La Vie by Thomas Bühner榮登La Liste 2026世界千大餐廳 冬季菜單餐酒絕妙搭配
...等日式食材,創作深具文化脈絡的季節餐桌。素有「海中鵝肝」之稱的鮟鱇魚肝,煙燻後浸漬紅酒高湯,內餡以櫻...
...等日式食材,創作深具文化脈絡的季節餐桌。素有「海中鵝肝」之稱的鮟鱇魚肝,煙燻後浸漬紅酒高湯,內餡以櫻...
...「香戀」專案特別設計了全套法式菜單,從開胃的「臻選鵝肝馬卡龍」到主菜「慢火龍蝦佐歐芹澄清奶油」與「舒...
...、鍋物料理呈現出「一魚三吃」的獨特美味,即日起全新推出的「鮟鱇魚饗宴」,一次享受海底鵝肝與龍蝦口感。
...「覆盆莓巧克力萊明頓」等;鹹點則包含以金箔點綴的「鵝肝雞肉慕斯佐開心果布里歐」、口感細緻的「爐烤鮭K...
...的姿態落座。多家業者指控,她點餐動輒上百美元,包含鵝肝、戰斧牛排、義大利麵、昂貴紅酒等,結帳時卻宣稱...
...,於純粹風味間展演優雅而內蘊的美味層次。 「芒果鵝肝慕斯」以醇潤的鵝肝慕斯融合芒果醬的果物酸甜,佐...
...榮獲112年全國十大績優產銷班的有機蔬菜推出「青江鵝肝有機香」,以及以桃園特色黑豬肉與鵝汁入菜的「鵝...
...廳同時也獲得米其林強調永續的綠星肯定,因此這次來台新菜單也以當地食材呈現為主,僅和牛、鵝肝等採進口。
鹹點則主打「鵝肝醬酥」,以手工擀製千層塔皮搭配醇厚鵝肝醬,咬下酥脆口感,伴隨濃郁奶油香氣與淡雅堅果香...
...易,尤以對於生長環境與風土條件要求嚴苛,與魚子醬、鵝肝並稱為「世界三大珍饈」。主廚嚴選來自澳洲的黑松...
...鹹蛋黃醬呈現。 豪華經濟艙則有主菜「嫩煎牛小排佐鵝肝慕斯及BBQ醬」,將經典法式料理重新演繹,其中...
...「家蒂諾鐵板燒溫莎公園店」用餐,兩人分別點了「法國鵝肝海陸套餐」(含「魚子醬鵝肝蒸蛋」、「法式松露鵝...
...口咬下鴨仔的頭後,露出滿意笑容並說:「好吃耶!很像鵝肝的感覺!」詹姆士認為口感就像起司、蟹膏,本來嚇...
...」故事。序曲從「奶油粉肝慕斯」開始,對歐洲人而言,鵝肝醬向來是法式料理中最奢華的象徵之一,但Dani...
...「不可思議愛上你」聯名下午茶 精選鹹點 鵝肝慕斯覆盆子玫瑰凍 這款適合與情人優雅享用的...
...進入童話世界,她們也品嘗了當地特色美食如熱紅酒及煎鵝肝三明治等。 關穎、林熙蕾兩家人會合後,在芬蘭...
....2 魚子醬,為開場點綴高貴氣息。「栗子濃湯 / 鵝肝 / 炭烤蘑菇 / 卡布奇諾」為法式聖誕必嚐的...
...注,除了各種運動賽事外,法國的美食如馬卡龍、可頌、鵝肝醬等也成為焦點。然而,面對這些精緻甜點,法國女...
...易,尤以對於生長環境與風土條件要求嚴苛,與魚子醬、鵝肝並稱為「世界三大珍饈」。主廚嚴選來自西澳曼吉馬...
...菜是帶殼烘烤的緬因龍蝦佐奶油蘑菇醬,是菲力牛排佐烤鵝肝和松露醬,適用蘋果酒醃漬的伊比利豬,這些米其林...