本次甜點系列選用來自靜岡縣的抹茶、焙茶與玄米茶，融合台灣台東鹿野紅烏龍、南投紅玉紅茶、木柵鐵觀音與坪林包種茶，讓兩地茶韻在舌尖交會，層層堆疊出優雅且富有深度的風味體驗。
日式茶韻揉合法式甜點工藝 演繹細膩層次
「品頌坊 PREMIER SWEET」主打日本茶甜點系列，選用靜岡小柳津65號抹茶粉，搭配焙茶與玄米茶的香氣層次，透過法式甜點技法精緻詮釋。從清新果香的蜜桃烏龍優格杯，到溫潤濃郁的玄米栗子巴斯克，每款作品皆在茶香與奶韻之間取得平衡，留下恰到好處的餘韻。
其中，「抹茶歐貝拉」以濃厚抹茶交織巧克力，堆疊出成熟內斂的風味輪廓；「玄米栗子巴斯克」融合穀物香與栗子甜韻，口感綿密不膩；「黑糖焙茶生乳捲」則以焙茶沉穩茶感結合黑糖焦香，展現樸實卻耐人尋味的魅力。
多款單人甜點亦各具特色，包括點綴鹽漬櫻花的蜜桃烏龍優格杯、杏桃抹茶乳酪慕斯，以及焙茶蘋果慕斯與抹茶歐蕾，皆以輕盈口感呈現茶香層次，讓人一口接一口。
台灣茶入鹹甜 打造午後儀式感
大廳酒吧「Platform 月台町」則以台灣茶為靈感，將鹿野紅烏龍的醇厚、紅玉紅茶的馥郁、木柵鐵觀音的焙火香，以及坪林包種茶的清雅，轉化為鹹甜交織的雙人下午茶體驗。
鹹點如紅烏龍茶香肉鬆多拿滋、四季春蝦仁小點，甜點則包含柚香金萱慕斯與包種茶馬卡龍，共計9款甜點與5款鹹點，透過層層堆疊的質地與風味，在輕柔茶香中展開細緻對話，也為午後時光注入一抹從容優雅。
點擊閱讀下一則新聞
茹絲葵春季套餐限時登場 全新「美國頂級和牛肋眼牛排」首亮相
