台北鳥喜燒鳥配日本酒 世界唎酒師冠軍選三款酒
...來台。台北鳥喜承襲創辦人坂井康人社長的堅持，在燒鳥懷石之外，隨季節更迭注入不同風格。 今年秋季，台...
米其林職人升級「哆啦A夢」最愛甜品 東京「和甘 WAKAN」生銅鑼燒快閃晶華
...際美食策展計畫，台北晶華酒店今秋攜手東京米其林一星懷石料理名店「赤坂おぎ乃」旗下甜點品牌「和甘 WA...
日本新派炸豬排名店「成蔵」10/6進駐台北 粉雪低溫神級炸藝
...R東日本大飯店，料理經歷橫跨義式料理、日式鐵板燒與懷石料理。為完整承襲成蔵的炸製技藝，Kent與擁有...
東京懷石名店燈燈庵快閃新竹巨城 九宮格餐盒、黑糖饅頭限量登場
...每日限量推出的「八寸九宮格餐盒」，集結燈燈庵代表性懷石料理，包括鹽麴香拌章魚彩椒、甘露香魚、旬魚南蠻...
Hotel MVSA中秋禮盒玩異國風 西班牙油漬起司、日本黑糖饅頭登場
...tumn Collection》系列禮盒，攜手日本懷石料理品牌「燈燈庵」，以西班牙與日本兩種飲食文化...
不用飛日本！高雄Ukai-tei端出橫濱旬味 仲夏餐桌登場
懷石料理方面，Ukai Kaiseki延續日本UKAI豆料理精神，推出與日本同步供應的「烤豆皮」與「...
日本米其林一星燒鳥大師坂井康人來台 台北鳥喜推全新雞懷石套餐
...日本高端燒鳥界極少見的鴨胸串料理，打造全新14品雞懷石套餐。套餐內容涵蓋季節小品、串燒、食事與甜點，...
全台首家米其林「漢方餐廳」 用中醫概念吃星級料理
...計等方式呈現。 Hābu的主廚Avan則擅長日本懷石料理，將餐點規劃為八寸、煮物、烤物、強肴、甘味...
燈燈庵六月節氣料理《翠雨》登場 以旬味勾勒盛夏前的清雅
懷石料理講究「一椀定乾坤」，本季椀物「水無月真薯 清澈仕立」取材自日本六月傳統文化，將象徵消暑祈福的...
UKAI-TEI KAOHSIUNG攜SAKE HUNDRED 打造「光之饗宴」頂級懷石餐酒會3/12限量登場
...，白桃、草本與白色花香在口中輕盈綻放，清透優雅，為懷石料理帶來輕快且靈動的搭配節奏。壓軸登場的「弍光...
Ukai-tei Kaohsiung春季菜單 端上軟殼龍蝦、鹽蒸鮑魚與櫻花蝦燉飯
懷石菜序以細膩節奏呈現春天的山海風土。「春貝鮑魚山葵葉」將生赤貝爽脆與煮鮑魚柔韌相融合，搭配阿里山山...
TOUTOUAN燈燈庵4月「春融」溫潤入心 致敬山海物產與自然循環之美
...OUAN 燈燈庵，坐落東京秋留野市，秉持「自然流」懷石精神，融合茶藝、陶藝、花藝與料理美學，將四季之...
東京最難訂米其林日料「山崎」重磅登台 信義區5/5開幕快訂位
【陳揚盛／綜合報導】東京米其林名店正式跨海來台，山崎這次不只是在信義區展店，更像是一場完整的料理哲學移植。自2018年創立即摘下米其林一星，短時間內站上東京高端割烹舞台核心，其「清晰有力、直抵本質」的風格，在當代和食語境中極具辨識度。即日起開放inline平台訂位，可預約正式開幕日起30天內之席次（5/5至6/4）。
台北「祇園．禪院」搶攻頂級壽喜燒市場 每日限量三大銘柄牛登場
料理設計延續日式懷石邏輯，以雙前菜揭開序幕，包括「日本海膽烏魚子粉豆腐」與「帝王蟹茶碗蒸」，結合海膽...
Klook上架共立Resort日本溫泉賞櫻連住兩晚8折起 週三最高再折3千元
...讓旅客在市區也能享有完整放鬆體驗。餐飲主打京都旬味懷石料理，一樓另設有紀念品商店「花扇」，提供多款京...
土用丑日「鰻魚盡享懷石」 HAYASE日本料理以懷石料理精神料理鰻魚
...大飯店台北的HAYASE日本料理特別推出「鰻魚盡享懷石」套餐，含11道料理內容，以鰻魚為主題，懷石料...
台北遠東「馬上有旺來」連住3晚每晚8330元起 豐富餐飲迎新春
ibuki日本料理端出新春特別懷石套餐，集結松葉蟹蒸蛋、波士頓龍蝦三色揚與鹿兒島和牛沙朗，在禪意空間...
高雄晶英限量住房三人同行一人免費 Ukai-tei Kaohsiung《懷石初夏菜單》登場
...kai-tei Kaohsiung，即日起亦推出《懷石初夏菜單》，懷石料理長廣瀨晉平以「青竹」與「青...
Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場
懷石料理本季以「極簡即極致」為理念，料理長廣瀨晉平（Shimpei Hirose）專注於展現冬季食材...
JR東日本大飯店台北「迎春親睦會」懷石料理 4人同行免服務費
...在餐廳門口，立即轉換時空感受日本風情。餐廳區區分為懷石料理區、鐵板燒區域，和環繞師傅餐檯的割烹櫃枱。...
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