，到企業團體聚會，通通一網打盡。不僅祭出買大送小、平日兩人半價、團體專屬優惠價，更貼心推出銀髮族專屬65折，無論人數多寡、年齡層級，皆能享受物超所值的自助饗宴。
JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳泰國美食節 贈香箱蟹搭梅子魚
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」即日起至7/16推出期間限定「泰國美食節主題自助餐」，以一系列經典道地的泰式料理，在酸、辣、甜、鹹交織的南洋風味中展開一場熱情奔放的味蕾之旅。
JR東日本凱華樓「蟹煮隆恩」盛宴 集結麵包蟹大閘蟹紅蟳帝王蟹
【陳揚盛／綜合報導】入秋後蟹肉飽滿肥碩、蟹膏濃郁鮮甜，是最佳的黃金賞味期。JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理即日起至11/30推出「蟹煮隆恩」尊饌盛宴，嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹四大珍饈，結合中華料理精髓，以沙拉、清蒸、灌湯包、炒飯、鍋物、蔥燒等多樣菜式，打造秋蟹盛典。半桌5人份1萬3400元，全桌10人份2萬6800元，需3天前訂位。
JR東日本大飯店台北「凱華樓」綠竹筍盛宴 即日起至8/31限時登場
【陳揚盛／綜合報導】正值夏日新北市綠竹筍盛產期，筍肉細緻無渣，含水量高，吃起來清脆爽口、帶有自然甘甜，為推廣台灣在地旬味，JR東日本大飯店台北B1「凱華樓中華料理」即日起至8/31期間，特以「綠竹筍」為主題，匠心設計多道期間限定料理，結合綠竹筍的鮮甜清脆與山海珍饈，呈現層次豐富、味型講究的夏日盛宴。
情人節粉紅浪漫！JR東日本大飯店台北草莓下午茶甜點加乘幸福
【陳揚盛／綜合報導】正值情人月又是草莓盛產的季節，成熟的草莓香氣濃郁而誘人，帶著淡淡的花果氣息，無論是單獨品嚐或融入甜點、鹹食，都能為料理增添清爽且富有層次的風味。JR東日本大飯店台北特選大湖草莓，果肉細緻多汁，帶著微微的脆感，咀嚼時釋放出濃郁的果香，即日起至3/31打造全新令人垂涎的「草莓季」精品下午茶及甜點，將這一季節的甜美酸香化作精緻的鹹甜饗宴。
JR東日本大飯店台北推出多元母親節美饌獻禮 打造專屬感恩時刻
【陳揚盛／綜合報導】母親節將至，JR東日本大飯店台北以「獻給最珍貴的她」為主題，由鉑麗安全日餐廳、凱華樓中華料理、HAYASE日本料理及品頌坊PREMIER SWEET同步推出系列限定美饌，融合泰式異國風情、北京宮廷盛宴、日式懷石料理及精緻甜點蛋糕，為摯愛母親獻上心意滿滿的感恩饗宴。
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