燈燈庵六月節氣料理《翠雨》登場 以旬味勾勒盛夏前的清雅
懷石料理講究「一椀定乾坤」，本季椀物「水無月真薯 清澈仕立」取材自日本六月傳統文化，將象徵消暑祈福的...
日本米其林一星燒鳥大師坂井康人來台 台北鳥喜推全新雞懷石套餐
...日本高端燒鳥界極少見的鴨胸串料理，打造全新14品雞懷石套餐。套餐內容涵蓋季節小品、串燒、食事與甜點，...
東京最難訂米其林日料「山崎」重磅登台 信義區5/5開幕快訂位
【陳揚盛／綜合報導】東京米其林名店正式跨海來台，山崎這次不只是在信義區展店，更像是一場完整的料理哲學移植。自2018年創立即摘下米其林一星，短時間內站上東京高端割烹舞台核心，其「清晰有力、直抵本質」的風格，在當代和食語境中極具辨識度。即日起開放inline平台訂位，可預約正式開幕日起30天內之席次（5/5至6/4）。
TOUTOUAN燈燈庵4月「春融」溫潤入心 致敬山海物產與自然循環之美
...OUAN 燈燈庵，坐落東京秋留野市，秉持「自然流」懷石精神，融合茶藝、陶藝、花藝與料理美學，將四季之...
台北「祇園．禪院」搶攻頂級壽喜燒市場 每日限量三大銘柄牛登場
料理設計延續日式懷石邏輯，以雙前菜揭開序幕，包括「日本海膽烏魚子粉豆腐」與「帝王蟹茶碗蒸」，結合海膽...
Ukai-tei Kaohsiung春季菜單 端上軟殼龍蝦、鹽蒸鮑魚與櫻花蝦燉飯
懷石菜序以細膩節奏呈現春天的山海風土。「春貝鮑魚山葵葉」將生赤貝爽脆與煮鮑魚柔韌相融合，搭配阿里山山...
Klook上架共立Resort日本溫泉賞櫻連住兩晚8折起 週三最高再折3千元
...讓旅客在市區也能享有完整放鬆體驗。餐飲主打京都旬味懷石料理，一樓另設有紀念品商店「花扇」，提供多款京...
UKAI-TEI KAOHSIUNG攜SAKE HUNDRED 打造「光之饗宴」頂級懷石餐酒會3/12限量登場
...，白桃、草本與白色花香在口中輕盈綻放，清透優雅，為懷石料理帶來輕快且靈動的搭配節奏。壓軸登場的「弍光...
台北遠東「馬上有旺來」連住3晚每晚8330元起 豐富餐飲迎新春
ibuki日本料理端出新春特別懷石套餐，集結松葉蟹蒸蛋、波士頓龍蝦三色揚與鹿兒島和牛沙朗，在禪意空間...
Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場
懷石料理本季以「極簡即極致」為理念，料理長廣瀨晉平（Shimpei Hirose）專注於展現冬季食材...
高雄THE AMNIS然一酒店揭幕 全球第132家The Luxury Collection奢華旅宿落點台灣南部
...，UKAI日本本部團隊長駐高雄，提供鐵板燒、西餐與懷石料理，以四季旬味與匠人技藝為核心，並融入台灣在...
高雄洲際酒店「雪球」打造夢幻聖誕季 限量泰迪熊同步上市
...洋聖誕．雙人饗宴」，主廚以日本冬季旬味精心打造節慶懷石料理，從前菜、主菜至甜點皆展現細膩手藝，在燭光...
日本静岡濱松料理長回歸 台北美福晴山日料限量銷售冬季好味
...料理長，為道地的靜岡縣濱松市人，28歲於家鄉開設「懷石 一木」懷石餐廳，選用靜岡縣當地食材，透過料理...
在南方遇見聖誕 THE AMNIS然一酒店以聖誕饗宴、節慶儀式迎正式開幕
...12/25推出的期間限定聖誕大餐。從鐵板燒、西餐到懷石料理，主廚團隊選用日本旬蟹、義大利阿爾巴白松露...
台北最難訂鐵板料理「Will’s Teppanyaki」5週年菜單登場 台味搬上鐵板燒
...機動的服務能力，退伍後又歷經高級鐵板料理餐廳、日式懷石料理等不同領域的訓練，宛若海綿一般，不斷吸收更...
THE AMNIS然一酒店推出Brompton與BMW住房專案 Ukai-tei Kaohsiung秋季菜單全新登場
Ukai Kaiseki懷石以「阿里山蒸」與「八寸小品」揭開序幕，其中「阿里山蒸」以阿里山板栗與嘉義...
土用丑日「鰻魚盡享懷石」 HAYASE日本料理以懷石料理精神料理鰻魚
...大飯店台北的HAYASE日本料理特別推出「鰻魚盡享懷石」套餐，含11道料理內容，以鰻魚為主題，懷石料...
THE AMNIS然一酒店推食藝探索一泊二食專案 攜手UKAI呈獻米其林級饗宴
...現如海風般純淨的極簡之美。UKAI Kaiseki懷石料理延續對季節更迭的詮釋，從「無花果花生豆腐」...
高雄晶英限量住房三人同行一人免費 Ukai-tei Kaohsiung《懷石初夏菜單》登場
...kai-tei Kaohsiung，即日起亦推出《懷石初夏菜單》，懷石料理長廣瀨晉平以「青竹」與「青...
THE AMNIS然一酒店線上旅展今登場 精選9款高雄奢華之旅
...以「職人精神×四季藝術」為核心，呈獻鐵板燒、西餐與懷石料理的多重美學。此次旅展推出「UKAI懷石午／...
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