JR東日本HAYASE日料《和饗大皿盛-賞櫻之宴》 旬味海鮮打造儀式感
此次HAYASE日本料理由料理長郡司行雄首次嘗試以共享式大皿呈現,前菜「螢烏賊佐羅勒味噌」以螢烏賊的...
此次HAYASE日本料理由料理長郡司行雄首次嘗試以共享式大皿呈現,前菜「螢烏賊佐羅勒味噌」以螢烏賊的...
...烤、蒸、炒、煨、生五大工序呈現層次分明的旬味體驗,也充分展現 WA-RA 對日本料理文化的深度詮釋。
...車」抵達後迅速上車,並前往號稱台北隱藏版高級無菜單日本料理「湯葉鮨」用餐;據悉,該餐廳晚間套餐要價六...
在日本料理文化中,螃蟹不僅象徵季節的恩賜,更是展現料理職人技藝的經典食材。從炙火瞬間喚醒的香氣,到湯...
...」以及紐約米其林一星餐廳「TORIEN」,皆為國際日本料理的指標。此次 TORIMACHI 與 in...
...」代理人梁小姐向台彩公司轉述,這對年約40歲、經營日本料理店的夫妻,每年春節都會與熟客集資購買刮刮樂...
...MT 義大利餐廳」感受義籍主廚的正統手藝;而「晴山日本料理」則以壽司、炭火、鐵板與桌席四大主題區,展...
ibuki日本料理端出新春特別懷石套餐,集結松葉蟹蒸蛋、波士頓龍蝦三色揚與鹿兒島和牛沙朗,在禪意空間...
根據《鏡週刊》報導,兩人日前現身台北某日本料理餐廳與友人聚餐,席間氣氛融洽,直到深夜才散席。離開時,...
...國殖民地?看韓劇難道是靈魂被韓國收編?總統賴清德吃日本料理就是被皇民化? 「文化交流本來就是生活的...
...ill try!」不過他時常到國外工作,坦言會想起日本料理,「比較不習慣是交通,去歐洲會搭地鐵、公車...
HAYASE日本料理鐵板燒區推出期間限定「福井若狹牛御饗套餐」,一次集結牛肩、紐約客、肋眼、牛筋等多...
...柿博多甜柿搭配牛奶起司、菠菜豆腐醬,以及鮟鱇魚肝有馬煮,展現日本料理對季節食材與層次配置的細膩講究。
...藏在道具裡,而是直接「印在盤子上」,社員們一邊吃著日本料理,一邊從餐盤文字拼湊通關規則。在一旁全程監...
...,和大師兄互相留下聯絡方式,並相約在自己位於東區的日本料理「渡邉」用餐。 老蕭用心詢問林智勝想聽什...
【陳揚盛/綜合報導】迎接即將到來的農曆新年,台北美福大飯店即日起推出港台義日多元風味的單品佳餚,以及適合四至六人的中式桌菜,海陸鮮聚多達45款年菜,在家團圓輕鬆上菜。年年熱銷的桌宴提供十道美饌,預訂即贈干貝蘿蔔糕禮盒,每組1萬9800元。單品年菜有寓意盆滿缽滿的潮粵坊餐廳「富貴盆菜」,米其林一星米香台菜的手路湯品「八寶布袋雞」,晴山日料的炭烤鮮活「鱈場蟹」,GMT義大利餐廳廣受喜愛的「爐烤PRIME肋眼牛排」等,每道1280元起。年節糕點及年禮推出多款中西式選品,有全新推出的「金饌牛肉醬」與限量「臻禮御」鮑魚禮盒等,每款490元起。
...,並參與多家飯店與餐廳從籌備到營運的完整歷程,擅長法式、義式料理,也熟悉中菜、日本料理與東南亞菜系。
晴山日本料理主廚採用柴魚與昆布熬煮後再過濾而成涮涮鍋湯品。金黃透澈的高湯香氣十足,純粹的湯底,帶出食...
...romptu by Paul Lee」及米其林二星日本料理「EIKA盈科」,皆廣受饕客喜愛。集團亦積...
...年,稗田良平來到台灣,深入島嶼產地,以四季旬味編寫日本料理的風味詩篇。十年後的2024年,遠離都會塵...