【陳揚盛／綜合報導】迎接馬年春節，礁溪寒沐酒店即日起至2/7止，推出「馬躍迎春」年菜外賣，六款福氣佳餚每道880元起，以及年菜套組8888元，1/20前預訂享9折優惠。另外，宴會廳於2/16除夕夜推出圍爐中式饗宴搭配現場抽獎活動，每桌1萬5800元+10%起，最低六人即可開桌，賓客有機會獲得一泊二食住宿券、湯屋券以及自助餐券等豐厚獎品。初一至初五「走春回娘家」，10人桌菜起桌價每桌2萬800元+10%，加贈蛋黃酥一盒，從居家團圓菜、除夕夜饗宴到新春聚餐，一應俱全，春節團聚共享美味。
...稱最受家庭喜愛的年節伴手禮之一。主廚以蝦米與臘腸先爆香增味，並精準掌握米漿與蘿蔔絲的比例，使口感水嫩...
...極度保暖的裝扮現身，現場與粉絲近距離互動、大玩娃娃機，熱鬧氣氛引爆香堤大道，展現品牌強大的吸睛魅力。
...和牛腮肉與牛筋，搭配和牛油及牛肉蒸拌入味的長糯米與爆香青花椒，以荷葉包覆蒸熟後香氣撲鼻、軟嫩入味，每...
...鯧」煎至外層金黃、邊緣微脆，淋上由筍丁、北菇與紅蔥爆香調合的熱醬，香氣飽滿、海味被推至高峰；「甘醇筍...
【李家穎／綜合報導】你習慣大火爆香蒜頭嗎？許多家庭主婦或煮夫認為，想要把蒜頭的濃郁香氣炒出來，就得熱...
...象徵紅運當頭！精選大蝦去殼大火乾煎，加入蔥蒜、辣椒爆香，再嗆入啤酒提味，使蝦肉鮮甜、略帶淡淡麥香，是...
...實、皮厚Q彈的龍膽石斑切片，裹上蛋液炸至金黃，搭配爆香的蔥段、蒜蓉與大地魚粉，調入蠔油、火腿汁，連同...
【劉育良／綜合報導】香港宏福苑大火造成94人死亡、76人受傷，是香港數十年來最嚴重的火災，中國官媒《人民網》今凌晨在社群分享一段「今晚吃叉燒」的影片，想不到中國網友竟然趁機狂酸宏福苑大火，譏諷是「港式竹筒叉燒飯」、「火太大，我的港式叉燒焦了」。
...蝦仁飯與粵式料理巧妙融合的集大成之作，主廚先以鐵板爆香蒜片，迅速拌入熱氣蒸騰的白米，以俐落手法翻炒至...
...大火現場照片，並表示「無限城？」此言論一出，立刻引爆香港網友怒火，不少台灣人也看不下去。 粉專見遭...
...將白玉苦瓜切薄片，沾高筋麵粉以小火炸乾水粉，另起鍋爆香乾辣椒、花椒，再次入鍋與酥炸鯰魚片快速翻炒，苦...
...煲，以港式乾炒麻辣為核心，再用蒜頭、洋葱與辣醬層層爆香；辣度講究「香麻重、辣度穩」，不追求死辣，而是...
...焗蟹身」以粵菜技法「焗」鎖鮮，主廚先以乾辣椒與豆豉爆香，再加入生抽、蒜酥與蟹身拌炒，讓蟹殼裹滿金黃蒜...
...統，以白腐乳、小米辣取代醬油及辣油；並以各式辛香料爆香後注入高湯，熬煮筍片與干貝。美味關鍵來自白胡椒...
...香與鮮味，接著與洋蔥、蒜末、青蔥及大連蝦醬一同翻炒爆香，使炒料與醬香充分融合。隨後加入高湯煨煮，使醬...
...的「炸蛋麻油雞沙母」6280元+10%，以老薑大火爆香，於鑊邊打入炸蛋，佐以溫潤北港黑麻油，肥美沙母...
...；香檳茸則切片煎至兩面金黃，迸發馥郁香氣。另起油鍋爆香薑蒜與干蔥末，加蠔油、高湯、紹酒炒出鹹鮮醬汁，...
...相當可惜。近日有網友分享自製「蔥鹽醬」妙招，把發黃蔥變身中秋烤肉神醬，不僅爆香解膩還能避免食物浪費。
...美味上桌。另外也能切碎做成玉子燒。將培根切小、蒜末爆香後，加入水蓮拌炒1分鐘，再加入奶油一大匙、鹽、...
