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《Flos Olei》名人堂連20年入選 義大利百年橄欖油名莊Franci正式登台

《Flos Olei》名人堂連20年入選 義大利百年橄欖油名莊Franci正式登台

【陳揚盛/綜合報導】義大利特級初榨橄欖油名莊Frantoio Franci正式進軍台灣市場!獲得B型企業認證的昶虹貿易正式引進Franci莊園旗下4款特級初榨橄欖油,並邀請義大利官方認證品油師Federico Ferroni來台,攜手Gaia Flow全植料理打造蔬食餐會,透過6道料理呈現橄欖油從前菜、主食一路延伸至甜點的搭餐可能,也讓台灣消費者近距離認識這座在《Flos Olei》特級初榨橄欖油世界指南中連續20年入選名人堂的義大利名莊。

米其林名廚嫡傳林耀輝回歸 台北遠東馬可波羅義餐端新菜

米其林名廚嫡傳林耀輝回歸 台北遠東馬可波羅義餐端新菜

【陳揚盛/綜合報導】台北遠東香格里拉38樓的「馬可波羅義大利餐廳」迎來新任主廚林耀輝(Lance),這位曾代表台灣參加2018年「聖沛黎洛年輕廚師競賽(S.Pellegrino Young Chef)」的廚師,歷經16年歷練後重返職涯起點,以「輕盈美學與當代工法」為主軸推出全新菜單,透過地中海飲食精神結合台灣當令食材,為餐廳揭開全新篇章。

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